Dalhin Ang Kusina Sa Rio - Mga Tanyag Na Resipe Ng Brazil

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Dalhin Ang Kusina Sa Rio - Mga Tanyag Na Resipe Ng Brazil

Video: Dalhin Ang Kusina Sa Rio - Mga Tanyag Na Resipe Ng Brazil
Video: Brazilian Pundin 2024, Disyembre
Dalhin Ang Kusina Sa Rio - Mga Tanyag Na Resipe Ng Brazil
Dalhin Ang Kusina Sa Rio - Mga Tanyag Na Resipe Ng Brazil
Anonim

Ang mundo ay isang Olimpiko! Sa huling ilang araw, ang lahat ng mga mata ay nakatuon sa Rio de Janeiro, kung saan ang pinakamahusay na mga atleta sa buong mundo ay kasalukuyang natipon. Habang pinipiga namin ang hinlalaki ng mga katutubong atleta upang manalo ng mga pangarap na medalya, ilipat natin nang mas matagumpay ang sitwasyon sa pamamagitan ng pagluluto ng ilang mga specialty mula sa mahusay na lutuing Brazil.

Pritong keso na may matamis na sili na sili

Ang mga masasarap na crispy cubes ng pritong galak na ito ay isa sa pinakatanyag na mga pampagana sa Brazil. Ang perpektong inumin na kasama nila ay caipirinha - ang pambansang cocktail ng Brazil na ginawa mula sa mga cashew, asukal sa tubo, yelo at berdeng lemon.

Mga kinakailangang produkto para sa 4 na servings:

250 ML buong gatas, 125 g gadgad na halloumi o kambing na keso, 125 g granulated tapioca, dalawang pakurot ng asin, isang pakurot ng puting paminta, langis ng halaman, matamis na sili na sili.

Paraan ng paghahanda: Init ang gatas sa isang maliit na kasirola. Sa isa pang mangkok, ihalo ang mahusay na gadgad na keso at tapioca. Idagdag ang gatas, masiglang pagpapakilos upang walang form na bugal. Magdagdag ng asin at paminta. Pukawin hanggang lumapot ang timpla. Ibuhos ang halo sa foil at maingat na ilunsad ito gamit ang isang rolling pin. Takpan ito ng foil at iwanan ito upang palamig ng 4 na oras sa ref. Pagkatapos ay gupitin ito sa mga cube at iprito ito sa napakainit na taba.

Arapaima na may gatas ng gatas ng Brazil

Isda sa istilong Brazilian
Isda sa istilong Brazilian

Ang nut ng Brazil ay isang pagkaing may mataas na protina at maaaring matupok sa iba't ibang paraan. Ang gatas na ginawa mula sa kanila ay maaaring gamitin bilang kapalit ng gatas ng niyog at baka, pati na rin sa napakasarap na mga resipe. Sa kasong ito, iniharap namin sa iyo ang resipe para sa arapaima (ang pinakamalaking isda ng tubig-tabang sa buong mundo). Dahil sa kawalan nito sa aming mga latitude, maaari mong gamitin ang trout o cod bilang isang kapalit.

Mga kinakailangang produkto para sa 2 servings: 300 gramo ng mga hilaw na nut ng Brazil, dalawang mga fillet ng arapaima (trout o bakalaw), 1 tsp. asin at paminta, 2 kutsara. magaspang na tinadtad na sariwang kulantro, 1 zucchini, gupitin sa 5 mm na hiwa, 1 ulo makinis na tinadtad na pulang sibuyas, 60 g okra, gupitin nang pahaba, 60 g makinis na tinadtad na mga parsnips, 2 matamis na patatas, hiniwang 1 cm, 2 kamatis, gupitin ng 1 cm, 3 sprigs ng tim

Paraan ng paghahanda: Ilagay ang mga walnuts sa isang blender na may 400 ML ng tubig at i-on ang appliance sa loob ng 5 minuto. Iwanan ang halo upang tumayo ng 30 minuto at salain ito sa pamamagitan ng cheesecloth o isang mahusay na salaan. Budburan ang mga fillet ng asin at paminta at hayaang tumayo sila ng 30 minuto.

Sa isang malaking kasirola maglagay ng 1 litro ng tubig na may 1 kutsara. asin at ilagay ito sa kalan upang pakuluan. Pakuluan ang kamote sa loob ng 5 minuto at ang okra sa loob ng 3 minuto. Ayusin ang lahat ng mga gulay sa isang gaanong may langis na kawad at ilagay ang mga fillet sa kanila. Ibuhos ang lahat ng gatas ng Brazil nut at maghurno sa isang preheated na 220 degree oven sa loob ng 15 minuto.

Inirerekumendang: