Masarap Na Mga Recipe Para Sa Mga Retro Cake

Video: Masarap Na Mga Recipe Para Sa Mga Retro Cake

Video: Masarap Na Mga Recipe Para Sa Mga Retro Cake
Video: How to Cook Chicken Afritada 2024, Nobyembre
Masarap Na Mga Recipe Para Sa Mga Retro Cake
Masarap Na Mga Recipe Para Sa Mga Retro Cake
Anonim

Kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga retro cake, hindi ito nangangahulugan na ang mga ito ay modernong cake na gumagamit ng lahat ng uri ng mga makabagong ideya sa sining ng kendi, ngunit pinalamutian ng mga retro car, kasama ang mga taong bihis sa istilong retro o anumang iba pang dekorasyon na medyo nakapagpapaalala sa katagang "retro".

Sa kasong ito pinag-uusapan natin ang tungkol sa ganitong uri ng mga cake, na mapagmahal na inihanda ng aming mga ina at lola para sa pinaka-solemne na mga okasyon at patuloy kaming ubusin nang may kasiyahan, hangga't maaari nating ihanda ang mga ito mismo. Narito ang 2 mga recipe para sa mga retro cakena naging isang tunay na klasikong:

Dobush cake, isang paborito ng Austro-Hungarian Empress Elizabeth

Isang piraso ng Dobush
Isang piraso ng Dobush

Mga kinakailangang produkto: 3 tsp asukal, 350 g mantikilya, isang pakurot ng asin, 1 pc. baking powder, 3 itlog, 500 ML milk, 4 1/2 tsp harina, 2 egg yolks.

Paghahanda: Mula sa 100 g ng tinunaw na mantikilya, 1 tsp asukal, itlog, asin at halos 1 1/2 ng harina, na halo-halong may baking powder, bumuo ng isang makinis na kuwarta. Hatiin sa limang bola, mula sa kung saan igulong ang mga tray ng cake at maghurno ng halos 5 minuto, bawat isa sa isang preheated oven sa 180 degree.

Hiwalay, mag-caramel ng 1 kutsarita ng asukal at idagdag dito ang tungkol sa 1/2 kutsarita ng tubig. Ibalik ito sa kalan at pukawin hanggang sa matunaw ang caramel. Sa isa pang mangkok, ilagay ang gatas sa pigsa ng 4 na kutsarang harina hanggang mag-atas.

Ang Caramel cream ay idinagdag dito at ang lahat ay halo-halong at naiwan na cool. Ang butter cream ay inihanda mula sa latigo 250 g mantikilya na may 1 tsp asukal at mga itlog ng itlog. Ang dalawang krema ay halo-halo at may bahagi upang may natitirang cream sa cake.

Ang cake ni Marquise
Ang cake ni Marquise

Ang bawat tinapay ay kumakalat at isang magandang cake ay nakaayos, na sa wakas ay natatakpan ng cream at pinalamutian ng durog na caramelized sugar.

Ang cake ni Marquise

Mga Sangkap: 250 g mantikilya, 250 g pulbos na asukal, 3 itlog, nahahati sa mga yolks at puti, 150 g natunaw at pinalamig ang tsokolate, marmalade o fruit jam kung ninanais, 1 pack ng cookies, whipped cream at gadgad na tsokolate para sa dekorasyon.

Paghahanda: Talunin ang sariwang mantikilya, pulbos na asukal at mga itlog ng itlog hanggang sa makuha ang isang homogenous na halo. Ang mga tsokolate at whipped egg puti ay idinagdag sa kanila. Ikalat ang mga biskwit na may marmalade at takpan ang ilalim ng cake ng lata sa isang bahagi nito.

Ang natitirang mga biskwit ay nakaayos nang patayo at nakaayos sa paligid ng paligid ng pinggan, at ang cream ay ibinuhos sa gitna. Ang cake ay mananatili sa ref para sa 1 gabi, ay nakabukas at pinalamutian ng whipped cream at gadgad na tsokolate.

Inirerekumendang: