2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga resulta ng isang bagong pag-aaral ay nagpapakita na bilang karagdagan sa utak, ang aming panlasa at amoy ay nauugnay din sa ang ibabaw ng dila.
Matagal nang napagpasyahan ng mga siyentista na nakikita ng mga tao ang mga panlasa sa kanilang utak. Sa katunayan, kapag lumulunok o nakakakita tayo ng pagkain, nakikilala ng ating mga dila at ilong ang lasa nito at nagpapadala ng mga signal sa ating utak. Ang mga senyas na ito ay naproseso at ang impormasyon ay nakuha na nagpapakita sa amin kung ano ang kinakain namin.
Kamakailan lamang, sa isang bagong pag-aaral na isinagawa sa Philadelphia, napagpasyahan ng mga siyentista na posible na iproseso muna ang panlasa at amoy mula sa dila.
Ang ideya para sa pag-aaral ay nagmula sa 12-taong-gulang na anak na lalaki ng pinuno ng koponan, si Dr. Mehmet Ozdener, isang cell biologist sa Monel Center for Chemical Research sa Sense sa Philadelphia.
Tinanong ng maliit na bata ang kanyang ama, si Dr. Ozdener, kung ang mga ahas ay nakadikit sa kanilang dila sa ngayon dahil nais nilang amoy ang kapaligiran sa kanilang paligid.
Sa katunayan, tama ang bata. Ginagamit talaga ng mga ahas ang kanilang mga dila upang makita ang mga amoy. Sa pamamagitan nito, nakukuha nila ang kanilang mga molekula at ipinapadala ang mga ito sa tinaguriang Ang organ ni Jacobson - isang espesyal na organ na matatagpuan sa kanilang panlasa. Ang organ na ito ay matatagpuan sa mga amphibian, mammal at ilang mga reptilya. Ito ay isang karagdagang peripheral paired olfactory organ. Pinapayagan ng organ na Jacobson ang mga ahas na amoy din sila ng amoy sa pamamagitan ng dila hindi lamang sa pamamagitan ng iyong ilong.
Tulad ng para sa mga tao, ang lasa at amoy ay magkakahiwalay na mga sensory system, ang impormasyon na kung saan ay pinagsama at naproseso sa utak.
"Hindi ko sinasabing kung bubuksan mo ang iyong bibig, may maaamoy ka. Makakatulong ang aming pag-aaral na ipaliwanag kung paano hinuhubog ng mga molekula ng amoy ang aming mga pananaw sa panlasa. Maaari itong makatulong na lumikha ng mga enhancer na nakabatay sa amoy upang makatulong na labanan ang labis na paggamit ng asin, asukal at taba na nauugnay sa mga sakit tulad ng labis na timbang at diyabetes, "sabi ni Dr. Ozdener.
Para sa kanilang pagsasaliksik, ang koponan ay gumamit ng mga panlasa ng tao na lumago sa mga kondisyon ng artipisyal na laboratoryo. Tulad ng mga natural, naglalaman ang mga ito ng mga espesyal na molekula na matatagpuan sa mga olpaktoryo na cell sa aming mga butas ng ilong at kinikilala ang mga amoy.
Ginamit ng mga siyentista ang kilalang pamamaraang pang-agham ng "pagkilala sa kaltsyum", na sumubok kung paano tumugon ang mga may kulturang cell sa iba't ibang mga amoy. Nalaman nila na kapag nahantad sa mga amoy, gumanti sila bilang olpaktoryo.
Ang koponan ay ang unang nagpakita kung paano tao panlasa maaaring makita ang mga amoy. Nangangahulugan ito na posible para sa mga olpaktoryo at gustatoryong receptor na matatagpuan sa dila upang makipagtulungan sa pagkuha ng mga amoy.
Ang pagtatapos ng pag-aaral ay nakumpirma ng mga kasunod na pagsubok ng mga siyentista mula sa Monel Center.
"Ang pagkakaroon ng mga olpaktoryo at gustatoryong receptor sa parehong cell ay nagbibigay-daan sa amin upang tuklasin ang ugnayan sa pagitan ng amoy at panlasa sa bibig," sabi ng may-akda ng pag-aaral.
Sinabi ng mga mananaliksik na nasa yugto pa lamang sila ng kanilang pag-aaral. Plano nilang suriin kung ang mga olfactory receptor ay matatagpuan sa lahat ng mga cell ng panlasa o sa isang tiyak na bahagi lamang ng mga ito at kung ano ang mga epekto ng amoy sa panlasa na napagtutuunan ng mga receptor ng lasa.
Inirerekumendang:
Linisin Natin Ang Ating Mga Daluyan Ng Dugo Gamit Ang Bawang
Ang Bulgaria ay nangunguna sa mga karamdaman sa puso sa Europa. Ipinapakita ng mga pagsusuri na sa pangkalahatan, kahit na alam niya ang mga panganib, hindi pinangangalagaan ng Bulgarian ang kanyang puso. Sa edad, dahan-dahan ang mga daluyan ng dugo ngunit tiyak na mawawala ang kanilang pagkalastiko.
Ano Ang Isiniwalat Ng Ating Paboritong Pagkain Tungkol Sa Ating Pagkatao?
Ayon sa isang kamakailang pag-aaral ng mga dalubhasa sa Hapon, ang aming paboritong pagkain ay nagsisiwalat hindi lamang ng aming mga kagustuhan sa panlasa, kundi pati na rin sa karamihan ng aming karakter. Tingnan kung ano ang sinasabi ng mga siyentista tungkol sa bawat isa sa mga mahilig sa anim na pangunahing pagkain.
Linisin Natin Ang Ating Katawan Gamit Ang Bakwit
Ang Buckwheat ay isang kilalang cereal mula pa noong sinaunang panahon, at ang halos milagrosong mga katangian ng pagpapagaling ay laganap sa katutubong gamot ng maraming mga bansa. Ang ani, na tinatawag ding itim na trigo, ay lubos na angkop para sa mga taong may mga problema sa puso, mga daluyan ng dugo, pantunaw at kahit memorya.
Paano Mapupuksa Ang Ating Gana Sa Pagkain Kung Hindi Natin Nais Na Kumain
Ang artikulong ito na may mga tagubilin kung paano mapukaw ang iyong gana sa pagkain ay para sa mga hindi inspirasyon na kumain kahit na ang pinaka masarap na pinggan. Ang mga kadahilanan para sa kawalan ng gana sa pagkain ay maaaring marami:
Ano Ang Hindi Dapat Gawin Kapag Pineke Natin Ang Ating Pagkain?
Ang pampalasa ang idinagdag mo sa iyong pagkain upang mapagbuti ang lasa nito. Maaari itong asin, paminta, halamang pampalasa, pampalasa at maging ang mga prutas ng sitrus tulad ng lemon juice. Tulad ng maraming mga bagay, mayroong isang tama at maling paraan upang pampalasa ng iyong pagkain .
