At May Mga Subtleties Sa Baking

Video: At May Mga Subtleties Sa Baking

Video: At May Mga Subtleties Sa Baking
Video: YOU ASKED FOR THIS RECIPE! How I Prepare PIE with any filling! Very tasty! 2024, Nobyembre
At May Mga Subtleties Sa Baking
At May Mga Subtleties Sa Baking
Anonim

Kung maghurno ka ng pinakamahusay na produkto sa pinakamahusay at pinaka modernong oven, maaari mo itong masira kung hindi mo susundin ang mga espesyal na patakaran sa paghahanda nito.

Mayroong mga subtleties sa bawat pangkat ng mga produkto. Halimbawa, ang mga mansanas, quinces at peras ay maaaring lutong walang paghahanda - kailangan mo lamang hugasan, alisin ang core at punan ang lugar ng asukal o jam. Maghurno ng hindi hihigit sa 10 minuto sa tuktok ng oven. Kung ang bitak ng bark ay handa na sila.

Ang mga gulay ay nangangailangan ng higit na pansin. Dapat silang hugasan nang maayos at ang mga perpektong malusog lamang ang dapat gamitin para sa pagluluto sa hurno. Mahusay na ihurno ang mga ito nang direkta sa grill ng kalan, dahil ang kanilang tinapay ay hindi magbalat.

Ang mga gulay ay malambot, inihurnong sa gitna ng oven. Ang lasa ng mga inihaw na gulay ay mas mayaman kaysa sa luto. Ang mga ito ay isang perpektong karagdagan sa isang salad ng mga sariwang gulay.

Ang isda ay inihurnong buong - may ulo at buntot. Ang mga isda sa ilog ay inihurnong may kaliskis. Ang kondisyong ito ay natutugunan upang ang isda ay maaaring "tinatakan" nang hermetiko habang nasa oven. Bago ilagay ito sa oven, kuskusin ito ng asin.

Isda
Isda

Ang flat na isda ay hindi dapat buksan, handa na sila sa loob ng 25 minuto. Ang mga fatter na uri ay nakabukas upang sila ay lutong 20 minuto sa bawat panig. Matapos alisin ito mula sa oven, hayaan itong cool sa loob ng labinlimang minuto at alisin ang balat.

Ngunit kung ikaw ay isang manliligaw at ang balat ay mabuti, sapagkat naglalaman ito ng maraming mga omega 3 fatty acid, na mabuti para sa puso.

Ang larded meat ay inihaw pagkatapos ng piraso ay butas ng isang manipis na kutsilyo at mga piraso ng bacon ay inilalagay sa mga butas. Ang karne ay inilalagay sa isang kawali at bawat 10 minuto ay natubigan ng katas na dumadaloy mula sa mga butas.

Ang karne, na kung saan ay hermetically selyadong, nagiging masarap. Iyon ang dahilan kung bakit balot ng mga chef ng Pransya at Aleman ang karne sa kuwarta. Mahigpit nilang idikit ito at kaya't inihurno ito. Sa kasong ito, ang karne ay inasnan, at kapag inihurnong walang isang "damit" na kuwarta, ito ay inasinan lamang matapos na ito ay handa na.

Pinapabilis ng asin ang pagdaloy ng katas mula sa karne. Ang isa pang pagpipilian para sa pag-sealing ay ang foil.

Inirerekumendang: