Ano Ang Pinakamahusay Na Paraan Upang Mag-imbak Ng Patatas?

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Ano Ang Pinakamahusay Na Paraan Upang Mag-imbak Ng Patatas?

Video: Ano Ang Pinakamahusay Na Paraan Upang Mag-imbak Ng Patatas?
Video: TANIM PATATAS | PLANTING POTATOES + UPDATE AFTER 1 MONTH 2024, Setyembre
Ano Ang Pinakamahusay Na Paraan Upang Mag-imbak Ng Patatas?
Ano Ang Pinakamahusay Na Paraan Upang Mag-imbak Ng Patatas?
Anonim

Sa simula, ang patatas ay itinuturing na makamandag at ginamit pangunahin bilang isang bulaklak para sa dekorasyon. Isang araw, nagpasya ang chef ng isang malupit na pinuno na lason siya, gamit ang mga ugat ng halaman at maghanda ng isang masarap na ulam.

Iniharap niya ito sa kanyang panginoon at tahimik na hinintay ang kanyang kamatayan. Matapos ang isang masaganang tanghalian, ipinatawag siya sa mga silid ng malupit, pinupuri sa harap ng lahat, nakakuha ng maraming pribilehiyo, at ipinahayag ang pinakamagaling na manggagawa. Kaya't naunawaan ng lahat na ang pinag-uusapang makamandag na halaman ay talagang higit pa sa masarap at kapaki-pakinabang.

Kahit na patatas ay kilala sa modernong mundo 10,000 taon na ang nakakaraan, marami pa ring mga katanungan na nauugnay sa kanilang pangangalaga.

Narito ang mga ginintuang tuntunin upang magkaroon ng malusog at kalidad ng patatas sa bahay:

1. Mag-ingat sa temperatura

Itago ang patatas sa maaliwalas at cool na mga silid, ngunit hindi masyadong malamig upang hindi ma-freeze. Kapag nakaimbak sa pagitan ng 6-10 ° C, ang mga hilaw na patatas ay mananatiling sariwa para sa mga buwan nang hindi nasisira. Pag-iimbak ng patatas sa ilalim ng mga kundisyong ito ay maaaring makatulong na mabagal ang pagbuo ng mga sprouts sa balat, na kung saan ay isa sa mga unang palatandaan ng pagkasira. Ang pag-iimbak sa mas mababang temperatura ay tumutulong din upang mapanatili ang nilalaman ng bitamina C. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang mga patatas na nakaimbak sa mas mababang temperatura na nilalaman sa loob ng 4 na buwan ng isang nilalaman ng bitamina C hanggang sa 90%, habang ang mga nakaimbak sa mas maraming -mainit na silid ay nawala ang halos 20% ng bitamina C.

sariwang patatas
sariwang patatas

2. Itago ang patatas sa direktang ilaw

Kapag ang patatas ay nahantad sa ilaw, ang kanilang balat ay nagiging berde at lalo na nakakalason. Kung napansin mong natakpan ng berdeng kulay ang buong produkto - itapon agad ito. Ang sangkap na sanhi ng kulay na ito ay tinatawag na solanine. Mapanganib ito sa kalusugan, nakakalason kahit na pinutol ng malalim sa patatas.

3. Huwag itago ang mga patatas sa freezer o ref

Labis na mababang temperatura ay maaaring maging sanhi ng tinatawag na. malamig sapilitan sweetening. Nangyayari ito kapag ang bahagi ng almirol ay ginawang pagbabawas ng mga asukal. Ang pagbawas ng mga asukal ay maaaring bumuo ng mga carcinogens, na kilala bilang acrylamides, kapag pinirito o nahantad sa napakataas na temperatura sa pagluluto, kaya pinakamahusay na panatilihing mababa ang antas.

4. Ilagay ang mga patatas sa isang bukas na mangkok o paper bag

Kailangan ng mga patatas ang airflow upang maiwasan ang akumulasyon ng kahalumigmigan, na maaaring humantong sa pagkasira. Ang pinakamahusay na paraan upang pahintulutan ang libreng paggalaw ng hangin ay itago ito sa isang bukas na mangkok o bag ng papel.

Huwag itago ang mga ito sa isang lalagyan na hindi masasaklaw nang walang bentilasyon, tulad ng isang plastic bag na may siper o isang takip na baso. Nang walang sirkulasyon ng hangin, ang kahalumigmigan na inilabas ng mga patatas ay makokolekta sa lalagyan at pasiglahin ang paglaki ng amag at bakterya. Upang mas mahaba ang pag-iimbak ng patatas, maaari mo itong ilagay sa tubig sa isang bukas na mangkok o sa isang paper bag o iba pang lalagyan na may mga lagusan. Tumutulong ito na maiwasan ang akumulasyon ng kahalumigmigan, na humahantong sa pagkasira.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng patatas?
Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng patatas?

5. Huwag hugasan ang patatas bago balatan ito

Tulad ng nakakaakit na maaaring alisin ang naipon na putik, maaari mong gaanong magsipilyo sa kanila ng isang dry brush. Ang paghuhugas ay dapat gawin lamang pagkatapos ng pagbabalat ng balat. Upang mapigilan ang mga ito mula sa pagiging itim habang niluluto mo sila, iwanan ang mga peeled na patatas sa isang mangkok na puno ng tubig upang ganap silang masakop.

6. Linisin nang regular ang mga umusbong na patatas

Sa mas malaking dami, ang patatas ay madalas na tumutubo. Regular na siyasatin ang mga paglago at alisin ang mga ito. Ang isa pang napatunayan na trick ay ang paglalagay ng mansanas malapit sa net na may patatas. Makatutulong ito sa kanila na manatiling sariwa at mas mabagal ang pagkasira.

Inirerekumendang: