2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sundin ang resipe na ito at para sa hapunan ihahatid mo sa iyong pamilya ang isang talagang masarap na Italian pizza.
Mga produkto ng kuwarta:
uri ng harina 500 - 1/2 kg
Mayo -10
asin -2 tsp
oregano -1/2 tsp
gatas - 2 kutsara.
pula ng itlog - 1 pc.
langis ng oliba - 2 kutsara.
tubig - 250 ML.
sarsa:
nagbalat ng mga kamatis na naka-kahong
pampalasa: asin, paminta, balanoy, oregano
Palamutihan:
mozzarella keso
sariwang kabute
ham (o iba pang karne na gusto mo)
Paghahanda ng kuwarta ng pizza:
Sa isang malalim na mangkok, ilagay ang harina, lebadura, asin at oregano. Idagdag ang gatas, itlog ng itlog at langis ng oliba. Unti-unting idagdag ang tubig, patuloy na pagpapakilos. Masahin ang kuwarta hanggang sa magsimula itong maghiwalay mula sa mga dingding ng pinggan at mula sa mga kamay (5-7 minuto). Takpan ang pinggan ng isang tuwalya at iwanan ng 2-3 oras sa temperatura ng kuwarto. Sa oras na ito, ang kuwarta ay doble sa dami.
Paghahanda ng sarsa ng pizza:
Huwag gumamit ng mga sariwang kamatis o ketchup. Upang ihanda ang sarsa, i-mash ang naka-kahong naka-peeled na kamatis at timplahan ng asin, paminta, sariwang balanoy at oregano. Sa halip na mga de-latang kamatis, maaari mong gamitin ang homemade tomato sauce.
Ayusin ang pizza
Grasa ang ilalim at dingding ng baking tray na may kaunting langis. Kumuha ng bahagi ng kuwarta sa hugis ng isang bola, ilagay ito nang direkta sa gitna ng kawali. Bahagyang pindutin ang kuwarta gamit ang iyong mga daliri nang dahan-dahan at ikalat ito mula sa gitna hanggang sa mga dingding ng kawali.
Mahalaga: Dapat kang makakuha ng isang manipis na tinapay. Bagaman ang mga sangkap ay ibinibigay para sa 2 pizza, depende sa laki ng kawali, maaaring kailanganin mong gumamit ng mas kaunting kuwarta.
Ang isang pangunahing paunang pagkakamali sa paggawa ng pizza ay pagdaragdag ng isang nakakamangha-manghang dami ng mga sangkap. Narito ang panuntunan ay ang mas kaunti - mas, hal. kailangan mong gumamit ng mas kaunting mga sangkap. Kung hindi man ang kuwarta ay hindi makakapaghurno at magiging malagkit.
Ikalat ang kuwarta gamit ang sarsa ng kamatis. Ang layer ay dapat na transparent. Ikalat ang mga piraso ng mozzarella sa tuktok ng sarsa. Sa pagtatapos ng pizza, ipamahagi ang mga sariwang kabute at karne na iyong pinili (ham, sausage, atbp.). Muli - huwag labis na labis ang mga sangkap!
Ang oven ay dapat na preheated sa maximum na temperatura sa nakabukas ang itaas at mas mababang mga racks. Ilagay ang pizza upang maghurno. Ang oras ng pagbe-bake ay 5-10 minuto. Malalaman mo na ang pizza ay handa na kapag ang kuwarta ay nakakakuha ng isang ginintuang kulay.
Pagkatapos alisin ito, ilagay ang ilang mga sariwang dahon ng basil sa itaas. Masiyahan sa iyong pagkain!
