2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Arakacha ay isa sa pinakamatandang pananim na ugat sa Hilaga at Timog Amerika. Ang mga dahon ay katulad ng perehil at saklaw mula sa madilim na berde hanggang lila. Ang mga ugat ay mukhang malaki at puting mga karot.
Ang pinaka ginagamit na bahagi ng halaman ay ang ugat. Maaari itong kainin ng hilaw, luto, kahit prito. Mayroon itong panlasa at aroma na kahawig ng lasa ng kintsay at karot. Sa lutong estado maaari itong maging isang kapalit ng patatas. Gamit ang ugat ng Aracacha ay maaaring gawing purees, dumplings at gnocchi, pastry, cream soups na may makinis na tinadtad na perehil at crouton at marami pa.
Sa rehiyon ng Andean, gumagawa sila ng mga chips mula rito at mga biskwit. Ang mga ugat na ito ay may napakataas na nilalaman ng almirol, na nag-iiba sa pagitan ng 10% at 25%. Dahil madali itong natutunaw, ang ugat ay mas ginusto para sa komposisyon ng mga baby purees at sopas. Sa ilang mga bansa gumagawa din sila ng matamis na tinapay mula rito.
Sariwa Arakacha maaaring itago sa ref para sa 2 hanggang 3 linggo.
Ang pang-araw-araw na paggamit ng 100 gramo ng ugat ay nagbibigay ng tungkol sa 100 calories. Ang halaman ay apat na beses na mas mayaman sa calcium kaysa sa ordinaryong patatas. Ang dilaw na pagkakaiba-iba ay naglalaman ng mga makabuluhang halaga ng carotenoids, mga pigment na pauna ng bitamina A.
Kaya labis na pagkonsumo ng dilaw Arakacha ay maaaring maging sanhi ng pamumula ng balat, na hindi itinuturing na nakakapinsala.
Bilang karagdagan sa kaltsyum, ang ugat ay isang mayamang mapagkukunan ng iba pang mahahalagang sangkap at bitamina tulad ng hibla, protina, lipid, P-Carotene, Ascorbic acid, posporus, potasa, magnesiyo, iron, bitamina C at iba pa.
Ang mga batang tangkay ay maaaring kainin na pinakuluang o sa mga salad, at ang mga dahon ay maaaring ipakain sa mga hayop. Ang Aracacha ay karaniwang lumaki sa maliliit na hardin sa bahay. Sila ay madalas na nakatanim sa pagitan o kasama ng iba pang mga pananim na pagkain tulad ng patatas, kape, beans at mais.
Inirerekumendang:
Nangungunang Mga Tip Para Sa Paghahanda Ng Masarap At Malusog Na Pinggan Na May Patatas
Ang patatas ay madalas na nasa listahan ng mga junk food para sa mga taong sumusunod sa isang espesyal na diyeta. Ang mga pahayag tulad ng "patatas ay tumataba" at "hindi magandang ihalo ang mga patatas sa mga protina (karne)"
Patatas
Patatas (Solanum tuberosum), tinatawag din na dayalekto patatas at ang mga patty ay mga pangmatagalan na halaman ng pamilya ng patatas (Solanaceae). Ang halaman na ito, malawak na ipinamamahagi at minamahal ng bilyun-bilyong mga tao sa buong mundo, ay nagmula sa Amerikano, ngunit ngayon ay lumaki ito sa buong mundo dahil sa hindi kapani-paniwalang masustansya at masarap na mga starchy tuber na ito.
Huwag Gawin Ito Kapag Gumagawa Ng Mashed Na Patatas
Halos lahat ay nagmamahal dinurog na patatas ngunit hindi alam ng lahat kung paano ito ihanda nang maayos. Walang sinumang matutuwa kung ito ay malagkit, malamig o walang lasa. Kung maiiwasan mo ang mga sumusunod na pagkakamali, gagawin ka ng iyong mga mahal sa buhay na lutuin ito para sa kanila sa lahat ng oras.
Limang Paraan Upang Magluto Ng Patatas
Ang mga patatas ay nagbibigay ng maraming mga nutrisyon sa aming pang-araw-araw na menu. Kapag luto, maaari nating gamitin ang mga ito bilang isang ulam o para sa isang patatas na salad. Hindi mahirap pakuluan ang patatas at malamang ginagawa mo ito sa parehong paraan, sa tuwing.
Nangungunang 8 Mga Langis Na Pumapalit Sa Mamahaling Mga Pampaganda
Ang bawat babae ay nangangarap ng walang hanggang kagandahan. Iyon ang dahilan kung bakit ang industriya ng pampaganda ay kumikita ng bilyun-bilyong dolyar bawat taon - mula sa pagnanasa ng mga kababaihan na laging magmukhang maayos at maganda.
