Isang Kagat Ng Crocodile - Isang Tunay Na Karanasan Sa Gourmet

Isang Kagat Ng Crocodile - Isang Tunay Na Karanasan Sa Gourmet
Isang Kagat Ng Crocodile - Isang Tunay Na Karanasan Sa Gourmet
Anonim

Ang karne ng Crocodile ay pa rin isang kakaibang produkto para sa amin, kahit na matagal na itong ginamit bilang pagkain. Ang pangunahing bentahe na umaakit sa mga mamimili ay ang mga hayop ay hindi nahantad sa mga nakakahawang sakit at itinuturing na hindi nakakasama sa kapaligiran. Marahil ito ay dahil sa pagkakaroon ng isang antibiotic sa kanilang dugo na pumapatay sa dayuhang bakterya.

Ang pagkakayari ng karne ng buwaya ay katulad ng karne ng baka, ngunit ang kagustuhan ay katulad ng isda at manok.

Ang karne ay maaari lamang kainin ng mga reptilya na higit sa 15 taong gulang. Ang pinaka ginagamit sa pagluluto ay ang karne mula sa buntot ng buaya ng Nile. Ngayon, may mga bukid na nakikibahagi sa pag-aanak ng mga reptilya sa maraming bahagi ng mundo.

Ang paggamit ng crocodile meat ay pangunahing sanhi ng komposisyon ng nutrisyon. Ang produktong ito ay ipinapakita na mas kapaki-pakinabang sa katawan kaysa sa manok. Ang istraktura ng produktong ito ay nagsasama ng kaunting halaga ng kolesterol at taba, ngunit maraming mga protina na kinakailangan para sa normal na paggana.

Ang kartilago sa karne ng crocodile ay kumikilos bilang isang anti-cancer at anti-arthritic agent. Bilang karagdagan, ang karne ay tumutulong sa pagbaba ng kolesterol sa dugo.

Ang karne ng Crocodile ay itinuturing na isang napakasarap sa pagluluto at kung nais mong subukan ito, masisiyahan ka sa mga tunay na gourmet na pinggan na inihanda mula rito.

Ngayon ay maaari mong subukan ang produktong ito sa maraming mga restawran sa Europa at Amerika.

Sumasailalim ang karne ng iba't ibang mga paggamot sa init: maaari itong nilaga, pinakuluan, pinirito, at de-lata.

Karne
Karne

Upang pagyamanin ang lasa maaari itong dagdagan ng mga sarsa ng karne, marinades, pampalasa, atbp.

Karaniwang maaaring magamit ang karne ng buaya sa iba pang mga pinggan ng karne at isinasama sa iba pang mga produkto tulad ng gulay at kabute.

Maaari din itong magamit bilang isang pagpuno para sa iba't ibang mga cake, na maaaring mukhang imposible, ngunit sa katunayan ito ay.

Mayroong maraming mga lihim para sa pagluluto ng masarap na karne:

- Ang karne na may pinakamataas na kalidad ay isinasaalang-alang na ang buntot, ito ay tinatawag na fillet, ang likod ng karne ay mabuti at perpekto para sa barbecue;

-Kung bumili ka ng mga nakapirming fillet, dapat mong i-defrost ang mga ito sa temperatura ng kuwarto, na mananatili ang kahalumigmigan sa produkto. Pagkatapos ay kinakailangan upang alisin ang labis na taba, dahil mayroon silang isang tukoy na lasa;

- Magluto sa katamtamang init at mag-ingat na huwag matuyo ito.

Hindi inirerekumenda na magluto ng mga pinggan ng crocodile na may maraming sangkap, mas mabuti na huwag gumamit ng higit sa 3. Huwag gumamit ng maraming pampalasa, dahil masisira ang natural na lasa ng produkto;

- Kung nais mong mag-atsara ng karne ng crocodile, mas mainam na gumamit ng mga prutas na sitrus, bawang, rosemary, luya at asin.

Panlabas, ang laman ng crocodile ay mukhang isang maputlang rosas na manok, ngunit ang pagkakayari nito ay tulad ng baka. Ang lasa ng karne ay lubos na nakasalalay sa kung saan nakatira at itinaas ang mga buwaya at kung ano talaga ang kanilang kinakain. Iyon ang dahilan kung bakit sinasabi ng ilan na ito ay kagustuhan ng manok, habang ang iba ay inilalarawan ito bilang malansa.

Ang karne ng Crocodile ay maaaring maging kapaki-pakinabang dahil mapanganib ito para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpapahintulot sa produkto.

Inirerekumendang: