2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Gusto mo ba ng kamatis? Hinog, makatas, sariwa o de-lata, sa mga salad, sopas, pampagana … Iminumungkahi naming subukan mo ang isa pang pagpipilian para sa pagluluto ng gulay na ito - mga pinatuyong kamatis.
Ang pinakamahusay na mga recipe para sa naturang mga kamatis ay matatagpuan sa lutuing Italyano. Sa mainit na bansa na ito, ang ani ay nakaimbak sa pinakasimpleng at pinaka matibay na paraan - sa tulong ng araw.
Ngunit may iba pang mga pagpipilian - halimbawa maaari mo upang matuyo ang mga kamatis sa isang espesyal na dryer o sa isang maginoo na oven. Kung susundin mo ang lahat ng mga nuances ng pagluluto, ang agahan ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap. At pagkatapos ang mga kamatis na ito ay maaaring idagdag sa mga cake, salad, upang makagawa ng iba't ibang bruschettas, pasta, mabangong pesto.
Tingnan ang aming detalye mabilis na pagawaan at maghanda ng masarap na pinatuyong kamatis!
Mga Produkto: kamatis - 1.5 kg, pinong langis ng gulay - 250 ML, bawang - 2 sibuyas, asin - 1 kutsara, pinatuyong rosemary - 1 kurot, pinatuyong tim - 1 pakurot, balsamic suka - 2 kutsara.
Paraan ng paghahanda:
1. Banlawan at patuyuin ang kamatis. Gupitin ang puting bahagi sa base at gupitin ang bawat kamatis sa kalahati.
2. Ilagay ang mga gulay sa hiwa sa ibabaw ng trabaho, asinin ang mga ito at iwanan ng 30 minuto.
3. Pagkatapos ay maingat na gumamit ng isang kutsara upang alisin ang mga binhi at ilagay ang kalahati ng mga kamatis sa mga pinutol na twalya ng papel. Tinatanggal nito ang labis na kahalumigmigan.
4. Painitin ang oven sa 80-100 ° C. Takpan ang baking tray ng baking paper, grasa ang papel ng langis ng halaman. Ikalat ang mga halves ng kamatis sa itaas na may mga hiwa na nakaharap pataas. Ilagay ang kawali sa oven, i-on ang mode ng kombeksyon. Ang pintuan ay maaaring iwanang bahagyang bukas para sa mas mahusay na bentilasyon. Depende sa laki at juiciness ng mga kamatis, tatagal ng 3.5-4 na oras.
5. Habang ang mga kamatis ay pinatuyo, maghanda ng mabangong langis. Upang magawa ito, painitin ang mahusay na pino na langis ng gulay (huwag itong pakuluan!), Idagdag ang pinatuyong halaman, pukawin at payagan ang langis na ganap na malamig.
6. Isteriliser ang mga garapon, sa ilalim ng bawat ilagay ang tinadtad na mga sibuyas ng bawang, ibuhos ang 1 kutsara. balsamic suka, magdagdag ng isang pakurot ng asin. Punan ang mga garapon ng mga kamatis at ibuhos ang mabangong langis upang ganap na masakop ang mga gulay. Isara ang mga garapon na may takip. Handa na ang iyong agahan sa tag-init!
At iba pa…
Upang maihanda ang paghahanda, mas mahusay na gumamit ng maliliit na malulusog na prutas ng uri ng Roma. Ang malalaki at makatas na mga kamatis ay kailangang maproseso sa napakahabang panahon, kaya mas mahusay na talikuran ang pagpipiliang ito.
Kung ninanais, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga pinatuyong pampalasa at halaman. Kung nais, magdagdag ng isang maliit na paminta-sili para sa spiciness. Ang parehong langis ng oliba at langis ng mirasol ay angkop na mga langis.
Ang mga pinatuyong kamatis pagkatapos ng paglamig sa temperatura ng kuwarto ay maaaring ilagay sa isang bag o lalagyan at itago sa freezer. Ang mga kamatis sa langis ay nakaimbak sa ref hanggang sa 6 na buwan.
Inirerekumendang:
Mabilis Na Pagawaan: Paano Makagawa Ng Perpektong Kuwarta Sa Bahay
Pagod ka na bang bumili ng walang lasa na lebadura ng lebadura mula sa tindahan? Nais mo bang lutuin ito sa iyong kusina? Madalas pagmamasa ng isang magandang kuwarta ay isang talagang mahirap na gawain para sa maraming mga maybahay. Maaari kang maging perpektong lutuin, ngunit ang gawain ng baking cake, pizza, pie mula sa home-made yeast na kuwarta ay nananatiling hindi malulutas:
Paano Magluto Ng Mga Tuyong Kamatis
Ang mga pinatuyong kamatis ay naging tanyag sa mga nagdaang taon. Napakadali nilang maghanda at magkaroon ng isang hindi pangkaraniwang maanghang na lasa at aroma. Ang mahusay na pagkahinog, hindi partikular na malalaking laman na kamatis na may isang siksik na istraktura ay pinakaangkop para sa pagpapatayo.
Mabilis Na Pagawaan: Mga Homemade Dumpling
Ang tradisyon ng ang paghahanda ng homemade dumplings ay matatag na nakaugat sa lutuing Ruso. Ginawa mula sa mga de-kalidad na produkto ayon sa isang napatunayan na resipe, pinalitan nila ang mga produkto mula sa tindahan at naging paboritong ulam sa maraming pamilya.
Mabilis Na Pagawaan: Paano Magluto Ng Tahong?
Mussels ay isang napakasarap na pagkain at isang kapaki-pakinabang na produkto na naglalaman ng natural na de-kalidad na protina, na sa nilalaman ng amino acid ay katumbas ng itlog ng hen. Bilang karagdagan, ang komposisyon ng tahong ay nagsasama ng higit sa 30 mga mineral at mga elemento ng pagsubaybay, samakatuwid, upang mapanatili ang halaga ng nutrisyon ng produktong ito, kinakailangan upang malaman kung paano maayos na magluto ng tahong .
Ang Isang Kamangha-manghang Puno Ng Kamatis Ay Gumagawa Ng 14,000 Mga Kamatis Bawat Isa
Ang totoong puno ng himala ay ang hybrid Pugita 1 , na sa isang panahon ay maaaring manganak ng halos 14,000 mga kamatis na may kabuuang bigat na 1.5 tonelada. Ito ay kamangha-manghang hindi lamang para sa kanyang pagkamayabong, ngunit din para sa kanyang marilag na hitsura.
