2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:35
Ang mga pinggan ng pasta ay mayaman na umakma sa culinary palette. Sa likas na katangian, hindi sila maaaring maiuri bilang mga panghimagas o sa iba pang mga seksyon ng pagluluto, at ang ilan sa mga ito ay mga karagdagan o pang-ulam sa iba't ibang mga pinggan.
Pagkatapos ng paghahanda at pagproseso, ang kuwarta ay inihurnong. Pagbe-bake ng tinapay at mga produktong panaderya ay isinasagawa sa mga oven, oven.
Ang ibig sabihin ng mode ng baking ay ang pangunahing mga parameter ng baking: tagal, temperatura at halumigmig sa iba't ibang mga lugar ng baking room. Para sa karamihan ng mga produktong inihurnong sa isang oven o iba pang kagamitan, inirerekomenda ang isang mode kung saan ang mga piraso ng kuwarta ay sunud-sunod na pumasa sa mga zone ng halumigmig, mataas at mababang temperatura.
Ang pangunahing bagay na kinakailangan sa mga produktong panaderya, ay ang pagtatatag ng normal na kondisyon ng temperatura at singaw sa oven para sa bawat uri ng produkto. Ang temperatura para sa pagluluto sa tinapay nag-iiba mula 200 hanggang 315 ° C. Ang pangunahing bahagi ng pagluluto sa hurno ay tapos na sa zone ng mababang temperatura sa 180-220 ° C. Ang oras ng baking sa lugar na ito ay umabot ng higit sa 70% ng kabuuang tagal nito.
Ang init sa isang mahalumigang silid ay ibinahagi nang pantay-pantay, at ang mahalumigmig na hangin ay nag-aambag sa isang mas mahusay na pagtaas ng isang piraso ng kuwarta at ang pagbuo ng isang tinapay.
Ang pagpapadaloy ng singaw ay nagpapabilis sa pag-init ng kuwarta ng tinapay, tumutulong upang madagdagan ang dami ng produkto, mapabuti ang lasa, aroma at kondisyon ng ibabaw, binabawasan ang pagtulo ng kuwarta mula sa amag.
Ang temperatura ng pagbe-bake ng mga indibidwal na pagsubok ay karaniwang ibinibigay sa ilalim ng mga kondisyon ng presyon ng dagat. Para sa bawat 500 m sa itaas ng antas ng dagat ang temperatura ay dapat na tumaas ng 20-30 ° C.
Mga homemade na tinapay sa loob ng 30 minuto
Mga sangkap:
Larawan: Vanya Georgieva
- 250 g ng harina
- 6 g ng tuyong lebadura
- 4 g ng asin
- 30 g mantikilya o margarin
- 100 ML ng gatas
- 50 ML ng tubig
Upang mag-lubricate ang tip:
- 1 itlog ng itlog
- 5 g ng gatas.
Tumatanggap:
Paghaluin ang lahat ng mga dry sangkap, magdagdag ng margarin, gatas at tubig. Masahin ang masa. Bumuo ng isang bola at umalis upang tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng 90 minuto. Gumalaw at maghintay ng 10 minuto pa.
Hatiin sa 5 mga bahagi, igulong ang bawat bahagi sa isang rektanggulo, iikot at kurutin ang mga gilid. Pahintulutan na magpahinga ng 30 minuto. Gumawa ng mga paghiwa at kumalat sa egg yolk at gatas.
Maghurno ng tinapay sa 180 degree para sa 20-30 minuto.
Inirerekumendang:
Pangunahing Mga Panuntunan Para Sa Pagyeyelo Ng Mga Gulay
Angkop para sa pagyeyelo ay ang lahat ng mga gulay na kinakain na pinakuluang, inihurnong o pinirito. Aling mga gulay ang hindi dapat ma-freeze? Ang mga pipino, litsugas, labanos at mga sibuyas ay kabilang sa mga produkto kung saan ang pagyeyelo ay labis na hindi angkop.
Pangunahing Mga Panuntunan Para Sa Paghahanda Ng Mga Legume
Ang mga legume ay isang napakahalagang mapagkukunan ng nutrisyon at tunay na kailangang-kailangan sa maraming mga paraan kung nais nating kumain nang may katwiran. Nagkaroon ng maraming pag-uusap tungkol sa kanilang mga benepisyo, ngunit kung nais naming kunin ang lahat ng kanilang mahahalagang katangian, magandang malaman ang ilang pangunahing mga patakaran sa kanilang paghahanda.
Pangunahing Mga Panuntunan Para Sa Pagluluto Ng Karne
Ang pag-iwan sa mga vegetarians, halos hindi isang tao na hindi nasiyahan sa inihaw na manok na may ginintuang balat, malambot na baka o baboy o sariwang inihaw na buto-buto, bola-bola o kebab. Upang makamit ang lasa ng mga inilarawan sa itaas na karne, kailangan mong malaman kung paano lutuin ang mga ito, sapagkat madalas na pagkakamali ay nagagawa sa paghahanda ng karne.
Pangunahing Mga Panuntunan Para Sa Pagyeyelo Ng Mga Isda
Ang isda ay isa sa mga nakapagpapalusog na pagkain na dapat na nasa iyong mesa kahit 2-3 beses sa isang linggo. Maaaring i-freeze ng mga praktikal na host ang isda sa pamamagitan ng pagsunod sa mga pangunahing alituntuning ito. Mahalagang malaman na ang mga sariwang nahuli lamang na isda ang angkop para sa pagyeyelo.
Mga Tip Para Sa Mahusay Na Grills Para Sa Pagluluto Sa Hurno
Narito ang ilang mga tip para sa wastong paggamit ng grill, pati na rin kung paano ito lutuin nang masarap. 1. Sa gas o sa karbon? Ang dating debate tungkol sa aling pamamaraang pamamaga ang pinakamahusay ay maraming panig at may kasamang pagtatasa sa presyo, nakuha ang lasa at kaginhawaan ng pagluluto.