2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mayroong maraming magkakaibang mga bersyon ng pinagmulan nito ang kwento ng Caesar salad.
Ano ang pinagkaiba ng Caesar salad?
Ito ay simple, matikas, mura at sikat. Ito ang ilan sa mga pinaka-kapansin-pansin na katangian nito, ngunit kung ano talaga ang kumukuha sa amin sa recipe na ito ay ang tunay at nakasisiglang kasaysayan nito.
Maraming akala nito Caesar salad ay pinangalanan pagkatapos ng dakilang Roman na heneral sapagkat ito ay isa sa kanyang mga paboritong pinggan. Pero wala namang ganun.
Malamang, gayunpaman, ang orihinal na resipe ay nilikha ni Caesar Cardini noong 1924. Sa pangalan, maaari nating ipalagay na ang unang Caesar salad ay naihatid sa Italya, ngunit hindi ito ang kaso.
Si Caesar Cardini ay isang Italyano na orihinal na nakatira sa San Diego at nagmamay-ari ng isang restawran sa Tijuana, Mexico. Samakatuwid, ang unang orihinal na Caesar salad ay naihatid sa kauna-unahang pagkakataon noong Hulyo 4, 1924 sa Mexico.
Ayon sa kwento ng anak na babae ni Caesar Cardini, ang restawran ay puno ng araw na iyon at ang kusina ay halos walang laman ng mga produkto. Kaya't nagpasya si Caesar Cardini na maghatid ng isang ulam ng iba pang mga sangkap na magagamit sa kusina at upang magdagdag ng ilang drama sa sitwasyon, nagpasya siyang tipunin ang salad sa harap ng customer.
Nilikha niya ang salad mula sa mga produktong nasa kamay niya: mga natira mula sa mga nakaraang araw - litsugas, itlog, keso sa Italya, ilang mga limon at tuyong tinapay. Pinagsama niya ang lahat ng mga sangkap na ito at inilagay sa isang mangkok, na kung saan ay nagdagdag siya ng isang sarsa na mabilis niyang inihanda, inspirasyon ng isang lumang resipe ng pamilya kung saan pinalaki siya ng kanyang ina bilang isang bata sa mga oras ng pangangailangan sa Italya.
Matapos malutas ang mga problema sa pinggan, inihatid ni Cesar ang salad sa kanyang mga panauhin, pinaniwalaan nila na natikman nila ang star dish ng restawran - at naniwala sila! Ang mga bisita ay enchanted sa masarap na recipe, kaya't naging isang tagumpay mula sa araw na iyon. Mula sa sandaling iyon, ang ulam ay nakakuha ng katanyagan sa restawran, pati na rin sa kanlurang bahagi ng lungsod, kung saan nagsimula nang kopyahin ito ng mga restawran.
Ang sikreto ng tagumpay ng ulam na ito ay dahil sa pagbibihis nito - ang sarsa. Kaya't noong 1938, lumipat si Cardini sa Los Angeles at nagsimulang botelya ang pagbibihis, hanggang sa huli na niyang ma-patent ito at ilagay sa merkado sa pamamagitan ng kanyang kumpanya, Cardini Foods sa Culver.
Ipinapakita ng iba pang bersyon na ito ay isang ginang na nagngangalang Beatrice Santini na nag-imbento ng salad na ito sa Austria noong 1918. Si Santini at Cardini ay hindi kailanman nagkita, ang koneksyon sa pagitan nila ay anak ni Beatrice Livio, na lumipat sa Tijuana at nakakita ng trabaho sa restawran ng Mr.. Cardini. Isang araw, sumabog ang isang kostumer sa kusina ng restawran tulad ng pagkain ni Livio ng isang salad na itinuro sa kanya ng kanyang ina na si Ginang Santini na gumawa. Tinanong niya kung maaari niyang subukan ang ilan sa mga iyon. Labis na nagustuhan siya ng kliyente na makalipas ang isang linggo Caesar salad nasa menu na ng restawran.
