2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang salita pie nagmula sa Russian. Ang eksaktong pagsasalin nito ay "pasta, pie". Ang tipikal na produktong Ruso na ito ay nakapasok na rin sa katutubong lutuing Bulgarian. Kami, syempre, ay nagdagdag ng pulos mga elemento ng Bulgarian sa paghahanda nito.
Ang Russian pie ito ay karaniwang inihanda sa lokal na pagpupuno. Mayroon ding mga uri ng matamis na pie. Lahat ng ito ay isang bagay ng kagustuhan ng chef. Gayunpaman, ang pinakamadaling resipe na maaaring ihanda ng anumang maybahay ay ang pulos bersyon ng Russia ng resipe.
Russian pie
Mga kinakailangang produkto:
1 ½ h.h. sariwang gatas, 1 kg. harina, 2 itlog, 1 tsp. langis, lebadura, 2 kutsara. asukal, 1 kutsara. sol
Para sa pagpupuno:
1 kg hangganan, ½ c.c. bigas, 150-200 g ng tinunaw na keso o dilaw na keso, 10-15 olibo (na-debon at pinutol), 200 g ng mga kabute, 2 kutsara. mga sibuyas
Paraan ng paghahanda:
Stew sibuyas na may tinadtad na karne, magdagdag ng kabute at bigas. Kapag nagluto sila ng maayos, alisin ang mga ito sa init at hayaang cool sila. Kapag nangyari ito, idagdag ang mga olibo at dilaw na keso (tinunaw na keso), gadgad sa isang kudkuran.
Masahin ang isang malambot na kuwarta mula sa mga nakalistang produkto. Nang walang pagtaas, nahahati ito sa 3 bahagi. Ang pagpuno ay nahahati din sa 3 pantay na mga bahagi. Ang mga ito ay pinagsama nang magkahiwalay, ang pagpupuno ay inilalagay at pinagsama.
Ang natapos na tatlong rolyo ay inilalagay sa isang kawali na greased ng langis, sa isang distansya mula sa bawat isa. Mag-iwan upang tumaas nang napakahusay at maghurno sa isang katamtaman, preheated oven.
Napaka-tipikal para sa Lutuing Russian ay ang paggamit ng mga produktong pangisda sa anumang anyo. Sa mga recipe ng pie - masyadong. Narito kung paano magluto ng masarap fish pie.
Russian fish pie
Mga kinakailangang produkto:
500 g harina (mas mabuti na pamantayan), 100 ML. langis, 20 g ng sariwang lebadura (o 1 tuyo), isang pakurot ng asin at isang kurot ng asukal
Para sa pagpupuno:
1 tsp bigas, 1/2 kg. fillet ng isda, 2 mga sibuyas, 2 tbsp. harina
Ang isda at bigas ay luto nang magkahiwalay. Ang isda ay pinutol ng maliit na piraso. Pagprito ng sibuyas sa langis, pagdaragdag ng curry o luya at itim na paminta. Unti-unting idagdag ang harina at maghalo ng stock ng isda hanggang sa maging isang makapal na sarsa. Halo ito ng isda at bigas.
Ang harina ay sinala at halo-halong asin. Ibuhos ang lebadura na natunaw sa isang maliit na maligamgam na tubig na may asukal at langis. Sa patuloy na pagpapakilos, dagdag na maligamgam na tubig ang idinagdag. Dapat kang makakuha ng isang daluyan ng malambot na kuwarta. Umalis sa isang mainit na lugar, natatakpan ng twalya. Pagkatapos ng halos 30 minuto, pukawin.
Pagkatapos tumaas muli, halo-halong muli ito at nahahati sa dalawang magkakaibang laki ng mga bahagi. Dalawang crust ang pinagsama mula sa mga ito, ang mas malaki dapat na 5-6 cm ang lapad na mas malaki kaysa sa isa sa tray, upang mahigpit nitong masakop ang ilalim at mga dingding nito. Ang pagpupuno ay inilalagay dito. Dapat ay nasa temperatura ng kuwarto o malamig, hindi kailanman mainit.
Ilagay ang iba pang crust sa itaas, kurot sa ilalim, butasin ng isang tinidor at hayaang tumayo nang halos 20 minuto. Ilagay sa isang oven preheated sa 160 degrees at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa oven at iwisik ng langis o tubig at takpan ng tuwalya. Paghatid ng pinalamig.
Ang mga pagpipilian para sa paggawa ng isang pie ay marami, at lahat ay maaaring magdagdag ng isang bagay ng kanilang sarili sa mga kilalang mga recipe. Ang paghahanda ay madali at mabilis, at ang mga resulta ay napakaganda.
Inirerekumendang:
Madali At Magaan Na Mga Lutong Bahay Na Cake
Ang walnut cake na may mga halik na tinapay ay madali at mabilis na gawin. Mga sangkap: 400 gramo ng pulbos na asukal, 250 gramo ng mga nogales, 6 na puti ng itlog, 100 gramo ng harina, 1 vanilla, 150 gramo ng asukal, 400 gramo ng mantikilya, 1 itlog, 100 mililitro ng gatas, 50 gramo ng pulbos ng kakaw, 50 mililitro ng langis.
Napatunayan Na Lutong Bahay Na Mga Recipe Para Sa Magkasamang Sakit
Sa panahong ito, ang problema ng magkasanib na sakit ay napaka-kaugnay. Lahat tayo ay may kirot - ang ilan sa mga siko, ang ilan sa balikat at tuhod. Kamakailan lamang, ang mga kabataan ay nagreklamo ng nasabing sakit. Sa edad sakit sa kasu-kasuan ay makabuluhang mas malaki at hindi mapagparaya.
Mga Lutong Bahay Na Tsaa Na May Mga Quinces Para Sa Ubo
Mga Quinces ay napakapopular sa lahat ng prutas, ngunit sa parehong oras sila ay isang tunay na bomba ng bitamina. Tumutulong sila sa isang bilang ng mga problema sa kalusugan, tulad ng pagsasama sa kalabasa ay isang mahusay na paraan ng pagtunaw ng labis na timbang.
Apat Na Mga Recipe Para Sa Mga Lutong Bahay Na Fruit Juice
Lahat tayo ay nais na uminom ng mga fruit juice, ngunit sa kasamaang palad ang porsyento ng mga tunay na juice ng prutas sa mga tindahan ay maliit lamang na gastos ng maraming mga enhancer ng lasa. Iyon ang dahilan kung bakit magandang malaman kung paano maghanda ng masarap na mga fruit juice sa bahay at itago ito para sa taglamig.
Masarap Na Mga Recipe Para Sa Lutong Bahay Na Tsokolate
Noong nakaraan, ang mga lutong bahay na tsokolate na mga recipe ay napakapopular at malawak na ginamit. Ngayon, ang industriyalisasyon ay nagpadala sa kanila sa limot. Gayunpaman, alam ng mga connoisseurs na ang lutong bahay na tsokolate ay palaging mas pampagana kaysa sa binili sa tindahan.
