2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Narito ang ilang mga pangunahing bagay na kailangan mong malaman tungkol sa kuwarta, pagmamasa at pagluluto sa hurno, maging sa anyo ng mga pastry, tinapay o cake:
- Ang kuwarta na halo-halong may lebadura ay hindi mananatili sa aming mga kamay, hangga't pre-grasa namin ang mga ito sa langis ng halaman;
- Mahalagang malaman na kapag masahin natin ang kuwarta dapat nating ibuhos ang harina sa likido, hindi sa ibang paraan. Idagdag ang likido sa isang manipis na stream dito, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara at pagkatapos ay masahin gamit ang iyong mga kamay. Upang magaan at mahangin ang kuwarta, bago magbe-bake ay idinagdag namin ang gadgad na pinakuluang patatas dito. Ang ratio ay bawat 1 kg ng harina sa 3 pinakuluang patatas;
- Upang makakuha ng isang mapula-pula crust kailangan namin upang magdagdag ng sapat na asukal. Gayunpaman, kung sobra-sobra natin ito, babagal nito ang pagtaas ng kuwarta. Masyadong matamis na paghurno ng kuwarta, kaya't dapat minsan ay mahigpit nating sundin ang mga recipe;
- Palaging mahalaga na salain ito bago gamitin ang harina para sa pagmamasa. Sa ganitong paraan ito ay napayaman ng oxygen at nagiging malambot;
- Kapag inilagay natin ang kuwarta upang maghurno sa kawali, dapat nating iwanan ang silid para dito, kaya't mas mahusay itong lutong;
- Kapag nakakakuha tayo ng isang malambot at malagkit na kuwarta, maaari nating madali itong ilunsad kung tatakpan natin ito ng pergamino na papel. Ang iba pang pagpipilian ay upang gumulong gamit ang isang bote na puno ng maligamgam na tubig;
- Upang gawing mas dilaw ang kulay ng mga cake, maaari nating talunin ang itlog ng itlog ng isang maliit na asin at iwanan ito magdamag sa isang cool na lugar;
- Kapag pinrito ang kuwarta, mabuti para sa taba na maging halo ng mantika, kung mayroon ka, at langis ng halaman. At upang hindi maipula at mai-spray ang iyong taba kapag nag-init ito, maaari kang maglagay ng isang kurot ng asin dito;
- Kung masahin mo ang kuwarta na may mantika, maaari mong idagdag ang katas ng kalahating lemon, sa gayon ay i-neutralize ang amoy ng mantika;
- Kapag gumagawa ng mga cake, kung ang jam ay mas payat, maaari kang magdagdag ng 2-3 kutsarita ng durog na mga breadcrumb upang lumapot;
- Kung sa panahon ng pagbe-bake ay sinunog namin ang kuwarta o cake, kapag lumamig ito, kinukiskis namin ito ng isang pinong kudkuran at pagkatapos ay tinakpan ito ng may pulbos na asukal;
- Ang mga cake na gawa sa margarin ay mas tuyo nang mas mabagal;
- Mas madaling maghugas ng lalagyan kung saan namin nagmasa ng kuwarta, kung unang nilagyan natin ang maligamgam na tubig, at pagkatapos ay mainit;
- Upang hindi matuyo ang aming cake ng biskwit nang mabilis, iniiwan lamang namin ang isang hiniwang mansanas sa kahon kung saan namin ito naiimbak;
- Kapag inilagay namin ang kuwarta upang maghurno, dapat nating maingat na isara ang pintuan ng oven, huwag hayaang kumatok ito, dahil maaaring mahulog ang kuwarta.
Inirerekumendang:
Payo Ni Lola: Mga Trick Sa Pagluluto At Subtleties Sa Mga Sopas Sa Pagluluto
Ang lasa ng isang sopas ay nakasalalay sa mga hilaw na materyales na ginamit, ang uri at konsentrasyon nito. Ngunit ang panghuli ngunit hindi pa huli, tulad ng sinabi ng mga lola, depende rin ito sa husay ng lutuin. Maaari nating malaman ang marami sa mga intricacies ng pagluluto mula sa aming mga lola.
Mga Trick Sa Pagluluto Sa Pagluluto Ng Brown Rice
Kahit na ang puti at kayumanggi bigas ay naglalaman ng humigit-kumulang sa parehong halaga ng mga calorie, ang brown rice ay may isang bilang ng mga benepisyo na hindi masamang malaman. Halos 100 gramo nito ay sapat na para makaramdam tayo ng busog, at ang almirol na nilalaman nito ay hindi hahantong sa akumulasyon ng taba.
Mga Trick Sa Pagluluto Sa Pagluluto Ng Beans
Kung kailangan nating i-ranggo ang mga pinggan ng Bulgarian, kung gayon ang mga beans ay tiyak na mapupunta sa isa sa mga nangungunang lugar. Halos walang bahay kung saan ang mga beans ay wala sa mesa sa iba't ibang anyo. Hindi alintana kung anong panahon ito, ang mga beans ay isang ulam na laging may kaugnayan at minamahal.
Mga Trick Sa Pagluluto Sa Pagluluto Ng Repolyo
Ang repolyo ay isa sa pinakamahalagang gulay na may kapaki-pakinabang na epekto sa ating tiyan. Siyempre, kung nais nating masulit ito, dapat nating ubusin ito nang maayos, nang hindi labis na gawin ito, sapagkat ang panuntunan na ang lahat ng bagay sa katamtaman ay pinapayagan na mailapat nang buong lakas kapag kumakain ng repolyo at pinggan na inihanda kasama nito.
Mga Trick Sa Pagluluto Sa Pagluluto Ng Sarma
Ang Sarmichki, anuman ang repolyo o puno ng ubas, ayon sa kaugalian ay lilitaw sa menu ng Bulgarian. Ang bawat maybahay ay maaaring gumamit ng kanyang imahinasyon at punan ang mga ito ng anumang pagpupuno na gusto niya, ngunit upang sila ay maging masarap, mabuting malaman ang ilang mga trick na ilapat sa panahon ng paghuhubog at paggamot sa init.