Sa una, ang salad ay buong vegetarian, ngunit kalaunan maraming mga pagpipilian, nabuo at naayon sa mga kagustuhan at kagustuhan ng iba't ibang mga customer.
Ang klasikong Caesar salad ay ginawa mula sa Romanesco dahon ng litsugas, inihatid na may isang buong itlog na pinakuluang para sa isang minuto sa mainit na tubig, makinis na tinadtad na bawang, mga lumang crouton ng tinapay na inihaw sa isang kawali na may bawang at langis, ilang patak ng Worcestershire sauce at lemon juice. Ang lahat ay sinablig ng gadgad na keso ng Parmesan.
Ngayon, maraming restaurateurs ang nagsama sa kanilang menu na Caesar salad na may maraming pagkakaiba-iba, kasama ang pagdaragdag ng inihaw na dibdib ng manok, hipon, pulang isda, bagoong, ulang, kabute.
Ang salad ay dapat kainin kaagad pagkatapos ng paghahanda.
Ito ay bahagi ng kwento ng kamangha-manghang salad na ito, at ngayon ay iyong turn na maniwala kay Ginang Santini o G. Cardini. Kung sino talaga siya ang tagalikha ng Caesar salad? Ito ay isang nakasisiglang kwento na ginawa ang sarsa ng Caesar bilang isa sa pinaka tunay at tanyag sa buong mundo.
Inirerekumendang:
Ang Sanwits - Isang Kwento Tungkol Sa Isang Grap At Mga Mapa
Sino ang makakapagsabi na hindi pa siya gumagamit ng masarap na benepisyo ng sandwich? Na hindi siya nakatayo sa harap ng computer na nasa kamay nito, o hindi niya naramdaman ang dahon ng salad sa pagitan ng kanyang mga ngipin habang kumakain sa beach o sa isang piknik sa mga bundok?
Iceberg - Isang Kailangang-kailangan Na Bahagi Ng Paboritong Caesar Salad
Ang Caesar salad ay matatagpuan sa anumang restawran sa buong mundo. Karaniwang magkakaiba ang mga sangkap, karamihan ay ayon sa rehiyon at kultura ng mga tao, ngunit isang bagay ang nananatiling hindi nagbabago - ang mga pangunahing sangkap.
Caesar Salad - Isang Kuwento Ng Pangarap Ng Amerikano
Hindi, Caesar salad wala itong kinalaman sa Roman emperor na si Gaius Julius Cesar, ni ipinanganak siya sa Roma. Ang kwento ng pinakatanyag na salad sa buong mundo ay nagsisimula sa Mexico noong Hulyo 4, halos 100 taon na ang nakalilipas, at nagpapatuloy bilang isang kuwento ng pangarap ng Amerikano na natupad hanggang ngayon.
Gusto Mo Ba Ng Isang Salad Kasama Ang Iyong Order? Hayaan Ito Sa Patatas
Ang mga fast food chain ay kamakailan-lamang na nag-iba ng pagpuna sa kanilang mga menu sa pamamagitan ng pagsasama ng malusog na pagkain tulad ng mga salad. Ngunit ang isang kamakailan-lamang na publication sa Journal of Consumer Research ay nagpapakita na ang pagkakaroon ng malusog na mga pagpipilian sa menu ay maaaring gumawa ng ilang mga mamimili na kumain ng mas malusog kaysa sa kung hindi man.
3 Mga Klasiko Sa Mundo Na Pagluluto Na Dapat Mong Subukan Kahit Isang Beses Lang
Ang pagkain ay isa sa hindi mapag-aalinlanganan na kasiyahan ng mundo. Milyun-milyong tao sa Lupa ang nagbibigay ng kanilang puso at kaluluwa upang ibahin ito sa isang masarap na kasiyahan. Hindi alintana kung nasaan sila - sa ilalim ng nakapapaso na araw o malapit sa yelo, sa gubat o sa metropolis, mayroon silang kanilang mga tradisyon sa pagluluto na tinutukso ang pandama.
