2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang moderno Lutuing Austrian ay isang hanay ng mga tradisyon ng iba't ibang mga tao na naninirahan sa mga teritoryo na pumapasok sa mga pag-aari ng Imperyong Habsburg. Sa simula ng Unang Digmaang Pandaigdig, sinakop nito ang mga lupain ng kasalukuyang Alemanya, Pransya, Switzerland, Poland, ang dating Czechoslovakia at Yugoslavia, ang mga distrito ng Bohemia at Moravia.
Ang Austria ay isang bansa na may malaking populasyon ng etniko, higit sa lahat nagsasalita ng Aleman. Ito ay nahahati sa siyam na mga lalawigan, kung saan ang talahanayan ay natutukoy ng mga tampok na pangheograpiya at mga lokal na tradisyon.
Sa Burgenland, ang lutuin ay naiimpluwensyahan ng kalapitan nito sa Hungary. Ang mga sariwang prutas at gulay, manok at gansa na itinaas sa ligaw ay iginagalang. Ang isang madalas na handa na ulam ay pinakuluang atay ng gansa na may mga sibuyas.
Sa timog-silangan ng Carinthia at Styria, ang lutuin ay naiimpluwensyahan ng mga lutuin ng Hungary, Italya at ang dating Yugoslavia. Narito sa mesa ang mga pinggan ng lutuing Mediteraneo - pinausukang ham, mga mabangong halaman at iba't ibang mga gulay.
Ang impluwensya ng Gitnang Silangan ay nararamdaman pa rin sa Lower Austria, at sa kadahilanang ito ang oriental na pinggan tulad ng lutong tinapay na may saffron sauce at strudel na kahawig ng baklava ay madalas na inihanda.
Ang Upper Austria, na hangganan ng Alemanya at Czech Republic, ay sikat sa Linzer cake at specialty ng Salzburger Nokerln, isang air souffle na sinabugan ng pulbos na asukal.
Ang lutuing Tyrolean, sa kabila ng mga mahihirap na lupa sa bundok, ay pinukaw ng aktibong kalakalan sa pagitan ng Italya at Switzerland. Ang mga karaniwang pinggan ay atay na may polenta, pritong sibuyas at singsing ng patatas, dumplings na may spinach, na sinablig ng keso ng Parmesan at tinunaw na mantikilya.
Dahil sa napakalaking impluwensyang pangkultura at pangkasaysayan ng Vienna sa buong Europa, ang lutuing Austrian ay nakakakuha ng isang internasyonal na ugnayan. Ang mga ugnayan sa kalakalan ng kabisera na may halos lahat ng mga bansa sa Europa ang dahilan para sa paglitaw at pagsasama-sama ng maraming na-import na pinggan.
Larawan: marcheva14
Ang Viennese schnitzel ay batay sa isang katulad na pagkaing Italyano na tinatawag na cutlet a la Milanese, at ang Viennese goulash ay naiiba mula sa Hungarian goulash na inihanda lamang ng matamis na paminta, hindi mainit na paminta.
Si Vienna din ang reyna ng mga matamis, at ang korona ay karapat-dapat na mailagay sa sikat na cake ng Sacher. Ang lungsod ay bantog din sa maraming cafeterias.
Lalo na solemne ang mga piyesta opisyal sa Pasko sa Austria. Ang mga kalye ay pinalamutian nang mayaman at ang mga tindahan ay amoy kanela, pulot, inihaw na kastanyas at mulled na alak na may mga prutas at mabangong halaman. Inaalok din sa mga bisita ang mga handmade souvenir at kard.
Inirerekumendang:
Anong Alak Ang Angkop Para Sa Anong Karne
Mayroong isang hindi nakasulat na panuntunan na ang puting alak ay angkop lamang sa pagsasama sa puting karne, at pula - sa kumbinasyon lamang ng pulang karne. Ang opinyon na ito ay sa loob ng maraming taon ay kumilos bilang isang hadlang para sa maraming mga mahilig sa masasarap na pagkain, dahil kung saan ang kumbinasyon ng mga alak at karne ay hindi sapat na pinong at naaangkop.
Anong Pagkain Ang Makakain Upang Makuha Ang Bawat Bitamina
Upang manatiling malusog, ang iyong katawan ay nangangailangan ng isang hanay ng mga mahahalagang nutrisyon, mula sa mga antioxidant upang labanan ang sakit hanggang sa mga bitamina upang suportahan ang immune system. Bagaman maaari kang makakuha ng maraming mga nutrisyon mula sa mga pandagdag sa parmasyutiko, halos lahat sa kanila ang mga bitamina ay matatagpuan sa mga pagkain na kumain ka at dapat kumain araw-araw.
Pinayuhan Kami Ng UNESCO Kung Aling Mga Pagkain At Inumin Ang Susubukan
Upang maunawaan ang isang kultura at makilala ito, dapat nating subukan ang pambansang lutuin. Ang pagkain ay bahagi ng pamana ng kultura ng bawat bansa. Ang pamilyar sa mga tradisyon sa pagluluto ay nagbibigay ng pagkakataon hindi lamang upang makilala ang bawat bagong lugar, ngunit din upang gumuhit ng isang parallel sa lawak kung saan nakikipag-ugnay ang mga kultura ng iba't ibang mga tao at kung aling mga tradisyon ang pumasok sa aming sariling kultura na nakikipag-ugn
Ang Pinaka Masarap Maalat Na Muffin Na Susubukan Mo
Ang mga muffin mabilis silang naging isa sa pinakatanyag na panghimagas sa buong mundo. Ang kanilang maalat na pagkakaiba-iba ay nasa track din upang makamit ang parehong tagumpay. Nakolekta namin dito ang tatlong hindi mapaglabanan na mga tukso para sa maalat na muffin.
Susubukan Mo Ba Ang Tsaa Na May Keso - Ang Pinakabagong Pagiging Kakatwa Sa Mga Tagapagluto
Ang sariwang brewed tea na may gadgad na cheddar sa ibabaw ay mabilis na naging hit sa mga tagapagluto at kahit na ang pinaka masigasig na mga tagahanga ng klasikong tsaa ay inaprubahan ang kagiliw-giliw na lasa ng inumin. Sa mga cool na araw ng taglagas, ang mainit na tsaa ay isang paboritong inumin, at ang mga bagong alok ay regular na lilitaw upang pag-iba-ibahin ang pamilyar na lasa nito, at sa taong ito iminumungkahi ng mga eksperto na pagsamahin ang Taiwanese tea sa
