2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang ganash marahil ang pinaka masarap na pagpuno na kung saan upang maghanda ng anumang mga cake at pastry na gusto mo. Bukod sa angkop para sa pagpuno, maaari rin itong magsilbing basehan para sa mas maliliit na cake tulad ng truffle o para sa dekorasyon ng iba't ibang mga cake.
Ang lasa nito ay mayaman, na may kamangha-manghang aroma at halos hindi isang bata na ayaw dilaan ang mangkok kung saan nagluto ang gana ng kanyang ina. Bilang karagdagan, ang resipe para dito ay hindi mahirap ipatupad at tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto.
Ginawa ito mula sa cream, tsokolate at isang maliit na mantikilya, at kung ito ay magiging mas matamis o mas mapait ay nakasalalay sa kung pipiliin mo ang natural na madilim na tsokolate o gatas na may idinagdag na asukal.
Mahalagang tandaan na ang ratio sa pagitan ng cream at tsokolate ay dapat na 1: 3. Bago namin ipakilala sa iyo ang pamamaraan ng paghahanda ng ganasha, mabuting maging pamilyar sa kasaysayan ng pinagmulan nito.
Mula sa oras kung kailan nagsimulang gawin ang ganache, noong mga 1950s, nagkaroon ng kontrobersya kung ito ay gawa ng mga confectioner ng Switzerland o confectioner ng Pransya.
Ayon sa ilan, nagmula ito sa isang matandang kendi sa Paris, at ayon sa iba, ang ideya para sa ganasha ay Swiss, dahil ginamit ito upang gumawa ng truffle. At sila ay isang nilikha sa Switzerland.
Anuman ang katotohanan, ang hindi nabago at natural na lasa ng ganasha ay mabilis na nagiging isang paboritong palipasan ng oras ng lahat ng mga confectioner, chef at mas bihasang mga maybahay. Narito ang pinakakaraniwang resipe kung paano ito ihanda at isang ideya kung ano ang gagamitin nito:
Mga Sangkap: 250 g tsokolate (hindi masyadong matamis), 2 kutsarang mantikilya, 3/4 tsp whipped cream
Paraan ng paghahanda: Ang tsokolate ay pinaghiwa-hiwalay at inilagay sa isang angkop na lalagyan. Hiwalay na ihalo ang mantikilya at cream at payagan na magpainit sa isang mababang init. Lahat dapat gawin ng paunti-unti.
Sa sandaling magsimulang pigsa ang timpla ng cream, ibuhos ang tsokolate at hintaying matunaw ito sa banayad na pagpapakilos. Kapag nakuha ang isang homogenous na halo, nangangahulugan ito na handa na ang ganache.
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga ground nut, isang alkohol na kakanyahan tulad ng rum, brandy, cognac o vanilla sa nabanggit na klasikong recipe para sa ganache.
Bilang karagdagan sa mga truffle, ang ganache ay maaaring magamit nang nag-iisa bilang isang malamig na cream, para sa pagpuno ng mga cake o rolyo, para sa kendi at anumang iba pang mga pastry.
Inirerekumendang:
Paano Gumawa Ng Isang Pie - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula
Ang pie ay isang tradisyonal na Bulgarian na ulam na naroroon sa bawat maligaya na mesa sa tabi ng tinapay, masarap, asin at honey. Lalo itong iginagalang sa Pasko at Bisperas ng Pasko, bilang isa sa pinakamaliwanag na piyesta opisyal. Nasanay ang mga Bulgarians na kumain ng isang pie para sa agahan, tanghalian, hapunan, sa pagitan ng mga pagkain, agahan sa hapon o kahit na panghimagas.
Paano Gumawa Ng Isang Burek - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula
Halos may isang tao na hindi gusto ang pie. Ito ay isang ulam mula sa aming pambansang lutuin, na tipikal hindi lamang para sa amin, ngunit para sa lahat ng mga bansa sa Balkan. Ang mga pagpipilian ay marami, nagbabago rin ang pangalan alinsunod sa kung aling bansa sa peninsula sinubukan namin ang kamangha-manghang tukso ng kuwarta.
Paano Gumawa Ng Isang Crocan Para Sa Isang Cake
Ang crocan para sa cake ay isang orihinal, masarap at magandang budburan para sa cake, na ginagawang isang tunay na kasiyahan para sa mata. Ang perpekto crocan para sa cake ay handa na may mga mani. Ang sikreto sa paggawa ng crocan ay ang pag-init ng asukal.
Paano Gumawa Ng Isang Dagundong - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula
Ang dagundong ay isang klasikong dessert na Turkish, na matagal nang kinikilala sa Bulgaria. Sa esensya, ito ay isang cake na syruped sa aming pamilyar na syrup ng asukal. Kabilang sa lahat ng mga panghimagas, masasabing angungungal ay isa sa mga makatas na maaari nating mapili para sa panghimagas.
Paano Gumawa Ng Isang Perpektong Milf
Ang Milfoy ay kilala bilang isang French dessert, ngunit ang totoong pinagmulan nito ay hindi pa naitatag. Ang pangalan nito ay nangangahulugang libu-libong mga dahon, ngunit matatagpuan din ito bilang Napoleon. Una nang inilarawan ng Pranses na si Pierre la Warren ang resipe ng panghimagas noong 1651.
