2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Porridge ay isang tradisyunal na ulam sa Romania, Bulgaria, Serbia, Montenegro, Macedonia at Turkey. Ang mga Italyano ay mayroong kanilang analogue sa ilalim ng pangalang polenta. Ito ay ipinataw sa Bulgaria noong ika-18 siglo sanhi ng mabilis na paghahanda nito. Para sa babaeng Bulgarian, ang paggawa ng ganitong uri ng tinapay na may harina ng mais ay kaligtasan.
Sa iba't ibang bahagi ng Bulgaria magkakaiba ang mga uri ng lugaw. Ang Kerkelek, halimbawa, ay isang uri ng lugaw na ayon sa kaugalian na inihanda sa rehiyon ng Vratsa. Mayroon siyang 1 kg na lugaw. ang harina ng mais ay pinakuluan hanggang lumapot. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi sa isang greased pan. Kapag handa na, agad na gupitin at hayaang cool. Ito ay natupok na durog at binaha ng 1.5 litro ng sariwang gatas.
Ang isa pang pagkakaiba-iba ng sinigang ay kilala mula sa rehiyon ng Rhodope - Parenika. Inihanda ito tulad ng sumusunod:
Rhodope parenik
Mga kinakailangang produkto:
1 kg sinigang - harina ng mais, 250 g ng sazdarma, 100 g ng sariwang mantikilya, 250 g (1 1/2 tsp) cottage cheese, 1 kg. (7 1/2 tsp) yogurt
Paraan ng paghahanda:
Sa isang kawali na pinahiran ng tinunaw na mantikilya, at iwiwisik ng cottage cheese at mga piraso ng sazdarma, ikalat ang sinigang. Ilagay sa grill o sa kalan at maghurno. Ibuhos ang natitirang langis sa itaas at ihain. Ito ay natupok ng yoghurt.
Ang isa pang uri ng tinapay na mais ay ang tinatawag na. prosenik. Hinahalo ito tulad ng sinigang, pagkatapos kung saan ang halo ay ibinuhos sa isang kawali at inihurnong pa. Sa ilang bahagi ng Bulgaria ang pulubi ay natubigan ng mantika na pinirito ng pulang paminta, keso, cream o mga greaves ng baboy. Basahin ang kanyang resipe:
Prosenik
Mga kinakailangang produkto:
1 at 1/2 tsp. harina ng trigo, 1 at 1/2 tsp. harina ng mais, 1 at 1/2 tsp. sariwang gatas / o tubig, 4 liters ng langis, 1 kubo ng lebadura, 1 tsp. ginutay-gutay na keso, 1 litro ng baking soda, 1 litro ng asukal, 1 litro ng asin
Paraan ng paghahanda:
Ang lebadura ay natunaw sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kutsarang asukal. Magdagdag ng ilang kutsarang sariwang gatas o maligamgam na tubig at ilang kutsarang puting harina. Ito ang lebadura na naiwan upang tumaas.
Ang harina ng mais at trigo ay sinala at idinagdag sa kanila ang asin at baking soda. Pagkatapos - sourdough at gatas. Gumalaw ng mabuti at ibuhos ang kalahati ng pinaghalong sa isang greased pan.
Budburan ang keso - bilang isang pagpuno, at ibuhos ang natitirang timpla sa itaas. Grasa ng langis at iwanan upang tumaas para sa tungkol sa 20 minuto. Maghurno para sa 20 minuto sa 200 degree. Kapag handa na, maghatid ng yogurt o sariwang gatas.
Inirerekumendang:
Kanin - Iba't Ibang Uri, Iba't Ibang Paghahanda
Puti o kayumanggi, buong butil, blanched, na may maikli o mahabang butil… Basmati, gluten, Himalayan, panghimagas … At higit pa, at higit pa - mula sa Asya, mula sa Africa, mula sa Europa at isa na lumaki sa ating mga lupain. Ang bigas ay umiiral sa napakaraming mga pagkakaiba-iba at mga pagkakaiba-iba na hindi ito magiging oras para sa isang tao na listahan, basahin at alalahanin ang mga ito.
Ang Iba't Ibang Mga Juice Ay Tumutulong Sa Iba't Ibang Mga Sakit
Walang alinlangan, ang mga sariwang lamutak na katas mula sa mga prutas at gulay ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, lalo na sa pagtatapos ng taglamig, kung kailan nauubusan ang natural na mga reserbang katawan. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga mineral, glucose at fructose.
Ano Ang Mga Specialty Na Subukan Sa Iba't Ibang Bahagi Ng Espanya
Ito ay magiging lubhang mahirap para sa amin upang masakop ang lahat sa ilang mga linya Mga delicacy ng Espanya sapagkat ang lutuing Espanyol mismo ay isang kombinasyon ng maraming iba't ibang mga lutuin. Marahil ang istilong Mediteranyo ay nakatayo sa harapan, kasama ang maraming mga isda at pagkaing-dagat, ang paggamit ng langis ng oliba, lahat ng mga uri ng sariwang prutas at gulay at lahat na hinahain ng isang baso ng mahusay na alak ng Espanya o sangria.
Paano Maghanda Ng Trahana Sa Iba't Ibang Bahagi Ng Bulgaria
Ang Trachanata ay isang tanyag na pasta o pampalasa, tipikal ng lutuing Arabiko at karaniwan sa timog Bulgaria. Ito ay mga butil ng pinatuyong at durog na kuwarta na gawa sa harina at gulay. Ginagamit din ang herbs trahanovo, na nagbibigay ng isang natatanging lasa sa kuwarta.
Ang Iba't Ibang Bulgarian Ng Einkorn Ay Mai-export Sa Ibang Bansa
Ang unang pagkakaiba-iba ng Bulgarian einkorn ay malapit nang mairehistro. Ang aplikasyon at pagsasama nito sa opisyal na listahan ng pagkakaiba-iba ng Bulgaria ay isinasagawa na. Ang black-grained einkorn ng itim na klase ay napili sa rehiyon ng Silangang Rhodope ng isa sa mga nagpasimula sa paggawa ng sinaunang trigo sa ating bansa, si Petko Angelov.
