2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Gaano karaming beses na hinahangaan mo ang mga storefront, cookbook, at magazine na puno ng napakarilag, kamangha-manghang mga pastry upang mapagpasyahan na sila ang iyong talento, pitaka, at pasensya? Ngunit sa karamihan ng mga kaso, ang napakahusay na mga delicacy na ito ay medyo simple, hangga't master mo ang ilang pangunahing mga prinsipyo at pamamaraan.
Ang iba't ibang mga pagsubok ay ang batayan ng mga nilikha na ito at sa pamamagitan ng pagsunod sa malinaw at sunud-sunod na mga tagubilin, maaari ka ring maging masters ng mga pastry.
Mga uri ng kuwarta
Ang steamed na kuwarta ay marahil ang pinakamadali kung susundin mo ang tamang mga sukat. Maaari itong magamit upang makagawa ng iba't ibang mga masasarap na cake - eclair, swan, profiteroles at marami pa. Ang mayamang mantikilya na mantikilya ay may napakahusay na light texture at sariwang aroma. Kung nais mong maging mas ginintuang ang kuwarta, gumamit ng buong harina o magdagdag ng isang kutsarita ng kanela. Ang mayamang kuwarta ng almond ay magaan din at kaaya-aya na ginhawa, ito ay ginawa nang simple at matagumpay lamang sa kondisyon na ang tubig, mga produkto at iyong mga kamay kung saan ka masahihin ay malamig hangga't maaari.
Mga pagpuno at salamin
Ang mga sariwang prutas na may magagandang kulay at hugis ay nagbibigay ng natural na kagandahan sa mga pastry. Ang waffle na kuwarta, ang pinaka masarap sa lahat, ay maaaring magamit bilang isang batayan kung saan mag-aayos ng prutas. Ang mga marmalade glazes na may iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay nagdaragdag ng pangwakas na ningning sa pastry kapag inilapat sa prutas.
Mga form
Ang mga metal na hulma ng lahat ng laki at laki ay pinakamahusay para sa baking cake. Ang mga ito ay mahusay na conductor ng init at makakatulong sa iyo na makamit ang perpektong crispy pastry.
Gumamit ng mga kulot na form para sa mga cake ng prutas para sa mga pastry na may matamis na pagpuno, at mga hugis na may makinis na gilid - para sa iba. Ang mga bilog na form para sa mga cake ng prutas na may isang wavy edge ay dapat na ilagay sa makapal na baking tray, dahil ang mga manipis ay mapangit ng init at ang fruit cake ay makakakuha ng isang kakaibang hugis.
Ang mga indibidwal na hugis para sa tartlets ay may iba't ibang mga balangkas. Piliin ang pagpuno upang tumugma sa hulma; ayusin ang hiniwa o halved na mga strawberry sa hugis na hugis puso; bumuo ng mga mansanas at peras sa manipis na mga hiwa ng hugis brilyante at ayusin ang mga ito sa mga hugis na brilyante. Ang mga hugis ng bangka na may hulma ay maaaring palamutihan ng hiwa ng prutas tulad ng isang fan. Ang mga cherry, raspberry at pulang currant, na nakaayos sa mga tuwid na hilera, ay angkop para sa mga hugis parisukat o hugis-baking na hugis. Sa mga maliliit na hugis ng sofa, maaaring gawin ang mga sofa na may matamis o maalat na pagpuno. Maglagay ng maliliit na pagpuno sa maliliit na hulma - gumamit ng mga tinadtad na batang gulay o buong maliliit na prutas. Maaari mo ring gamitin ang mga espesyal na hulma: subukan ang mga eclair na hulma para sa mga produktong steamed na kuwarta.
Almondong masa
Ang mayamang kuwarta ay mahirap mabuo. Ang mataas na nilalaman ng taba sa kanila ay nangangahulugan na kung ang masa ay naging napakainit, tila natutunaw ito sa iyong mga kamay. Ang sikreto ng mga pagsubok na ito ay dapat silang ihalo nang kaunti hangga't maaari.
