2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Siya ang reyna ng pastes! Mabango, pampagana, makatas, lasagna hindi ito napapansin. Sa amoy ng tinadtad na karne na halo-halong may lasa ng sariwang lutong kuwarta ng trigo! At gadgad na inihurnong parmesan…
Manunumpa ka na ang halos gawa-gawa na ulam na ito ay gawa ng Italian culinary art, di ba? Ngunit ito ay hindi masyadong ganoon.
Si Lasagna ay ipinanganak nang napakatagal, sa isang lugar sa panahon ng unang panahon. Bago ang pinggan na alam natin ngayon, batay sa karne at mga keso ng Italyano, naghanda ang lagay ng mga Greek at Roman. Kaya't tinawag nila ang isang manipis na sheet ng steamed na kuwarta kung saan inilalagay nila ang pagpupuno. Binubuo ito ng karne - anuman ang nasa kamay, tulad ng manok, baboy o isda. Halo ito ng mga itlog at iba pang pampalasa na hindi alam ngayon. Sa huli, ang lahat ay iwiwisik ng asin ng isda at inihurnong tulad ng isang pie.
Ang pangalan lasagna lilitaw sa panahon ng Middle Ages sa ilalim ng impluwensya ng mga Arabo, na naghanda ng kanilang resipe para sa isang ulam na tinatawag na lauzina. Ito ay isang manipis na crust ng kuwarta na puno ng mga durog na almond, na unang isang dessert, ngunit kalaunan ay nagsimulang maging handa sa mga keso na katulad ng mozzarella.
Bagaman malayo sa kasalukuyang lasagna, ang ulam na ito ay binubuo ng maraming mga layer, pinaghiwalay ng pagpupuno, at nagsilbing inspirasyon para sa mga recipe ngayon, na pinahahalagahan ng mga Italyano at inihanda ang karamihan sa sarsa ng Bolognese.
Ngayon, ang pinakakaraniwang lasagna ay inihanda halos mula sa tinadtad na karne at iba't ibang uri ng keso. Siyempre, maraming mga pagkakaiba-iba tulad ng vegetarian lasagna o gorgonzola at spinach lasagna. Gayunpaman, sa kabila ng maraming kapansin-pansin na mga pagkakaiba-iba ng paboritong ulam lutong bahay na lasagna nananatiling isa sa pinakatanyag at pinakamadaling maghanda.
Anuman ang karagdagan sa mga recipe, ito ay ginawa batay sa mga tuyo o sariwang pasta na dahon na may sarsa ng kamatis at sarsa ng Béchamel, sa isang kawali na pinahiran ng langis o langis ng oliba, na pinapayagan ang ulam na maghurno nang perpekto nang hindi natutuyo. Sa resipe para sa lasagna Bolognese, ang kuwarta ay hindi kailanman pinakuluan.
Hindi gaanong sa maliliit na gulay kung magpasya kang isama ang mga ito. Dapat silang luto sa mababang init. Para kay lasagna Bolognese pumili ng sariwang karne ng baka, mas mabuti na hindi na-freeze. Maaari mong pag-iba-ibahin ang pinggan sa isang anghel, halimbawa, na dapat ding ibagsak sa isang magandang piraso. Ang sarsa ay dapat na sapat na makapal upang makapaghatid upang ikonekta ang mga indibidwal na elemento ng pinggan. Kung ito ay naging sobrang kapal, maaari itong lasaw ng gatas.
Paglilingkod sa salad, olibo o walnuts at ilang dahon ng balanoy!
Inirerekumendang:
Masarap Na Pagkain Ay Masarap
Ang "Mapait" ay isang salita na madalas na binibigkas sa kasal o ng mga bata kapag umiinom ng gamot. Sa pangkalahatan, ang salitang ito ay magkasingkahulugan sa isang bagay na hindi masarap. Gayunpaman, lumalabas na ang mga mapait na bagay ay maaaring maging masarap, ngunit napaka kapaki-pakinabang din.
Manwal Ng Culinary Coryphaeus: Paano Gumawa Ng Isang Masarap At Kaakit-akit Na Pasta Sa Iyong Sarili
Ang mga uri ng pasta ay naiiba hindi lamang sa hugis ngunit sa komposisyon, kulay at lasa. Ang kuwarta para sa klasikong pasta ng Italya, na ipinagbibiling tuyo, ay gawa sa durum na trigo semolina, tubig at asin. Ang langis ng olibo at mga itlog kung minsan ay idinagdag sa sariwang pasta.
Limang Mga Recipe Para Sa Masarap Na Sopas Na May Pasta
Habang papalapit ang malamig na araw, nagiging mas nakakaakit na maghanda ng masarap at maligamgam na sopas. Napatunayan na ang ganitong uri ng pagkain ay nagdadala ng maraming mga bitamina at mineral sa katawan at sa organismo. Mayroon kaming isang bilang ng mga recipe para sa paghahanda ng iba't ibang mga sopas.
Gumawa Ng Isang Masarap Na Lutong Bahay Na Pasta Sa Mga Tip Na Ito
Ang pasta palalim nang palalim sa lutuing Bulgarian. Mayroong iba't ibang mga uri ng pasta - spaghetti, tagliatelle, fettuccine, ravioli at marami pang iba`t ibang mga uri, na, kahit na magkakaiba ang uri, laki o hugis, ay handa sa halos pareho na paraan.
Cake Na May Pangalan Ng Reyna - Apple Charlotte
Ang taglagas ay ang panahon ng mga mansanas at ang pinakamahusay na oras upang gumawa ng apple charlotte - isa sa mga pinakatanyag na pastry sa Ingles. Pinaniniwalaan na ang apple charlotte ay nilikha noong huling bahagi ng ikawalong siglo. Si Charlotte ay ipinangalan kay Queen Charlotte, asawa ni George III.
