2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga pinalamanan na paminta ay isa sa maraming tradisyonal na pinggan ng Bulgarian na gustung-gusto namin nang walang pagpipigil at kumain nang may kasiyahan at kasiyahan sa tiyan. Halos walang mesa na hindi sila dumadalo, lalo na sa ilang mga piyesta opisyal, tulad ng Bisperas ng Pasko. Siyempre, ang mga pinalamanan na peppers ay regular na nasa mesa ng ating mga tao nang walang dahilan. Ayon sa isang hindi opisyal na pag-aaral ni gotvach.bg, ang mga pinalamanan na peppers ay nagustuhan ng isang malaking porsyento ng mga dayuhan. Iyon ang dahilan kung bakit nag-aalok kami sa iyo ng isang detalyadong recipe kung saan maaari kang mag-eksperimento sa pagpuno.
Mga kinakailangang produkto:
1 kg ng medium peppers, 250 g ng pang-butil na bigas, 250 g ng tinadtad na karne ng manok, manok o iba pa, 1 malaking sibuyas, tinadtad, 4 na sibuyas na bawang, tinadtad, 1 tsp. cumin, 1 tsp pulang paminta, 2 kutsarang perehil, asin at paminta, 2 kutsarang basil
Para sa sarsa: 2 lata makinis na tinadtad na mga kamatis, 4 na sibuyas na bawang, tinadtad, 1 sibuyas, makinis na tinadtad, 2 kutsarang basil, kalahating kutsarita mainit na pulang paminta, 1 tsp na asukal, 4 na kutsarang langis ng oliba
Mga kagamitan: dalawang kaldero, kahoy na kutsara, kutsara, hand blender, cutting board, kutsilyo
Paraan ng paghahanda
Hakbang 1: Gawing sarsa
Maglagay ng isang palayok sa isang mainit na plato sa katamtamang init at magdagdag ng kaunting langis, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas. Payagan ang sibuyas na kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa halos malabo ito. Pagkatapos ay idagdag ang bawang at kumulo nang halos isang minuto. Idagdag ang tinadtad na mga kamatis, kasunod ang asukal, mainit na paminta, panahon na may asin at paminta. Pahintulutan ang sarsa na magluto ng 10 hanggang 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang balanoy at kumulo para sa isa pang minuto. Sa wakas, gamit ang isang hand blender, i-mash ang sarsa - dapat itong magkaroon ng isang makapal na pare-pareho. Alisin mula sa init.
Hakbang 2: Gawin ang pagpuno
Init ang isang kawali sa sobrang init. Ibuhos ang taba, idagdag ang tinadtad na baka, pagpapakilos paminsan-minsan. Kapag ang karne ng baka ay halos tapos na, idagdag ang sibuyas at hayaang magluto ito ng isa pang 2 hanggang 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang bawang, sundan ng bigas, pagkatapos ay ihalo nang maayos ang lahat at patayin ang apoy. Magdagdag ng cumin at paprika. Timplahan ng asin at sa wakas ay magdagdag ng basil at perehil. Paghalo ng mabuti
Hakbang 3: Punan ang mga paminta
Gupitin ang mga takip ng peppers, sinusubukan na panatilihin ang mga ito upang maaari mong takpan ang mga ito sa kanila pagkatapos punan. Gamit ang isang kutsara, punan ang bawat paminta ng paunang ginawa na pagpuno, na nag-iiwan ng kaunting puwang para sa 1-2 kutsarita ng sarsa. Ulitin sa iba pang mga paminta. Kunin ang bawat paminta at magdagdag ng ilang kutsarang sarsa ng kamatis. Pagkatapos ay ilagay ito sa kawali na may natitirang sarsa. Panghuli, takpan ang mga paminta ng mga hiwa ng takip.
Hakbang 4: Pagbe-bake
Painitin ang oven sa 180 degree. Ilagay ang takip sa palayok (ang palayok ay dapat magkaroon ng angkop na takip), ilagay ito sa oven at hayaang magluto ito ng halos 1 oras.
Hakbang 5: Ihain ang pinggan
Kapag ang mga peppers ay malambot, alisin ang kawali mula sa oven at alisin ang takip. Gamit ang isang kutsara, ibuhos ang sarsa sa isang paghahatid ng plato, ilagay ang mga pinalamanan na peppers sa itaas at ihatid.
Ang pagpuno para sa mga pinalamanan na peppers na ito ay maaaring mabago upang lumikha ng isang walang katapusang pagkakaiba-iba ng mga pagpipilian - sa susunod na maaari mong subukan ang isang pagpuno ng pagkaing-dagat o isang pagpuno ng vegetarian ng cottage cheese, mga itlog at keso. Ang sarsa ay perpekto para sa anumang pagpipilian na iyong gagawin.
Inirerekumendang:
Masarap Na Pagpupuno Para Sa Pinalamanan Na Patatas
Sa panahon ng malamig na mga buwan ng taglamig ay walang mas masarap kaysa sa pinalamanan na patatas Nagluto. Tingnan ang aming mga mungkahi para sa masarap na mga pagpupuno para sa pinalamanan na patatas at piliin kung ano ang susunod mong ulam para sa iyong hapunan sa holiday.
Tatlong Ideya Para Sa Masarap Na Pagpupuno Para Sa Calzone
Bagaman karamihan sa atin ay iniuugnay lamang ang lutuing Italyano sa maraming iba't ibang mga pizza at pasta, magugulat ka na malaman na malayo ito. Mayroong hindi mabilang na mga kagiliw-giliw na mga recipe ng karne, isda at gulay, ngunit kung nais mong subukan nang eksakto ang mga pinggan na kung saan hindi mo makakonekta ang Italya, mabuting malaman lamang na lutuin ang mga ito sa iba't ibang paraan.
Masarap Na Pagpupuno Para Sa Tortellini
Ang Tortellini ay isang i-paste sa mga bundle na puno ng pagpupuno. Sa kanilang katutubong Italya, ang pagpupuno na ito ay madalas na isang kombinasyon ng spinach at lokal na ricotta na keso. Sa iba't ibang mga rehiyon ng bansa, pati na rin sa iba't ibang mga bansa, maraming iba't ibang at masarap na pagpuno para sa tortellini.
Masarap Na Pagpupuno Para Sa Mga Empanada
Ang mga Argentina empanada ay kilala sa buong mundo. Handa sila na may iba't ibang mga pagpuno. Ang mga empanada ay ginawa mula sa kuwarta sa pamamagitan ng paggupit ng mga disc na may diameter na mga 15 sentimetro. Ang kuwarta ay nangangailangan ng 700 gramo ng harina, 100 gramo ng mantika, 10 gramo ng asin, 300 mililitro ng mainit na tubig.
Paboritong Pagpupuno Para Sa Mga Pinalamanan Na Peppers
Ang mga pinalamanan na paminta ay isang tradisyonal na Bulgarian na ulam na kinakailangan sa mesa para sa Bisperas ng Pasko. Ngunit maliban sa mga piyesta opisyal, pinalamanan peppers ay isang paborito sa pang-araw-araw na menu ng mga Bulgarians.