Mayamang mantikilya ng mantikilya
Ang rich butter kuwarta ay ang pangunahing recipe para sa mantikilya kuwarta na gawa sa mantikilya plus isang itlog ng itlog. Ang lahat ng mga produkto ay dapat na malamig at ang halo ay hindi dapat masahin nang sobra. Banlawan ang iyong mga kamay ng malamig na tubig bago ka magsimula at palamig ang natapos na kuwarta bago maghurno. Ang nakahanda na kuwarta ay maaaring itago ng 3-4 na araw sa ref. Gamitin ito para sa mga fruit pie at pie na may dalawang latian. Kung nais mong maging mas madidilim ang kuwarta, palitan ang puting harina ng wholemeal.
Steamed kuwarta
Mayroong isang pangunahing panuntunan para sa steamed kuwarta, maingat na sundin ang mga tagubilin. Huwag ilagay ang mga produkto sa prinsipyo hangga't dumating, huwag ibuhos ang harina bago kumulo ang tubig, huwag idagdag ang lahat ng mga itlog nang sabay-sabay.
Waffle na kuwarta
Ito ay isang napakarilag na mag-atas na halo na nagtatago sa ilalim ng mga hilera ng glazed na prutas sa mga French fruit pie. Napakadali nitong maghanda at ginagamit sa maraming mga pagkakaiba-iba - maaari itong mai-spray sa anyo ng mga eclair at funnel para sa mga pleats. Huwag magalala kung ang pinaghalong itlog ay naging bukol sa sandaling idagdag mo ang gatas, kung palagi mo itong pinapalo kapag niluto ang harina, magiging makinis ang halo.
Inirerekumendang:
Ang Sikreto Ay Nahayag Na! Narito Kung Paano Gawin Ang Sikat Na KFC Na Piniritong Manok
Ang tanyag na pritong manok ng KFC ay isa sa mga dahilan kung bakit ang milyun-milyong mga tagahanga ng mga restawran ng chain sa buong mundo, bagaman ang pagkaing inaalok nila ay kabilang sa tinaguriang fast food at hindi isinasaalang-alang partikular na pandiyeta at kapaki-pakinabang.
Ang Sikreto Ng French Pancakes
Ang mga pancake ay kumakalat sa buong mundo. Sa iba't ibang mga kultura mayroon silang magkakaiba at mga espesyal na detalye. Ang France ay isang gastronomic benchmark hinggil dito. Doon, hinahain ang mga pancake halos matamis at mainam bilang puntas.
Narito Kung Paano Gawin Ang Perpektong Pastry At Baklava Na Kuwarta Sa Iyong Sarili
Ang mga pangunahing produkto para sa paghahanda ng mga pie at strudel ay: harina, tubig at asin, at karagdagang - langis ng halaman, puting alak, lemon juice at sa mga pambihirang kaso ng kaunting suka. Ang isang tunay na maybahay sa ating bansa ay dapat na kahit minsan ay subukang gumawa ng lutong bahay na kuwarta para sa pie at baklava.
Ang Sikreto Ng Bugatsa - Ang Natatanging Masarap Na Greek Pie Na May Cream
Bugatsa ay ang pangalan ng isang Greek pie na may matamis o maalat na pagpuno. Sa karamihan ng mga kaso, ang matamis na pagpuno ay pinakuluang cream, at ang maalat ay maaaring gawin ng keso, tinadtad na karne, spinach. Upang makagawa ng Bugatsa, maaari kang gumamit ng puff pastry, handa nang pastry crust (baklava) o home-made na kuwarta, na pinagsama sa manipis o makapal na mga crust, depende sa recipe.
Narito Ang Pagkapagod Sa Tagsibol! Narito Ang Mga Pagkaing Ipaglalaban Mo Ito
Narito ang tagsibol, at kasama nito ang pagkahapo sa tagsibol. Sa kasamaang palad, ang malusog na pagkain ay palaging tumutulong sa amin na harapin ang problema. Ang wastong napiling mga pagkaing mayaman sa nutrisyon at mineral ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan.