Interesanteng kaalaman:
• Ang kuwarta para sa totoong Italian pizza ay gawa sa uri ng harina 00. Ito ay isang mataas na kalidad na harina na naglalaman ng mas maraming protina kaysa sa dati at mas mahal. Ang mga protina ay kumikilos bilang isang malagkit at nagbibigay ng pagkalastiko sa kuwarta. Ang nangungunang mga Italian master pizzerias ay gumagamit ng ganitong uri ng harina upang makakuha ng isang mahusay na kuwarta na madaling mabatak nang hindi pinupunit. Ang isang kahalili sa amin ay ang uri ng harina 500;
• Itlog ng itlog ay inilalagay sa kuwarta upang bigyan ito ng isang ginintuang-dilaw na kulay, ngunit maaari mo itong laktawan;
• Bilang isang patakaran, ang pizza ay inihurnong sa loob ng 2 minuto sa 500 ° C, ngunit ang karamihan sa mga oven ay hindi pinapanatili ang mga naturang temperatura. Mayroong kahit na mga master pizzerias na gumagamit ng napakataas na temperatura ng mga kalan at may oras ng pagluluto sa 35-40 segundo;
• Kung nais mo ng labis na lasa, 1-2 minuto bago alisin ang pizza mula sa oven, maaari mong basagin ang isang itlog sa gitna nito, magdagdag ng gadgad na Parmesan o maglagay ng mga olibo;
• Kung ang mga sangkap mula sa itaas ay lutong at ang kuwarta ay mananatiling hilaw, sa susunod ay maghurno ang pizza sa ibabang rak sa oven. Kung hindi iyon makakatulong, subukan ang isang manipis na layer ng kuwarta at mas kaunting mga sangkap.
Ang magandang bagay tungkol sa pizza ay maaari kang mag-eksperimento nang walang katapusan. Huwag limitahan ang iyong sarili at hanapin ang iyong perpektong pizza!
Inirerekumendang:
Narito Kung Paano Gawin Ang Perpektong Mga Steak Sa Oven
Ang steak ay isang mahusay na ulam kung ihanda nang maayos. Ang mga steak na niluto sa oven sa isang espesyal na "grill" ay mahusay kung nais mong makuha ang perpektong piraso ng karne, lalo na kapag wala kang access sa barbecue sa bakuran.
Narito Kung Paano Gawin Ang Perpektong Cocktail Para Sa Taglagas
Ang madilim na 'n' Stormy cocktail ay nakalista bilang pinakaangkop na inumin para sa taglagas, at upang ihanda ito sa bahay, kakailanganin mo lamang ng dalawang sangkap - luya beer at rum. Inirerekumenda ng mga Bartender ang paghahalo ng 120 milliliters ng beer na may 60 milliliters ng Gosling's Black Seal at pagkatapos ay mahusay na paghahalo.
Narito Kung Paano Gawin Ang Perpektong Burger Na Walang Karne
Sa pagkalat ng vegetarianism, ang mga meatless burger ay naging mas popular. Maaari ka na makahanap ng mga katulad na vegetarian sandwich sa mga fast food na restawran, ngunit maaari mo rin silang gawin sa bahay, na ginagabayan lamang ng iyong sariling mga kagustuhan.
Narito Kung Paano Gawin Ang Perpektong Pastry At Baklava Na Kuwarta Sa Iyong Sarili
Ang mga pangunahing produkto para sa paghahanda ng mga pie at strudel ay: harina, tubig at asin, at karagdagang - langis ng halaman, puting alak, lemon juice at sa mga pambihirang kaso ng kaunting suka. Ang isang tunay na maybahay sa ating bansa ay dapat na kahit minsan ay subukang gumawa ng lutong bahay na kuwarta para sa pie at baklava.
Narito Kung Paano Makagawa Ng Perpektong Cake Ng Espongha
Sa gitna ng bawat mabuting cake ay namamalagi ang basa-basa na ilaw at mahangin na base ng espongha ng cake. Hindi mahalaga kung gaano maliwanag at maganda ang pinalamutian sa tuktok, ang isang tuyo o walang butas na punong punasan ng espongha ng cake ay maaaring makapinsala sa anumang obra maestra.
