2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:35
Manok at laro
Ang buong manok at makatas na mga piraso ng karne tulad ng itaas na mga binti at pakpak ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Kung ang grill ay hindi sakop, ang buong malaking ibon ay hindi maayos na litson maliban kung ito ay gupitin sa kalahati o gupitin sa mga bahagi. Kung nais mo pa rin itong maging buo at kung ang iyong grill ay angkop para doon, maaari mo itong lutongin sa isang tuhog.
Laging suriin na ang karne ay handa na sa pamamagitan ng butas ng ibon sa pagitan ng tuktok ng hita at dibdib. Kapag ang kulay ng tumutulo na katas ay malinaw, ang karne ay handa na. Ang paggupit sa kalahati ay ginagawa sa pamamagitan ng paglalagay ng ibon sa likod nito at pagputol sa magkabilang panig ng gulugod, tinanggal ito nang buo. Paikutin ang bawat isa sa dalawang bahagi ng balat at gamitin ang iyong palad upang pindutin ang mga tadyang upang makahanay sa iba pa. Kapag pinutol, dalawang mga fillet, dalawang itaas na mga binti, dalawang mas mababang mga binti at dalawang mga pakpak ang nakuha.
Karne ng kordero
Ang mga fillet ng tupa at tupa ng tupa, mga steak ng ham at mga isda ng kordero ay angkop para sa litson. Upang maihanda ang mga chop, putulin ang anumang labis na taba, naiwan lamang ang isang manipis na layer sa labas. Bawasan nito ang biglaang sunog na dulot ng pagtulo ng taba. Ang mga tuhog ay pinakamahusay na ginawa mula sa karne ng balikat. Ang karne ng ham ay mas payat. Ang minced lamb ay maaaring gawin mula sa karne sa balikat o iba pang natitirang karne. Ang tinadtad na karne ay magkakaroon ng isang mas makinis na istraktura kung ang karne ay tinadtad ng isang gilingan ng karne ng hindi bababa sa dalawa o tatlong beses.
Baboy
Larawan: Elena Stefanova Yordanova
Ang baboy ay medyo matigas kaysa sa karne ng baka at kordero. Kailangan nito ng mas matagal na litson, kaya't maaaring maging mas tuyo, kaya't kinakailangan ang pag-maruga ng baboy. Ang mga tadyang, cutlet at fillet ay angkop para sa pag-ihaw, pati na rin tinadtad na baboy. Upang maihanda ang mga cutlet, putulin ang anumang labis na taba, naiwan lamang ang isang layer na 1 cm ang kapal sa labas ng mga cutlet. Ang mga buto-buto ay dapat na lutong mas mahabang oras sa mababang init, at maaari mo muna silang lutuin sa oven, at ang huling 15 minuto lamang upang mag-ihaw.
Veal
Piliin ang pinakamahusay na kalidad na karne ng baka na kayang bayaran. Ang fatal ng karne ng baka, fillet ng baka, isda ng baka, cutlet ng T-buto at steak ng baka sa mga buto-buto ay ang pinaka malambot at pinakamahusay na inihaw sa sobrang init nang hindi nagiging matigas. Maghanap ng karne ng baka na gaanong may guhit. Titiyakin nito na ang katas ng karne ay napanatili habang inihaw. Upang maihanda ang karne ng baka, alisin ang lahat ng labis na taba at iwanan lamang ang 1 cm sa kanila. Ito ay makabuluhang mabawasan ang biglaang sunog dahil sa pagtulo ng taba at sabay na mapanatili ang katas ng karne. Gamit ang dulo ng isang matalim na kutsilyo gupitin ang mga litid at sa layo na 2.5 cm gumawa ng mga paghiwa ay ang natitirang taba sa dulo upang maiwasan ang pag-urong ng karne habang litson.
Isda
Ang pagkakaiba-iba ng mga isda at pagkaing-dagat na angkop para sa pag-ihaw, ay napakalaki. Hindi alintana ang laki ng isda, kung lutuin mo ito ng buo o ginagamit mo lamang ang fillet, palagi itong maghurno nang maayos, magiging malambot at masarap ito. Ang mataba na isda tulad ng salmon at mackerel ay angkop para sa pag-ihaw.
Upang panatilihing makatas ang isda, paunang-marahin ito, at madalas na grasa ito habang nagbe-bake. Ang isda ay maaaring balot ng mga dahon ng puno ng ubas, dahon ng litsugas o hiwa ng bacon upang maiwasan ang pagkatuyo sa panahon ng pagluluto sa hurno. Maaari itong lutong at balot ng aluminyo palara, kahit na kung ihanda mo ito sa ganitong paraan, hindi ito makakakuha ng mausok na lasa. Kung gumawa ka ng mga tuhog, gumamit lamang ng mga isda na may makapal na karne tulad ng sea Devil o salmon.
Inirerekumendang:
Ang Inihurnong Sea Bream Ang Pinaka Masarap Sa Ganitong Paraan
Bago ang tunay na pagluluto, kinakailangan upang malinis nang malinis ang isda na iyong lutuin. Hugasan ang mga ziper pagkatapos alisin ang mga loob. I-ambon ang isda ng apple cider suka o lemon juice - sa loob at labas, pagkatapos ay iwanan sa isang colander upang maubos ang tubig.
Ang Orihinal: Ang Pinaka Masarap Na Pritong Bigas Sa Intsik Ay Luto Sa Ganitong Paraan
Ito ay pinaniniwalaan na ang klasikong recipe para sa pritong bigas ng Tsino nagmula sa lungsod ng Yangzhou sa silangang lalawigan ng Jiangsu. Inihanda na may baboy, hipon at sariwang mga sibuyas, ang pritong Yangzhou bigas pa rin ang pamantayan kung saan pinahahalagahan ang lahat ng iba pang mga pritong kanin na bigas.
Sa Ganitong Paraan Hindi Ka Masyadong Kumain - Kapaki-pakinabang Na Mga Tip Para Sa Mga Gourmands
Kapag tayo ay busog na, ang tiyan ay nagpapahiwatig sa ating utak na tayo ay busog na . Tumatagal ng halos 20 minuto upang maipadala ang signal na ito. Sa loob ng 20 minuto na ito, madalas na tayong nagpapatuloy sa pagkain at umabot sa puntong nararamdaman nating labis na kumain.
Ang Veal Ribs Ay Magiging Pinaka Masarap Kung Lutuin Mo Ang Mga Ito Sa Ganitong Paraan
Ang karne ng baka, kasama ang tupa, ay itinuturing na naglalaman ng pinakamahalagang mga protina at asing-gamot. Lalo na masarap at kapaki-pakinabang ang mga buto ng baka, na maaaring ihanda na pinakuluang sa mabangong sopas, inihaw na may masarap na inihaw na tinapay, pinirito hanggang ginintuang o nilaga, at kahit na inatsara.
Sa Ganitong Paraan Malalaman Mo Ang Mga Produktong Nasa Peligro Ng Cancer
Ang mga tao ay unting nagsisimulang mag-isip tungkol sa kung ano ang kanilang natupok at kung ano ang pinapakain nila sa kanilang katawan. Ang madalas na karamdaman, bihirang mga karamdaman at isang bungkos ng iba pang mga negatibong kahihinatnan ay maaaring isang resulta ng mga produktong kinakain natin.