2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Maltose o malt na asukal ay isang uri ng natural na disaccharide na naglalaman ng mga residu ng glucose.
Malaking halaga maltose Ang (malt sugar) ay naroroon sa mga sprouted butil ng barley, rye at iba pang mga cereal.
Bilang karagdagan, ang mga siyentipiko ay nakakita ng malt na asukal o maltose sa polen ng ilang mga halaman at sa mga gulay tulad ng mga kamatis. Ang maltose (malt sugar) ay may mga natatanging katangian na pinapayagan ang produkto na madali at madaling makuha ng isang nabubuhay na organismo. Pinapayagan nila ang produkto na ganap na matunaw sa tubig.
Sa ito ay maaaring idagdag at ang natutunaw na punto ng maltose - 108 degree at isang nakawiwiling matamis na panlasa.
Nalaman ng sangkatauhan ang tungkol sa pagkakaroon ng malt asukal bago pa ito maipatibay sa agham. Halimbawa, sa Japan, matagal nang kaugalian na kolektahin ang matamis na sangkap na itinago ng mga starchy variety ng bigas at dawa. Ngunit upang matukoy ang mga proseso ng kemikal na nagbibigay ng natatanging produktong ito, nagtagumpay lamang ang mga tao kamakailan lamang.
Dapat ito ay nabanggit na maltose mayroon itong hindi gaanong matamis at buong-lasa na lasa kaysa sa, halimbawa, beet o cane sugar.
Gayunpaman, nanalo ito ng respeto ng mga konsyumer at tagagawa ng pagkain at malawakang ginagamit sa iba`t ibang mga confectionery at culinary field.
Malt asukal lalo na nauugnay sa paggawa ng pagkain ng sanggol, na sanhi ng hindi masyadong matamis na lasa kumpara sa mga katulad na produkto.
Karaniwang idinagdag ang maltose sa mga produktong pandiyeta. Ayon sa mga siyentista, ang sangkap na ito ay higit na kapaki-pakinabang kaysa sa pinakatanyag na mga kapalit ng asukal tulad ng fructose o sucrose. Ang malt sugar ay mahusay para sa paggawa ng mga syrup, na pagkatapos ay ginagamit sa pagluluto sa hurno at kendi.
Kadalasan ang malt na asukal ay matatagpuan sa mga tinapay o matamis na cookies. Ang produktong ito ay idinagdag din sa ice cream, mga paghahalo sa pagluluto para sa mga lutong bahay na cake at pancake, cereal at iba pa. Ang maltose ay madalas na gumaganap bilang isang likas na pangulay sa pagkain.
Ang molass ay ginawa batay dito.
Ngayon walang nakitang pinsala na maltose na nakita, bagaman mayroong katibayan na ang maling paggamit ng mga produkto kasama ang nilalaman nito ay maaaring makaapekto sa kalusugan.
Upang i-minimize ang pinsala na ito, dapat mong maingat na subaybayan ang iyong diyeta at bigyang pansin ang komposisyon ng biniling pagkain.
Inirerekumendang:
Prosecco - Ano Ang Kailangan Nating Malaman?
Sa parehong paraan na naiugnay namin ang sangria sa mainit at maaraw na Espanya, maaari naming maiugnay ang kapitbahay nitong Italya at ang tradisyonal na sparkling na alak, na kilala sa amin bilang Prosecco . Oo, narinig mo siguro ang pangalang ito, lalo na noong 2018.
Theobromine - Ano Ang Kailangan Nating Malaman?
Theobromine ay ang "nakatagong" heart stimulant sa tsokolate. Maraming mga alamat at alamat na ang mga matamis ay nakakasama at dapat na limitado. Naririnig natin saanman ang mga matamis, at lalo na ang tsokolate, ay may maraming nakakapinsalang sangkap at asukal, na totoo, ngunit ang mga matamis na tsokolate na panghimagas ay hindi lamang naglalaman ng mga additibo na nakakasama sa atin.
Pagkalason Sa Pagkain Sa Tag-init - Ano Ang Kailangan Nating Malaman?
Sa mga mas maiinit na buwan, nagiging mas madalas ang pagkalason sa pagkain. Ang lahat ng naturang mga kundisyon ay pinagsama sa ilalim ng pangalang tag-init na trangkaso. Pagkalason sa pagkain, trangkaso sa tag-init at lahat ng mga uri ng pagkalason sa pagkain sa pangkalahatan ay umiiral sa buong taon.
Mga Pulang Patatas - Ano Ang Kailangan Nating Malaman Tungkol Sa Mga Ito?
Patatas ay isa sa mga unang gulay na dinala mula sa Bagong Daigdig, na ganap na umaangkop sa European lupa at mabilis na makahanap ng isang lugar sa mga paboritong pagkain. Mayroong tungkol sa 4,000 na mga pagkakaiba-iba ng patatas sa buong mundo.
Ang Perpektong Agahan Sa Ingles - Ano Ang Kailangan Nating Malaman?
Kung magpasya kang bisitahin ang UK, ito ay magiging isang tunay na "sakripisyo" sa iyong bahagi kung hindi mo subukan ang sikat na English breakfast. Sapagkat ang ideya ng isang bed & breakfast, na sa ngayon ay nakikita natin bilang isang ganap na pamantayan na serbisyo, ay naimbento ng British noong unang kalahati ng huling siglo.
