2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Para sa mga nagmamahal ng mayonesa, higit sa kasiyahan na idagdag ito sa maraming bagay. Ilagay mo man ito sa labas ng isang inihaw na keso upang bigyan ang tinapay ng sobrang lasa at pagkakayari o gumawa ng isang masarap na sarsa ng bawang upang isawsaw ang iyong mga fries, palaging malugod na natututo ng bago mga tip at trick tungkol sa masarap na karagdagan na ito.
Sa pag-iisip na ito, makikita mo rito ang magagaling na mga pamamaraan at diskarte na maaari mong gamitin kapag nasa mood kang gumawa ng iyong sariling mayonesa sa bahay o pagyamanin lamang ang lasa ng binili.
Bagaman ang mga electric mixer, blender at iba pang katulad na kagamitan ay gumagawa ng isang maikling trabaho sa paggawa ng lutong bahay na mayonesa, isang simpleng gumalaw din ang gagana. Kaya, kung wala kang kinakailangang appliance, huwag mawalan ng pag-asa - ang iyong lutong bahay na mayonesa ay maaaring makuha.
Kapag ginamit ang labis na birhen na langis ng oliba, ang aroma nito ay kadalasang masyadong malakas at hindi akma sa sitwasyon. Gumamit ng payak na langis ng oliba o ilan pang langis na halaman. Ang mani, canola at langis ng mais ay mahusay na pagpipilian. Ang mga hindi nilinis na langis ay naglalaman ng monoglycerides, na humahantong sa mabilis na paghihiwalay ng mayonesa.
Sa pangkalahatan, ang ratio ay 1 itlog ng itlog para sa 1/2 hanggang 1 tasa ng taba, kasama ang 1 kutsara ng acid bawat tasa ng sarsa. Kung gumagamit ka ng suka sa halip na lemon juice, tiyaking ito ay mahusay na kalidad na suka, mas mabuti ang puting suka ng alak. Magbibigay ito ng mas maselan na panlasa mayonesa ikaw.
Ang pagdaragdag ng cream, gatas na walang kundisyon o mainit na tubig ay maaaring magamit upang palabnawin ang masyadong makapal na mayonesa.
Ang lahat ng mga sangkap ay dapat nasa temperatura ng silid, kaya magplano nang maaga sa pamamagitan ng pag-alis ng mga itlog kahit tatlumpung minuto bago mo kailanganin ang mga ito, gamit lamang ang mga itlog ng itlog para sa isang mas mayamang mayonesa, hindi ang buong itlog.
Maaari mong pagyamanin at i-refresh ang lasa ng biniling tindahan ng mayonesa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mahusay na suka ng alak, lemon o katas ng dayap.
Iwasang oo gumawa ng mayonesa sa basang panahon. Ang matataas na kahalumigmigan at init ay maaayos ito at magbibigay ng isang madulas na resulta.
Ang pagyeyelong mayonesa ay hindi inirerekomenda dahil maghihiwalay ito. Gayunpaman, ang ilang mga chef ay matagumpay na muling na-emulalisado ang nakapirming mayonesa gamit ang isang blender.
Kapag gumagamit ng mayonesa bilang isang panali, tulad ng sa isang salad, subukang bawasan ang nilalaman ng calorie sa pamamagitan ng paggamit ng magaan na mayonesa at yogurt.
Ang hindi nabuksan na biniling mayonesa ay maaaring itago sa ref hanggang sa petsa ng pag-expire. Kapag nabuksan, ang buhay ng istante nito ay makabuluhang nabawasan.
Gumalaw ng 1 kutsarang lemon juice bawat itlog ng itlog at i-freeze magdamag para sa isang makapal, makapal na base ng mayonesa.
Kapag gumagamit ng asin sa handa na mayonesa, ang asin ay dapat idagdag pagkatapos ng cool na mga itlog ng itlog upang maiwasan ang tawiran. Dinagdag ang asin sa mga egg yolks sa ang paghahanda ng mayonesa, ay magreresulta sa isang mas siksik na base.
Maglagay ng mga fillet ng isda na may isang manipis na layer ng mayonesa at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Maghurno tulad ng dati. Sa paglaon makakakuha ka ng isang maayos na kulay, mabangong patong na pinapanatili ang makatas at malambot na isda. Mahusay din ang pamamaraang ito para sa manok na walang balat.
Larawan: Yordanka Kovacheva
Ang bawang mayonesa ay kilala bilang Aioli.
Ang anumang iba't ibang mga halaman, pampalasa o lasa ay maaaring idagdag ang iyong mayonesa. Paghaluin ang iyong mga paboritong sariwang damo at idagdag sa mayonesa. Iwanan ang halo sa ref ng halos isang oras upang payagan ang mga lasa. Subukan ang anumang berdeng damo, bawang, sibuyas, chili pulbos, curry powder, malunggay, balat ng sitrus, prutas na katas, pesto, lyutenitsa, mustasa, sun na pinatuyong kamatis at kung ano ang hindi pag-iba-ibahin ang ordinaryong mayonesa at tiyak na mapahanga mo ang iyong pamilya o mga panauhin
Inirerekumendang:
5 Napakahalagang Mga Tip Para Sa Paggawa Ng Mga Pancake
Walang mas mahusay kaysa sa masarap na pancake sa katapusan ng linggo. Ang susi sa dakila pancake gayunpaman, ito ang pamamaraan. Narito ang ilang mga tip sa kung paano ito gawin nang tama at maiwasan ang ilang mga karaniwang pagkakamali. 1.
Mga Tip Para Sa Paggawa Ng Mga Sandwich
Ang mga sandwich ay isa sa pinakamadaling maghanda at kamangha-manghang hors d'oeuvres. Kinakailangan ang mga ito para sa kaarawan ng isang bata, para sa isang piknik, at maaari mong dalhin sila sa isang kahon upang kumain sa tanghalian habang nagpapahinga ka sa trabaho.
Nangungunang 7 Mga Tip Para Sa Paggawa Ng Mga Sariwang Lamutak Na Katas
Tulad ng lahat, at ang paghahanda ng mga katas sa pamamagitan ng pagpisil o paggiling ay mayroong sariling mga patakaran at mga subtleties alin ang mabuting sundin kung ayaw mong itapon ang lahat ng iyong pagsisikap sa basurahan. Sa ibaba mababasa mo kung paano maghanda ng mga sariwang lamas na katas organiko upang mapanatili mo ang mga ito nang mas matagal nang walang amag.
Mga Trick Sa Pagluluto Para Sa Paggawa Ng Pasta
Narito ang ilang mga pangunahing bagay na kailangan mong malaman tungkol sa kuwarta, pagmamasa at pagluluto sa hurno, maging sa anyo ng mga pastry, tinapay o cake: - Ang kuwarta na halo-halong may lebadura ay hindi mananatili sa aming mga kamay, hangga't pre-grasa namin ang mga ito sa langis ng halaman;
Mga Kapaki-pakinabang Na Tip Para Sa Paggawa Ng Mga Salad
Kapag gumagawa ng isang salad, isipin muna ang tungkol sa pagkakayari at kasariwaan nito. Pumili ng malutong berdeng dahon at ang pinakasariwang na gulay - ang kanilang panlasa at pagiging bago ay nakakaapekto sa salad. Iwasang gumamit ng mga produktong matagal nang pinalamig para sa mga salad.
