Paano Gumawa Ng Manok Na May Bigas - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Manok na may bigas - isang tradisyonal na ulam ng mga tao sa Timog Silangang Asya, na nakakuha ng katanyagan sa buong mundo. At ngayon may halos isang bansa na hindi gumagamit ng kumbinasyong ito kahit isang beses sa isa sa mga recipe nito. Partikular na tanyag ang: Manok na may bigas sa isang mayamang matamis at maasim na sarsa at Rice na may kari at manok.

Ang manok na may bigas ay luto hindi lamang sa oven at kaldero, kundi pati na rin sa isang multicooker, sa huli kaso ang karne ay palaging malambot at ang bigas ay napaka crumbly.

Upang magluto ng manok na may bigas, dapat mong ihanda nang maaga ang lahat ng kinakailangang sangkap para dito. Ang manok o ang mga indibidwal na bahagi nito ay natunaw, lubusang hinugasan at gupitin. Ang bigas ay hugasan nang lubusan - ginagawa ito sa maraming tubig hanggang sa maging malinaw ang tubig, kung kinakailangan, dapat itong malinis muna.

Kung ang iba pang mga produkto ay naroroon sa pinggan, sila ay natutunaw din, nalinis at hinugasan, pagkatapos ay gupitin.

Kung nais mong pag-iba-ibahin ang lasa ng bigas, maaari mo itong idagdag sa 50 ML ng mabuting puting alak bilang karagdagan sa tubig. Ang lasa ng bigas ay tiyak na magiging mas maliwanag at mayaman, bilang karagdagan, makakakuha ito ng isang hindi kapani-paniwalang aroma.

Hindi lihim na napaka-capricious ng bigas. Madalas itong dumidikit sa mga gilid ng pinggan kung saan ito luto. Upang hindi masunog ang iyong paboritong pinggan, makatuwiran na braso ang iyong sarili ng isang mahusay na kawali o kawali na lumalaban sa init. Ang mga cast iron pans, tray, at kahit ang mga kalderong may makapal na pader ay angkop para sa hangaring ito.

Karaniwang pinirito ang manok sa simula sa isang maikling panahon, pagkatapos ay isinama sa iba pang mga sangkap at niluluto nang magkasama hanggang sa huling resulta. Upang mabawasan ang paggamot sa init ng manok, maaari mo itong i-marinate nang maaga. Kung maghurno ng kanin kasama ang manok sa oven sa parehong oras, upang hindi makakuha ng isang napaka-makapal na ulam, kinakailangan na patuloy na subaybayan ang dami ng likido.

Sa sarili nito, ang manok at bigas ay may napakahusay na lasa. Ang mga ito ay pinagkalooban ng natatanging kakayahang ganap na makuha ang mga lasa ng anumang produkto at kasalanan na hindi ito gamitin. Dahil ang parehong manok at bigas ay ganap na pinagsama sa iba't ibang mga produkto at pampalasa: na may pritong kabute, gulay, kahit na mga sarsa at maraming iba pang mga sangkap.

Manok na may bigas

Magluto ng manok na may bigas sa pinakamabilis na paraan. Lalo na kung kailangan mong maghanda ng isang kumpletong pagkain para sa maraming tao. Hindi lamang dahil hindi ito tumatagal ng maraming oras, ngunit din dahil ang buong pamilya at mga kaibigan ay maiinlove dito manok na may bigas na inihanda alinsunod sa mabilis na resipe na ito.

Kung gagawin mo nang tama ang lahat ng mga hakbang, aabutin ka ng 30-35 minuto upang maihanda ang ulam na ito, at gagana lamang ang iyong kalan sa huling 15 minuto. Ang sikreto ng mabilis na pagluluto ay ang lahat ay handa sa isang ulam, at ang paghahanda ng mga produkto mismo ay nangangailangan ng isang minimum.

Sa katunayan - ito ay isang tradisyonal na sinigang na bigas na may karne, ngunit napaka masarap at mayaman. Siyempre, ang may karanasan na mga host ay alam na ito sa mahabang panahon, ngunit para sa mga nagsisimula - tulad ng isang mabilis at madaling resipe ay magiging kawili-wili.

Para sa paghahanda ng manok na may bigas, kailangan mo:

fillet ng manok - 600 g

bigas - 1.5 tsp.

karot - 1-2 mga PC.

sibuyas - 1-2 pcs.

bawang - 1-2 sibuyas (baka higit pa kung gusto mo)

asin, paminta, gulay - tikman

langis at iba pang fat frying - 50-100 ml (opsyonal)

Ang lahat ng mga aksyon na inilarawan sa ibaba ay ginaganap sa pagkakasunud-sunod ng pagsulat ng mga ito.

Maglagay ng isang makapal na pader na kasirola o malalim na kawali sa mababang init. Ibuhos ang kalahati ng taba na iyong binalak. Habang umiinit ang taba, mabilis na hugasan ang manok, gupitin sa mga piraso na may average na laki ng tungkol sa 2 cm para sa bawat panig, asin, iwisik ang itim na paminta at ang iyong mga paboritong pampalasa. Pukawin at ilagay sa kawali upang magprito nang hindi tinatakpan ang pan na may takip, kaya't ang karne ay magkakaroon ng ginintuang kayumanggi tinapay. Hugasan ang bigas at ibuhos nang magkahiwalay sa tubig - 1 oras ng bigas - 2 bahagi ng tubig, at itabi.

Balatan, hiwain o i-rehas ang mga karot, balatan at i-chop ang sibuyas. Pukawin ang manok upang ito ay pinirito sa kabilang panig at idagdag ang mga tinadtad na gulay sa itaas. Isara ang takip ng kawali at kontrolin ang apoy upang hindi ito masunog.

Peel at chop ang bawang at mga gulay, idagdag ang mga ito sa kanila at pukawin. Idagdag ang bigas sa tubig at ipamahagi nang pantay. Magdagdag ng asin sa lasa at dagdagan ang init, kapag pagkatapos ng isang minuto o dalawa ang tubig ay nagsimulang kumulo, bawasan ang init sa isang minimum at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Iyon lang - wala nang hihilingin sa iyo. Matapos ang inilaang oras, alisin ang kawali mula sa hob, ngunit huwag buksan ang takip hanggang sa oras na upang maghatid.

Maaari kang kumain kaagad, ngunit kung mananatili ito ng ilang minuto, magiging mas mas masarap at mabango ang bigas.

Eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga peppers, kamatis o tomato juice o isang bagay sa iyong panlasa, mga paboritong gulay at pampalasa. Kapag nagluluto na may isang minimum na halaga ng taba, siguraduhin lamang na walang nasusunog, at ang natitirang taba ay idinagdag sa natapos na ulam. Ito ay magiging mas kapaki-pakinabang at hindi gaanong masarap.