2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mula ngayon (Abril 1) ang lahat ng mga produkto ng karne at paghahanda ng karne ay dapat na inaalok ng mga bagong label, na binabanggit ang lahat ng data tungkol sa pinagmulan ng karne, na paalalahanan ng Bulgarian Food Safety Agency (BFSA).
Mula ngayon sa label ay dapat maglaman ng nilalaman ng taba, tubig, asin. Dapat mayroong data kung kailan nag-freeze ang karne at sa bansang pinagmulan ng karne.
Kapag ang karne ay mula sa isang hayop na nanirahan sa higit sa isang bansa, pagkatapos ay isasaalang-alang ang edad at bigat ng hayop. Pagkatapos ang mga label sa halip na Bayang pinagmulan ay sasabihin na Itinaas sa… Ang ordinansa ay nakabuo ng malinaw na mga patakaran sa ilalim ng kung aling mga pangyayari na tumutukoy sa bansa kung saan itinaas ang pinatay na hayop.
Kung ang pinagmulan lamang ay ipinahiwatig sa mga label ng karne - hal. France, nangangahulugan ito na ang karne ay nakuha mula sa isang hayop na itinaas at pinatay sa Pransya.
Sa mga kaso kung saan ang hayop ay pinatay sa isang bansa bukod sa kung saan ito itinago, ang label ay karagdagan na isasaad na Patay. Ipapahiwatig din ang isang batch code upang makilala ang karne.
Sa ilang mga pangyayari, maaaring ipahiwatig ng mga label ang lahat ng mga bansa kung saan iniingatan ang hayop, o maaari lamang sabihin na Nakataas sa maraming mga Miyembro ng EU o sa labas ng EU.
Hanggang ngayon, ang mga bagong kinakailangan para sa mga label ng karne ay ipinag-uutos lamang para sa karne ng baka at baboy, ngunit hanggang ngayon ay nalalapat ito sa lahat ng uri ng karne - sariwa, nagyeyel o pinalamig. Ang kinakailangan ay hindi mailalapat lamang sa mga karne na sumailalim sa paggamot sa init sa mga restawran.
Ang mga potensyal na alerdyi tulad ng gatas, toyo, itlog, trigo, linga, atbp ay dapat na malinaw na markahan sa label. Ang ilan sa mga restawran at lugar na makakain ay gumawa ng suplemento sa kanilang menu, na naglilista ng mga additives sa pagkain na maaaring maging sanhi ng mga alerdyi sa pagkain.
Ang ordenansa sa mga bagong label ng karne at pagbawas ay pinagtibay isang taon matapos ang pag-rock ng Europa ng isang mega-iskandalo na may karne ng kabayo na inaalok sa mga tindahan bilang baka.
Inaasahan na ang pagbabago ng mga label ay hindi makakaapekto sa presyo ng mga produktong karne at karne, sinabi ng Association of Meat Producers sa Bulgaria.
Inirerekumendang:
Ang Mga Bagong Label Ng Pagkain Ay Nag-aalala Sa Mga Gumagawa
Sa halos dalawang buwan, ang bagong batas sa pag-label ng pagkain ay magkakaroon ng bisa, at ang ilang mga tagagawa ay nag-aalala na makakasunod sila sa mga kinakailangan ng Komisyon sa Europa. Ang mga direktor ng maraming mga kusina ng pambatang pambata ay nasa takot dahil hindi sila sigurado na makakasunod sila sa lahat ng mga kinakailangan sa pag-label na ipinataw sa kanila ng Komisyon.
Ang Karne Sa Isang Tubo Ang Magiging Pinaka-nakakumbinsi Na Kahalili Sa Mga Produktong Karne
Sa mga nagdaang dekada, parami nang parami ng mga kumpanya ang naghahanap ng isang pagpipilian na perpektong ginagaya ang lasa ng karne at sa parehong oras ay hindi karne mula sa mga pinatay na hayop. Pinaniniwalaan na ang pinakamahusay na kahalili ay ang karne sa isang test tube.
Ipakilala Ang Mga Bagong Panuntunan Para Sa Mga Label Ng Tinadtad Na Karne
Ang mga bagong panuntunan sa Europa sa mga tinadtad na label ng karne ay nagsisimulang sa taong ito. Ang mga bagong kinakailangan ay pinipilit ang mga tagagawa at negosyante na isulat sa balot ng tinadtad na karne ang eksaktong nilalaman ng taba dito.
Ipakilala Ang Mga Bagong Patakaran Para Sa Mga Label Ng Pagkain
Mula sa susunod na taon, ang mga tagagawa ng pagkain ay kinakailangan na isulat ang halaga ng nutrisyon ng bawat produkto, pati na rin ang lahat ng mga additives at enhancer na ginamit dito. Makikita ng mga mamimili sa mga talahanayan ang halaga ng enerhiya ng pagkain - mga taba, karbohidrat, asukal, protina, asin at iba pang mahahalagang sangkap.
Mula Sa Taong Ito Binago Nila Ang Mga Label Ng Karne
Sinabi ng The Meat Processors 'Association na papalitan nito ang salitang sodium chloride ng dami ng asin sa mga label ng karne ngayong taon upang mas maintindihan ang impormasyon ng produkto. Ang mga bagong label ay ilalagay sa pagtatapos ng 2014, at ang pagbabago ay ginawa upang mas madali para sa mga mamimili, dahil lumabas na ang karamihan sa mga customer ay hindi alam ang kahulugan ng salitang sodium chloride.
