2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang tradisyon ng ang paghahanda ng homemade dumplings ay matatag na nakaugat sa lutuing Ruso. Ginawa mula sa mga de-kalidad na produkto ayon sa isang napatunayan na resipe, pinalitan nila ang mga produkto mula sa tindahan at naging paboritong ulam sa maraming pamilya. Para sa dumplings, maghanda ng walang lebadura na kuwarta at isang makatas na pagpuno ng isa o higit pang mga uri ng karne.
Meron maraming uri ng dumplings: Siberian, Ural, Amur, Far Eastern, Moscow, Little Russian. Sa master class na ito mahahanap mo ang simple at napatunayan na mga recipe. Sabay tayong magluto!
Recipe para sa dumplings
Mga Produkto: tinadtad na karne: karne ng baka - 600 g, pulang sibuyas - 1 pc., Bawang - 2 sibuyas, asin - tikman, ground black pepper - tikman, tubig - 30 ML, paminta - 0. 5 mga PC.
Pasa: mga itlog - 1 pc., Flour - 600 g, tubig - 250 ML, asin - 1 tsp.
Paraan ng paghahanda:
1. Upang maihanda ang tinadtad na karne, maghanda ng karne, gulay at pampalasa. Gupitin ang baka sa maliliit na piraso. Magbalat ng mga sibuyas at bawang. Gupitin ang sibuyas at kalahati ng paminta sa maraming piraso. Ipasa ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng asin, ground black pepper at tubig sa tinadtad na karne. Pagkatapos ay masahin ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay upang ito ay makatas.
3. Maghanda ng payak na walang lebadura. Upang magawa ito, salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Gumawa ng isang balon sa gitna.
4. Talunin ang itlog at magdagdag ng kaunting tubig sa balon, magdagdag ng isang pakurot ng asin. Maingat na simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Idagdag nang paunti-unti ang natitirang tubig.
5. Masahin ang kuwarta. Dapat itong nababanat. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, takpan ng basang tuwalya at iwanan na tumaas ng 30 minuto.
6. Budburan ang harina sa ibabaw ng trabaho, hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi at igulong ang bawat layer sa kapal na halos 2 mm.
7. Gupitin ang maliliit na bilog, ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat isa. Pinisilin ang mga gilid ng bawat dumpling at idikit nang maayos ang mga dulo ng gasuklay.
8. Ilagay ang tubig sa apoy. Opsyonal na magdagdag ng bay leaf para sa lasa. Kapag kumukulo ang tubig, ilagay ang dumplings sa palayok. Pakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumitaw ang dumplings sa ibabaw. Maghintay pa ng ilang minuto at patayin ang init. Paghatid ng mainit na dumplings sa mesa na may sabaw, kulay-gatas, gulay o mantikilya. Masiyahan sa iyong pagkain!
Mga Rekumendasyon:
• Upang gawing masarap at makatas ang dumpling na pagpuno, gumamit ng maraming uri ng karne.
• Upang mabuo nang maayos ang kuwarta, huwag magluto ng marami nang sabay-sabay. Kung ang pagpuno ay sobra, maaari mong masahin muli ang kuwarta.
• Maaari kang magdagdag ng natural na mga tina sa dumpling na kuwarta.
Sa ganitong paraan gagawin mo ang iyong paboritong ulam hindi lamang masarap ngunit nakakainteres din.
• Ang mga dumpling ay maaaring steamed o pritong sa isang kawali, ang pagpipiliang ito ay hindi mas masarap.
• Mga lutong bahay na dumpling para sa mas mahabang oras - i-freeze agad ang mga ito pagkatapos magluto. Mahalaga na ang pagpuno ay hindi naglalabas ng juice bago nagyeyelo.
Inirerekumendang:
Mabilis Na Pagawaan: Paano Makagawa Ng Perpektong Kuwarta Sa Bahay
Pagod ka na bang bumili ng walang lasa na lebadura ng lebadura mula sa tindahan? Nais mo bang lutuin ito sa iyong kusina? Madalas pagmamasa ng isang magandang kuwarta ay isang talagang mahirap na gawain para sa maraming mga maybahay. Maaari kang maging perpektong lutuin, ngunit ang gawain ng baking cake, pizza, pie mula sa home-made yeast na kuwarta ay nananatiling hindi malulutas:
Mabilis Na Pagawaan: Paghahanda Ng Mga Tuyong Kamatis
Gusto mo ba ng kamatis? Hinog, makatas, sariwa o de-lata, sa mga salad, sopas, pampagana … Iminumungkahi naming subukan mo ang isa pang pagpipilian para sa pagluluto ng gulay na ito - mga pinatuyong kamatis. Ang pinakamahusay na mga recipe para sa naturang mga kamatis ay matatagpuan sa lutuing Italyano.
Mabilis Na Pagawaan: Paano Magluto Ng Tahong?
Mussels ay isang napakasarap na pagkain at isang kapaki-pakinabang na produkto na naglalaman ng natural na de-kalidad na protina, na sa nilalaman ng amino acid ay katumbas ng itlog ng hen. Bilang karagdagan, ang komposisyon ng tahong ay nagsasama ng higit sa 30 mga mineral at mga elemento ng pagsubaybay, samakatuwid, upang mapanatili ang halaga ng nutrisyon ng produktong ito, kinakailangan upang malaman kung paano maayos na magluto ng tahong .
Kumuha Ng Mabilis Sa Isang Pagdiyeta Sa Pagawaan Ng Gatas
Ang mga produktong gatas at pagawaan ng gatas, na kilala ng mga tao mula pa noong sinaunang panahon, ay naglalaman ng labis na mahahalagang nutrisyon na praktikal na masiyahan ang katawan ng tao sa isang kumpletong paraan. Mayaman sila sa bitamina B, A at C, methionine, choline, lecithin at iba pa.
Nagpapagana Ng Mga Pagpuno Para Sa Mga Dumpling
Dumplings ay isang mahalagang bahagi ng lutuing Silangang Europa at naging pambansang specialty ng Ukraine, Poland, Slovakia, Czech Republic at Russia. Sa kanilang bersyon ng masa, ang mga ito ay tulad ng mga mumo ng pasta na maaaring ihanda mula sa anumang nais mo - harina o semolina, at tulad ng mga crouton, hinahain ng mga sopas, salad at pangunahing pinggan.
