2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga uri ng pasta ay naiiba hindi lamang sa hugis ngunit sa komposisyon, kulay at lasa. Ang kuwarta para sa klasikong pasta ng Italya, na ipinagbibiling tuyo, ay gawa sa durum na trigo semolina, tubig at asin. Ang langis ng olibo at mga itlog kung minsan ay idinagdag sa sariwang pasta.
Ang isa pang kilalang pagkakaiba-iba ay ang Asian spaghetti. Ang mga ito ay puting spaghetti mula sa harina ng bigas at transparent spaghetti mula sa bean starch. Ang espesyal sa kanila ay magbabad lang sila sa malamig na tubig.
Upang makagawa ng sariwang pasta sa bahay, kailangan mo ng mga produktong may kalidad, halos 1 oras at isang makina para sa rolling pasta, ngunit magagawa mo ito nang wala ito. Kung wala kang ganoong aparato, sa mga sumusunod na linya matututunan mo kung paano maghanda, matuyo, kulayan at lutuin ang pasta sa bahay.
Homemade pasta
Mga kinakailangang produkto: 300 g harina ng trigo, 3 malalaking itlog, 30 ML langis ng oliba, 1 pakurot ng asin
Paraan ng paghahanda: Ang mga produktong ito ay magiging sapat para sa 4 na servings ng pasta bilang isang pangunahing kurso. Ang harina ay sifted at isang balon ay ginawa sa loob nito. Unti-unting idagdag ang mga itlog, langis ng oliba at asin. Masahin ang kuwarta mula sa labas papasok.
Masahin ang kuwarta hanggang sa ito ay makinis at magkatulad. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang harina o tubig. Ang kuwarta ay inilalagay sa isang mangkok at pinapayagan na magpahinga ng 1 oras sa temperatura ng kuwarto. Gumulong sa isang napaka manipis na layer sa isang may yelo na ibabaw o tumakbo sa mga bahagi sa pamamagitan ng isang pasta machine.
Pahintulutan ang natapos na mga sheet ng pasta na matuyo nang ilang sandali. Pagkatapos tiklupin at gupitin ng isang kutsilyo sa nais na hugis. Iwanan ang i-paste sa hob upang matuyo ng 30 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa kumukulong, inasnan na tubig. Ang layunin ay hindi upang lumambot at hindi dumikit habang nagluluto.
Ang paste ay pinakamahusay na dries sa isang espesyal na dryer, dahil ang hangin ay maabot ito mula sa kahit saan. Siyempre, maaari rin itong matuyo sa mga twalya ng kusina. Sa dryer dries ganap na sa tungkol sa 12 oras. Ang dry paste ay maaaring itago ng hanggang sa 3 linggo sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa isang cool, madilim na lugar.
Ang homemade pasta ay maaaring maging mas espesyal kapag kulayan ng iba't ibang mga mabangong pampalasa at gulay. Upang hindi mapahina ang kuwarta, maaaring idagdag ang maraming harina. Tingnan sa gallery sa itaas kung paano ka makakagawa ng iyong sariling makulay na pasta bago mo ito lutuin.
Paano magluto ng pasta?
Ang pagluluto ng pasta ay napakahalagang proseso din sa paghahanda ng mga recipe kasama nito. Ang pinakamahalagang bagay ay malaki ang palayok. Para sa 100 g ng i-paste kailangan mo ng 1 litro ng tubig at 1 tsp. sol Pagkatapos kumukulo, ang tubig ay idinagdag sa i-paste at hinalo pana-panahon upang maiwasan ang pagdikit.
Ang i-paste ay hindi dapat pinakuluan, dapat itong manatiling bahagyang matatag sa gitna - ibig sabihin. al dente. Gayunpaman, ang eksaktong tagal ng pagluluto ay nakasalalay sa uri ng i-paste. Karaniwan kapag handa na, ipinahiwatig ito sa pakete.
Para sa kuwarta na may pangunahing sangkap ng durum trigo, tumatagal ng 8-10 minuto, at para sa sariwang pasta na may mga itlog ay tumatagal ng 3 minuto. Maghain kaagad pagkatapos magluto o ihalo sa sarsa. Kung hindi man ay ang stick paste.
Inirerekumendang:
Paano Gumawa Ng Sushi Sa Iyong Sarili
Maaari mong gawin ang iyong sarili ng sushi at hindi ito magiging iba mula sa mga restawran, kung maglagay ka ng kaunting pagsisikap. Bago mo simulang ihanda ang napakasarap na pagkain, bumili ng isang espesyal na banig ng kawayan para sa paghahanda ng mga rolyo.
Paano Gumawa Ng Harina Ng Einkorn Sa Iyong Sarili
Ngayong mga araw na ito, kung saan halos lahat ng produkto ay naglalaman ng mga nakakapinsalang kemikal at pestisidyo, ang einkorn ay isang magandang pagkakataon na kumain ng malusog at malusog. Sa huling dalawang dekada, halos lahat ng mga siryal sa merkado ay nabago nang genetiko.
Paano Gumawa Ng Isang Makatas Na Tortilla Sa Iyong Sarili?
Tortilla ay isang bilog at manipis na tinapay na gawa sa mais o harina ng trigo, ngunit walang lebadura. Ang ulam na ito ay napaka-pangkaraniwan sa lutuing Mexico - sa Mexico ito ay isa sa mga pambansang pinggan, pati na rin sa Portugal, Espanya, USA at Canada.
Paano Gumawa Ng Iyong Sarili Ng Masarap Na Nachos?
Ang mga gusto ng masasarap na pagkain ay malamang na sinubukan ito mexican nachos . Ang malutong na kasiyahan na ito ay nagdudulot ng aroma at lasa ng Mexico at isa sa mga kasiyahan ng lutuing Mexico. Nang walang pag-aalinlangan, ang mga nachos ay isang bagay na iniuutos ng lahat sa kanilang pagbisita sa isang restawran sa Mexico.
Kumain Ng Iyong Agahan Tulad Ng Isang Hari, Iyong Tanghalian Tulad Ng Isang Prinsipe, At Ang Iyong Hapunan Tulad Ng Isang Mahirap Na Tao
Wala nang mahigpit na pagdidiyeta at mahabang listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain! . Ang sinumang nais na mawalan ng timbang, ngunit nahihirapan na patuloy na limitahan ang kanilang sarili sa iba't ibang mga pagkain, maaari na ngayong makapagpahinga.
