2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Tradisyonal na inihahain ang tupa sa mesa ng Pasko ng Pagkabuhay dahil isinakripisyo ni Hesukristo ang kanyang sarili para sa mga kasalanan ng tao bilang isang tupa ayon sa Bibliya.
Ang ulam na may tupa gayunpaman, hindi madaling maghanda at tiyakin na ito ay magiging perpekto para sa Pasko ng Pagkabuhay, ang pinakamahusay master chef ibigay ang kanilang ginto mga tip para sa pagluluto ng kordero.
1. Maghurno para sa 5-6 na oras - kung lutuin mo ang isang buong tupa para sa holiday sa oven, dapat itong lutong hindi bababa sa 5-6 na oras, at pagkatapos ng pangalawang oras, simulang regular itong suriin upang hindi ito masunog.
Huwag iwanan ang kawali kung saan ka nagluluto nang walang tubig, sapagkat kung hindi man ang karne ay magiging napaka tuyo;
2. Huwag labis na mag-pampalasa - pampalasa gumawa ng isang ulam kumpleto, ngunit kung mawala sa iyo ang sukat, peligro mong masira ang tupa para sa Mahal na Araw.
Payo ng mga masters upang ihinto din ang karne ng isang awl bago ang isang pasusuhin;
3. Ang karne ay dapat na sariwa - hindi lihim na ang pinaka masarap na karne ay mula sa isang hayop na pinatay kamakailan, kaya't tumingin lamang para sa sariwa tupa para sa holiday.
Magandang ideya din na iwanan ang karne sa loob ng 24 na oras bago maubos at litson ito upang maaari itong maubos mula sa dugo;
4. Ang barbecue ay inasnan nang mabuti - kung magpasya kang magluto ng tupa sa barbecue, hugasan nang mabuti ang kordero sa ilalim ng umaagos na tubig, tuyo ito at asinin ito ng maayos, pagkatapos ay tahiin ang pagbubukas ng tiyan.
Ang barbecue ay mabagal na umiikot, ang karne ay dapat na mga 30 sent sentimo mula sa mga baga. Tumatagal sa pagitan ng 3-4 na oras hanggang sa ito ay ganap na lutong.
Sa panahon ng litson, grasa ang tupa na may taba upang maiwasan ito sa pagkasunog. Inihaw ang kordero kapag nagsimulang lumabas mula sa balikat nito ang puting katas kapag tinusok ng isang tuhog na kahoy.
Inirerekumendang:
Paano Makilala Ang Tupa Mula Sa Tupa?
Ang tupa ay medyo mataba na may isang tukoy na amoy at inuri sa kalidad. Karaniwan itong ginagamit sa lutuing Gitnang Silangan, ngunit sikat din ito sa Europa. Upang matawag na kordero, dapat itong mula sa isang hayop hanggang sa 12 buwan ang edad, lalaki man o babae.
Bago Ang Araw Ni St. George: Ilang Mga Katotohanan Tungkol Sa Tupa At Tupa
Malapit na ang Araw ni St. George at sa diwa ng pre-holiday at mga paparating na piyesta opisyal, sinamahan ng mga tukso sa culinary lamb, ibinabahagi ko sa iyo ang maikling mga katotohanan sa kasaysayan at ilang mga detalye tungkol sa tupa at tupa.
Ang Mga Pag-iinspeksyon Ng Mga Itlog, Easter Cake At Tupa Ay Nagsisimula Bago Ang Pasko Ng Pagkabuhay
Ang magkasamang inspeksyon ng Bulgarian Pagkain sa Kaligtasan ng Pagkain at ang Komisyon sa Proteksyon ng Consumer ay nagsisimula bago ang piyesta opisyal ng Pasko ng Pagkabuhay. Simula ngayon, Abril 2, nagsisimula ang masinsinang inspeksyon sa komersyal na network at online space ng mga itlog, Easter cake at kordero, na ayon sa kaugalian na naroroon sa maligaya na mesa.
Inihanda Ang Inihaw Na Karne Sa Ganitong Paraan! Sundin Ang Payo Ng Mga Chef
Manok at laro Ang buong manok at makatas na mga piraso ng karne tulad ng itaas na mga binti at pakpak ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Kung ang grill ay hindi sakop, ang buong malaking ibon ay hindi maayos na litson maliban kung ito ay gupitin sa kalahati o gupitin sa mga bahagi.
Mga Lihim Sa Pagluluto Para Sa Isang Masarap Na Ulo Ng Tupa
Ang ulo ng tupa ay maaaring ihanda sa maraming iba't ibang mga paraan. Maaari mo itong pakuluan, maghurno sa oven, lutuin ito sa isang kaserol o gumawa ng sopas. Ang lugar ng ulo ng tupa ay maaaring isama sa inihurnong patatas, pinakuluang patatas, inihaw na sariwang mga sibuyas, sibuyas, sariwang bawang, bawang, bigas.
