Paano Magluto Ng Dila

Video: Paano Magluto Ng Dila

Video: Paano Magluto Ng Dila
Video: Pinoy Lengua - Dila (Filipino Ox/Beef Tongue Stew) 2024, Nobyembre
Paano Magluto Ng Dila
Paano Magluto Ng Dila
Anonim

Upang maging masarap ang dila, dapat itong ihanda sa isang espesyal na paraan. Bago lutuin, dapat itong hugasan o blanched at pagkatapos ay ibuhos ng malamig na tubig.

Pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig at init sa mababang init hanggang sa kumukulo. Alisin ang foam mula sa ibabaw gamit ang isang slotted spoon.

Ang tubig ay inasnan at ang dila ay pinakuluan sa isang temperatura na malapit sa kumukulong punto - para sa hangaring ito, pagkatapos na kumukulo ang tubig, ang apoy ay nabawasan.

Sa sandaling lumambot, ngunit hindi masyadong, magdagdag ng mga karot, kalahating sibuyas, gupitin, at pinag-ugatan ng kintsay sa tubig.

Paano magluto ng dila
Paano magluto ng dila

Handa ang dila kapag ang tip ay madaling butasin ng isang tinidor. Kapag luto na, ang dila ay pinatuyo at gupitin sa mga hiwa ng isang sentimo ang kapal.

Ito ay magiging masarap kung pakuluan mo ang dila ng isang dahon ng bay. Para sa hangaring ito, kapag nagluluto, kapag nagdagdag ka ng mga sibuyas, karot at kintsay, magdagdag ng dalawang bay dahon.

Ang dila ng hari ay inihanda mula sa klasikong lutong dila at isang lata ng mga gisantes na 800 gramo, pati na rin isang karot, isang itlog, perehil, dill at gulaman.

Pilitin ang natitirang sabaw mula sa kumukulo ng dila, cool, idagdag ang gulaman at iwanan ng isang oras. Pagkatapos ay pinainit nang hindi kumukulo upang matunaw ang gulaman.

Ayusin ang hiniwang dila, pinakuluang at hiniwang karot, hiniwang pinakuluang itlog, mga gisantes at berdeng pampalasa sa mga indibidwal na anyo o sa isang malaking lata ng cake.

Ibuhos ang nakahanda na sabaw sa lahat at iwanan ito sa ref para sa ilang oras upang tumigas. I-on ang isang plato at ihatid.

Inirerekumendang: