2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang paghahanda ng pino na mantikilya ay hindi mahirap, ngunit tumatagal ng oras. Upang makakuha ng purong taba, kailangan mong matunaw ang mantikilya at lutuin ito sa mababang init hanggang sa sumingaw ang tubig at ihiwalay ang solidong mga particle ng protina, naayos sa ilalim o tumataas sa ibabaw.
Kapag tinanggal mo ang mga ito, makakakuha ka ng purong taba (ghee) na may kulay ng amber.
Natunaw na mantikilya (1 hanggang 5 kg, mas mabuti na walang asin) sa isang malalim na kasirola sa daluyan ng init at pakuluan. Kapag bumubuo ang foam sa ibabaw, bawasan ang init sa isang minimum upang ang langis ay kumulo nang bahagya at iwanan ang takip na walang takip. Paminsan-minsan, alisin ang foam na nakakolekta sa ibabaw.
Mag-ingat na hindi masunog ang langis. Kung lutuin mo ito sa mas mataas na init o sa sobrang haba, magdidilim ito at magkakaroon ng matalim na hindi kasiya-siyang amoy.
Ghito ay handa na kapag ito ay naging maliwanag na ginintuang at ganap na transparent upang ang ilalim ng palayok ay nakikita. Sa 1 kg ng langis nangyayari ito sa halos isang oras. Ang halagang nakuha ay 1/10 mas mababa kaysa sa orihinal na halaga.
Ang natapos na ghee ay ibinuhos sa isang garapon o palayok na luwad at pinapayagan na cool na walang takip at sa temperatura ng kuwarto. Ang lahat ng mga particle ng protina ay inalis mula rito. Samakatuwid, maaari itong tumagal ng maraming taon kung maayos na handa at nakaimbak sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa isang tuyo at maaliwalas na lugar.
Mga Tip sa Pagluluto kasama si Ghee:
1. Ang kawali kung saan mo inilalagay ang Ghee upang iprito ay dapat na perpektong tuyo. Kung ang tubig ay nagwisik sa mainit na Ghee, nagsisimula itong magwisik nang husto;
2. Kapag ang pagprito ng mamasa-masa na gulay, maaaring mag-foam ng Ghito, kaya mag-iwan ng sapat na libreng puwang sa gilid ng kawali;
3. Kung Ghito masyadong mainit, ang mga produktong iyong pinrito ay susunugin sa labas at mananatiling hilaw sa loob. Kung ito ay hindi sapat na mainit, magbabad sila sa taba. Ilagay ang mga ito sa isang layer upang takpan nila ang ibabaw ng kawali kung saan ka magprito, ngunit din upang malaya silang makagalaw. Kung maglagay ka ng masyadong maraming mga produkto nang sabay-sabay, ang temperatura ng Ghito ay bababa.
Inirerekumendang:
Paano Naghahanda Ang Pranses Ng Mga Bola-bola?
Binabanggit lang ang salita mga bola-bola , marahil ay naramdaman mo agad ang kanilang aroma at akalaing sila ay inihaw, hindi maiwasang sinamahan ng kanilang tapat na mga kaibigan - kebab at masarap na mga pinggan. Narito, gayunpaman, sorpresahin ka namin at mag-aalok sa iyo ng isang ganap na naiiba recipe para sa mga bola-bola sa Pranses , kung saan, gayunpaman, hindi mo kakailanganin ang anumang kakaibang pampalasa o mga produkto, ngunit kaunti lamang mga sibuyas at p
Ang Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Pino At Hindi Nilinis Na Langis
Alam mo ba ang pagkakaiba sa pagitan ng malamig na pinindot na langis, langis ng birhen, biofat, pino na langis, hindi nilinis na langis? Ang iba't ibang mga proseso ng produksyon at ang libu-libong mga produkto sa merkado ay medyo mahirap itong makilala at pumili ng tamang langis.
Ang Indian Herbs Na Indian Ginseng (Ashwagandha) Ay Ang Pinakamahusay Na Gamot Para Sa Mga Buto
Ang napaka kapaki-pakinabang na damong ito ay tinawag Ashwagandha , na tinatawag ding Indian ginseng, naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Tinatawag din itong pagkain para sa buto, kalamnan at tisyu. Pinapalakas ng Ashwagandha ang immune system, tinutulungan ang mga taong hindi mapakali ang pagtulog at pinalalakas din ang gitnang sistema ng nerbiyos.
Paano Gumawa Ng Pino Na Ghee
Sa kanilang pakikipagsapalaran upang mapagbuti ang kanilang mga pamumuhay, mas maraming tao ang nagtitiwala sa mga sinaunang alituntunin ng malusog na pagkain. Ayon sa agham sa kalusugan ng India at mahabang buhay, ang Ayurveda ay may isang produktong pagkain na labis na malusog, tumutulong sa mga problema sa gastrointestinal tract at nililinis ang katawan.
Paano Natutulungan Ang Buhok Ng Langis, Langis Ng Oliba At Itlog Ng Itlog?
Honey, langis ng oliba, itlog ng itlog - Narinig nating lahat ang tungkol sa kanilang mga mapaghimala na pag-aari sa balat at kahit na ang mga sinaunang tao ay ginamit ang mga ito para sa panloob at panlabas na sakit. Para sa ilang oras napansin namin ang isang pagkahilig para sa mga kababaihan na magtiwala nang higit pa at mas madalas mga gawang bahay na lipstik para sa kanilang kagandahan .
