2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:35
Ang mga bagong panuntunan sa Europa sa mga tinadtad na label ng karne ay nagsisimulang sa taong ito. Ang mga bagong kinakailangan ay pinipilit ang mga tagagawa at negosyante na isulat sa balot ng tinadtad na karne ang eksaktong nilalaman ng taba dito.
Hindi lamang ito ang magiging pagbabago sa mga tatak ng tinadtad na karne na ipapakilala ng estado ng Bulgarian bago ang 2014. Sa pagtatapos ng taon, ang mga karagdagang detalye ay idaragdag, tulad ng pinagmulan ng karne kung saan ginawa ang tinadtad na karne.
Kaya, malalaman ng mga mamimili ng Bulgarian kung ang tinadtad na karne para sa kanilang mga paboritong pritong bola-bola ay ginawa mula sa baboy mula sa masasayang baboy mula sa Denmark, Espanya o Netherlands at baka mula sa Inglatera.
Ang mga espesyal na kinakailangan ay ipinakilala para sa font ng impormasyon, inaalis ang posibilidad para sa mga mangangalakal at tagagawa na pormal na sumunod sa liham ng regulasyon, ngunit upang mai-publish ang impormasyon sa matigas na ibabang kaso, na makalilito sa mga customer.
Ang porsyento ng taba ay dapat na nakasulat sa mga label ng tinadtad na karne, depende sa kung ang tinadtad na karne ay payat, baka lamang, baboy lamang, isang halo ng maraming uri ng karne, atbp. Ang isang bagong bagay ay ipinag-uutos na reseta ng ratio ng kreatinin sa protina ng karne.
Ayon sa mga kinakailangan ng direktiba sa Europa, na nagsimula noong Enero 1, 2014, ang tinadtad na karne ay maglalaman lamang ng purong walang laman na produktong karne, na hindi maglalaman ng mga improvers, preservatives, toyo o iba pang mga sangkap. Hanggang sa 1 porsyento ng asin ang pinapayagan.
Pinapaalala ng Ministri ng Agrikultura at Pagkain ang mga tagagawa ng karne ng Bulgarian at mga nagpoproseso ng karne na ang "tinadtad na karne" at "tinadtad na karne" ay magkasingkahulugan na pangalan para sa parehong produkto. Ang lahat ng mga kinakailangan para sa tinadtad na karne ay mailalapat nang buong lakas sa nakabalot na tinadtad na karne.
Gayunpaman, ang bagong regulasyon ay hindi nakakaapekto sa mga produkto tulad ng mga handa na bola-bola at kebab. Walang mga paghihigpit at ang paggamit ng iba't ibang mga additives at pampalasa ay patuloy na pinapayagan, kasama na. toyo, mga sibuyas, bitamina, enhancer, atbp.
Ang Bulgarian Food Safety Agency (BFSA) ay nagsimula nang mag-inspeksyon sa mga retail outlet upang makita kung ang mga bagong patakaran sa Europa sa mga tinadtad na label ng karne ay sinunod. Ang BFSA ay nagpapaalala na sa kaso ng mga itinatag na paglabag ay ang mga multa ay nagsisimula mula sa BGN 250 para sa isang natural na tao at umabot sa BGN 6,000 para sa mga ligal na entity.
Inirerekumendang:
Ang Hyssop Ay Isang Mainam Na Pampalasa Para Sa Tinadtad Na Karne At Karne Ng Baka
Ang Hyssop ay isang mabangong pangmatagalan na halaman. Sa Bulgaria ito ay madalas na matatagpuan sa timog-kanluran ng Bulgaria at sa rehiyon ng Belogradchik, sa mga mataas na batong apog. Karamihan sa mga ito ay tanyag bilang isang halaman na may binibigkas na anti-namumula na epekto.
Tamnan Natin Nang Maayos Ang Tinadtad Na Karne Para Sa Mga Bola-bola At Kebab
Ang mga bola-bola at kebabs ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng menu ng mga taong Balkan. Walang maaasahang impormasyon tungkol sa kung saang bansa sila nagmula, ngunit kumalat ang mga ito sa buong mundo. Ang tinadtad na karne na pinaghahandaan mo ang mga ito ay maaaring maging masarap sa iba't ibang mga paraan, hangga't sumusunod ka sa ilang mga pangunahing alituntunin, ngunit palaging ang meatball ay dapat magkaroon ng isang hugis-itlog na hugis at ang kebab ob
Ipakilala Ang Mga Bagong Patakaran Para Sa Mga Label Ng Pagkain
Mula sa susunod na taon, ang mga tagagawa ng pagkain ay kinakailangan na isulat ang halaga ng nutrisyon ng bawat produkto, pati na rin ang lahat ng mga additives at enhancer na ginamit dito. Makikita ng mga mamimili sa mga talahanayan ang halaga ng enerhiya ng pagkain - mga taba, karbohidrat, asukal, protina, asin at iba pang mahahalagang sangkap.
Natagpuan Din Nila Ang Tinadtad Na Karne Na May Karne Ng Kabayo
Natagpuan din nila ang mga produktong may unregulated na nilalaman ng karne ng kabayo . Sa huling pangkat ng 25 na mga sample, na ipinadala sa isang laboratoryo sa Aleman, lima sa mga sample ang nagbigay ng positibong resulta, ayon sa Bulgarian Food Safety Agency (BFSA).
Ang Mga Bagong Label Para Sa Mga Produktong Karne Ay Ipinag-uutos Mula Abril 1
Mula ngayon (Abril 1) ang lahat ng mga produkto ng karne at paghahanda ng karne ay dapat na inaalok ng mga bagong label, na binabanggit ang lahat ng data tungkol sa pinagmulan ng karne, na paalalahanan ng Bulgarian Food Safety Agency (BFSA).