2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang azuki bean, hindi gaanong kilala sa Bulgaria, ay isang uri ng pulang bean, napaka-karaniwan sa mga bansang Asyano. Sa mga tuntunin ng kalidad, hindi ito mas mababa sa aming mga beans, ngunit handa ito nang mas mabilis. Ito ay napaka-mayaman sa protina at kung ihahambing sa iba pang mga legumes ay hindi kasing mahirap digest.
Sa lutuing Intsik, halimbawa, ginagamit ito upang makagawa ng maraming mga matamis na cream, porridge, pudding at pastry. Ito ay dahil sa ilaw at kaaya-aya nitong matamis na lasa at aroma. Maaari mo itong lutuin nang eksakto sa parehong paraan tulad ng mga Bulgarian beans, ngunit mag-ingat na huwag labis itong lutuin. Narito ang 2 sa mga pinaka-karaniwang mga Asian na recipe bob azuki.
Sinigang ng Tsino na may azuki beans
Mga kinakailangang produkto: 250 g azuki beans, 4 tsp bigas, 1.5 l malamig na tubig, 1 hiwa ng pinatuyong mandarin, 3 tsp peanut butter, 1 tsp asukal, ilang butter cream na iyong pinili upang maghatid
Paraan ng paghahanda: Ang mga beans at bigas ay babad na babad sa kalahating araw sa 5 oras na tubig. Pagkatapos ang mga produkto kasama ang tubig ay inilalagay sa isang malalim na sisidlan, ang mantikilya, ang tuyong hiwa ng tangerine at ang natitirang tubig ay idinagdag at ang lahat ay pinakuluan. Bawasan ang init at iwanan ng halos 2 oras, pagpapakilos paminsan-minsan.
Ang isang bahagyang malagkit na slurry ay dapat makuha. Idagdag ang asukal, pukawin muli, kumuha ng isang slice ng tangerine at iwanan ang lahat upang palamig, pagkatapos ay ilagay ang lugaw sa ref. Paglingkod sa isang mas mabibigat na butter cream kung ninanais. Maaari ring ihain ang sinigang na mainit kasabay ng ice cream.
Adzuki bean sopas
Mga kinakailangang produkto: 2 tsp bob azuki, 2 sibuyas, 3 kutsarang mantikilya, 1 kutsarang tomato paste, 5 sibuyas na bawang, 3 sibuyas, 1 pakurot ng asukal, asin ayon sa lasa.
Paraan ng paghahanda: Ang mga beans ay paunang babad sa loob ng halos 5-6 na oras, pagkatapos ay ilagay sa alisan ng tubig. Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa taba. Ang lahat ng iba pang mga pampalasa ay idinagdag dito at ang lahat ay halo-halong hanggang sa makuha ang isang hindi masyadong makapal na sarsa. Ang bigas at mga 4-5 kutsarita ng tubig ay idinagdag dito. Pakuluan ang lahat hanggang sa ang beans ay ganap na malambot, pagkatapos timplahan ng asin.
At upang ang katutubong sopas ng bean ay hindi pakiramdam napapabayaan, iminumungkahi naming subukan mo ang mga recipe para sa Bean sopas, Beans na may sauerkraut, Beans sa isang palayok, Lean beans, Beans na may sausage.
Inirerekumendang:
Paano Magluto Ng Berdeng Beans?
Mga berdeng beans ay isang simple ngunit napaka masarap na gulay na maaaring makahanap ng isang lugar sa anumang diyeta. Inirekomenda pagkonsumo ng berdeng beans sapagkat naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga berdeng beans ay tumutulong upang palakasin ang immune system, upang mapabuti ang metabolismo.
Ang Tamang Pampalasa Para Sa Berdeng Beans At Beans
Mayroong bahagya isang mas tanyag na pambansang pinggan ng Bulgarian kaysa sa hinog na beans, hindi alintana kung ito ay inihanda bilang isang sopas, nilaga o sa isang kaserol at kung ito ay payat o may karne. Ito ay isa sa pinakakaraniwang ginagamit na mga legume sa pagluluto, ngunit sa kasamaang palad, kung hindi ito handa nang maayos o maling maling pampalasa ang ginagamit, maaaring mabilis kang mapahamak ng mga beans.
Kapaki-pakinabang Ba Ang Beans At Beans?
Ang mga beans at legume ay lubhang kapaki-pakinabang, lalo na para sa mga taong kumakain ng karamihan sa mga pagkaing hindi vegetarian. Naglalaman ang mga legume ng mahalagang bitamina. Ito ang mga bitamina A, B1, B2, B6, C, PP, pati na rin ang mahahalagang mineral tulad ng posporus at iron.
Paano Magluto Ng Berdeng Beans
Upang maghanda ng mga pinggan mula sa berdeng beans, kanais-nais na gumamit ng napakabata ng berdeng mga pod. Mas malambot sila at ang lasa ay nagbibigay sa kanila ng isang hindi kapani-paniwalang pagiging bago sa mga pinggan. Ang labis na hinog na berdeng beans ay mas luto nang luto, hindi sila makatas at medyo matigas.
Paano Magluto Ng Beans?
Ang mga beans ay ang pagkain na may pinakamaraming pangalan. Tinatawag din itong English bean, ringing bean, horse bean, fava, faba at iba pa. Ito ay pinaniniwalaan na kabilang sa mga unang nilinang halaman sa Earth. Ang data dito ay matatagpuan mula 6000 taon na ang nakalilipas sa Persia at Egypt.
