2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Marami ang naisulat tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng paggamit ng labis na birhen na langis ng oliba para sa mga layunin sa pagluluto, kaya't maikling mai-highlight lamang namin ang ilan sa mga ito.
Dagdag na birhen na langis ng oliba sa katunayan, ito ang pinakamahusay na antas ng langis ng oliba na maaari nating mai-stock. Direkta itong ginawa mula sa mga olibo at hindi naglalaman ng iba pang mga impurities, tulad ng cake. Mayaman ito sa bitamina E at isinasaalang-alang ang pinaka malusog na langis na maaari nating magamit sa kusina.
Ito ay napaka-angkop para sa mga pampalasa salad, pag-aatsara ng karne at gulay, pampalasa ng mga sarsa, atbp. At hindi tulad ng langis ng mirasol, hindi ito madalas na inisin ang lining ng tiyan ng mga taong mayroong mas sensitibong tiyan.
Gayunpaman, maraming debate kung ang ganitong uri ng langis ng oliba ay angkop para sa pagprito, at ang paksang ito ang isasaalang-alang namin sa mga sumusunod na linya.
Matagal nang iniisip iyon upang magprito ng labis na birhen na langis ng oliba hindi kanais-nais sapagkat kapag pinirito ay nagiging carcinogenic. Napatunayan na ang pahayag na ito ay hindi totoo at lahat ng nangyayari sa Pagprito ng labis na birhen na langis ng oliba ay na siya lamang tumitigil upang maging isang labis na birhen.
Ito ay dahil sa ang katunayan na ang ganitong uri ng langis ng oliba ay binabago ang mga pag-aari nito sa paghahanda ng mga pinggan sa pamamagitan ng paggamot sa init at sa pagluluto sa mga degree na higit sa 160-165 binabago nito ang lasa at aroma. Ie binabago ang lasa at aroma ng mga pinggan na kakainin mo pagkatapos.
Sa view ng ang katunayan na ang labis na birhen na langis ng oliba ay ang pinakamahal na langis ng oliba na posible, payuhan ka namin na gumamit ng mas mababang kalidad na langis ng oliba pagdating sa pagprito o idagdag lamang langis ng oliba dagdag na birhen sa pagtatapos ng pagluluto.
Bilang konklusyon, idaragdag namin na tulad ng lahat ng iba pang mga langis at taba, ang langis ng oliba ay may isang petsa ng pag-expire na dapat sundin. Namarkahan ito sa balot ng langis ng oliba at wasto kung nakaimbak nang maayos, lalo na hindi malapit sa mapagkukunan ng init at sa isang mas malamig na lugar.
Ang buhay na istante ay maaaring hanggang sa 20 buwan pagkatapos ng paggawa ng langis ng oliba, ngunit napakahalaga na obserbahan ito, lalo na kung nais mong makuha ang langis ng oliba, na karaniwang ibinebenta hindi sa mga bote ng 500 ML o 1 litro, ngunit sa mga lata ng 5 litro.
Pag-isipan lamang kung talagang makakayang gumamit ng tulad ng isang malaking halaga ng langis ng oliba na nakakatugon sa petsa ng pag-expire nito.
Inirerekumendang:
Pagprito Sa Langis Ng Oliba
Ang langis ng oliba ay ang pinakaangkop na taba para sa pagprito ng mga pinggan ng vegetarian at isda. 150 mililitro ng langis ng oliba ang kinakailangan upang magprito ng 1 kilo ng hilaw na gulay. Ang langis ng oliba ay ang pinaka mataba sa lahat ng mga langis ng halaman.
Paano Mag-imbak Ng Langis Ng Oliba At Langis Ng Gulay
Ang langis ay nakaimbak medyo matagal na salamat sa packaging ng pabrika nito. Ipinagbibili ito ng isang mahigpit na saradong takip at salamat dito maaari itong mapanatili ang mga kalidad nito sa loob ng dalawang taon. Ang mga bote ng langis ay dapat itago sa isang cool na madilim na lugar.
Mga Pamantayan Sa Kalidad Para Sa Labis Na Birhen Na Langis Ng Oliba
Ang labis na birhen na langis ng oliba ay may pahiwatig sa label nito. Sa Italyano ito ay Extra Vergine, sa French - Extra Vierge, sa Spanish - Extra Virgin, at sa English - Extra Virgin. Itong isa langis ng oliba ay gawa sa langis ng oliba at may pinakamataas na kalidad.
Paano Makilala Ang Totoong Sobrang Birhen Na Langis Ng Oliba?
Inuri bilang "likidong ginto" mula sa Mediteraneo, itinatago ng langis ng oliba ang maraming mga lihim. Ito ay itinuturing na isa sa mga superfood na makakatulong sa aming katawan na maging malusog, at sabay na alagaan ang aming magandang hitsura, na bahagi ng isang bilang ng mga produktong kosmetiko.
Castor: Ang Langis Ng Mais Ay Mas Kapaki-pakinabang Kaysa Langis Ng Oliba
Ang langis ng mais ay napatunayan na mas mahalaga para sa kalusugan kaysa sa langis ng oliba, na sinasabing pinaka kapaki-pakinabang na taba, ulat ng Eurek Alert. Ang langis ng mais ay nagpapababa ng antas ng kolesterol na mas matagumpay kaysa sa malamig na langis na oliba, ayon sa mga mananaliksik.
