Ano Ang May Edad Na Kape?

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Ano Ang May Edad Na Kape?

Video: Ano Ang May Edad Na Kape?
Video: Coffee: 10 FACTS NA HINDI NYO PA SIGURO ALAM TUNGKOL SA KAPE 2024, Setyembre
Ano Ang May Edad Na Kape?
Ano Ang May Edad Na Kape?
Anonim

Pinapaganda ng pagtanda ang lasa ng kape ng kape, ngunit ang mga matatandang tao ay hindi palaging mas mahusay. Sa mga nagdaang taon, nagkaroon ng kalakaran patungo sa pag-iipon ng kape, na maihahalintulad sa thesis: Mahusay ang na-pre-pre-wine. Ang edad na wiski ay mas mahusay!

Bagaman maganda ang tunog, hindi kinakailangan na totoo na ang lahat ng uri ng kape ay magiging mabuti dahil lamang sa kanilang edad. Ang pagkahinog ng kape gayunpaman, ito ay hindi ganap na bago.

Narito ang kaunti sa kasaysayan ng may edad na kape, mga inaasahan at katotohanan.

Nang unang dumating ang kape sa Europa mga 1500, may edad na ito. Sa oras na iyon, ang mga suplay ng kape sa Europa ay nagmula sa daungan ng Moka sa kasalukuyang Yemen. Ang pag-import ng kape sa Europa ay nangangailangan ng mahabang paglalayag sa dagat, kaya natural na may oras upang tumanda. Panahon at maalat na hangin ng dagat ay makabuluhang nagbago ng kape.

Ginusto ito ng mga Europeo kaysa sa lasa ng sariwang kape. Sa katunayan, nang buksan ang Suez Canal noong 1869, higit na tinanggihan ng mga Europeo ang sariwang kape, na magagamit na sa kanila, na pabor sa luma.

Green na kape
Green na kape

Kaya, ang kape ay sadyang "may edad" sa loob ng anim na buwan o higit pa sa malalaking bukas na warehouse sa mga daungan ng karwahe. Ang lugar na ito ay nagbigay ng maraming maalat na hangin sa dagat upang gayahin ang proseso ng pag-iipon na nakasanayan ng mga taga-Europa noon.

Sa paglipas ng panahon, ang pagnanasa para sa matured na kape ay kupas, at ang mga sariwang kape ng kape ay naging ginustong uri ng kape sa Europa.

Katulad nito, ang ugnayan ng US sa may edad na kape ay nagbago sa mga nakaraang taon dahil ang sariwang kape ay naging mas abot-kayang. Gayunpaman, sa mga nagdaang taon, ang kalakaran ng sinasadyang pagtanda ng kape ay lumalaki sa Europa, Amerika, Taiwan at kung saan pa.

Mga Inaasahan

Kape
Kape

Maraming mga negosyante ang may mataas na inaasahan para sa may edad na kape bilang isang mahalagang produkto na katulad ng may edad na alak o wiski. Habang totoo ito para sa ilang mga kape, ang iba pa ay walang pag-unlad, ang mga lumang kape ay muling nai-pack na isang espesyal na produkto.

Bukod dito, ang ilang mga tao ay nag-angkin na ang bawat kape mature na rin. Ito ay napaka-kontrobersyal. Sinasabi din na kung mas matanda ang kape, mas mabuti. Muli - ito ay lubos na nagdududa.

Ang katotohanan

Ang ilang mga uri lamang ng kape ang angkop para sa pamamaraang ito. Dapat silang magtanda sa ilalim ng mga naaangkop na kundisyon, kung hindi man mawawala ang mga langis na nagbibigay ng aroma at lasa ng kape. Sa kasong ito, ang kape ay simpleng nagiging lipas.

Gayundin, karamihan sa mga eksperto ay sumasang-ayon na kape hindi ito patuloy na nagpapabuti sa pagtanda dahil simpleng nawawala ang higit na lasa nito. Kaya't kung bumili ka ng kape na walong taong gulang, maaaring hindi mo nais na inumin ito!

Ang may edad na kape hindi pareho sa dating kape. Ang tunay na may edad na kape ay maingat na nakaimbak, kadalasan sa loob ng anim na buwan hanggang tatlong taon. Regular itong sinusubaybayan at ang mga butil ay pinaikot upang maipamahagi ang kahalumigmigan. Pinipigilan din nito ang hitsura ng amag at mabulok.

Inirerekumendang: