Sa Isang Hininga Ng Mediteraneo: Paano Gumawa Ng Raspberry Suka

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Sa Isang Hininga Ng Mediteraneo: Paano Gumawa Ng Raspberry Suka

Video: Sa Isang Hininga Ng Mediteraneo: Paano Gumawa Ng Raspberry Suka
Video: how to make fishball sauce 2024, Nobyembre
Sa Isang Hininga Ng Mediteraneo: Paano Gumawa Ng Raspberry Suka
Sa Isang Hininga Ng Mediteraneo: Paano Gumawa Ng Raspberry Suka
Anonim

Upang makagawa ng suka ng prutas, ang basura ay ginagamit sa paghahanda ng marmalades, syrups o alak mula sa iba`t ibang prutas, pati na rin ang mga nahulog at labis na hinog na prutas.

Ang mga prutas ay hugasan, ang malambot at makatas ay dinurog, at ang matigas ay dinurog ng kahoy na martilyo. Ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang mainit na tubig. Idagdag ang sariwang tubig mula sa paghuhugas ng mga tray kung saan luto ang jam at syrup, at kung hindi ito sapat, magdagdag ng asukal.

Pagkatapos ng 2-3 linggo, ang likido ay sinala at ibinuhos sa mga lalagyan na pinananatiling mainit, pagdaragdag ng isang mahusay na suka ng alak para sa lebadura. Pagkatapos ng 1-2 buwan, ang suka ay nasala at ibinuhos sa mga garapon o bote, na mahigpit na nakasara at naimbak ng malamig.

Recipe para sa Raspberry Vinegar

Upang magawa ito, ang lahat ng basurang ginamit sa paghahanda ng raspberry syrup, raspberry jam, raspberry wine, maputik, overripe o nahulog na mga raspberry na nakolekta mula sa lupa ay ginagamit.

Suka ng prutas
Suka ng prutas

Ilagay sa isang mangkok at ibuhos ng sapat na tubig upang masakop. Magdagdag ng 1 kg ng asukal at 0.5 liters ng suka ng alak bawat 6-7 kg. basurang raspberry.

Ang halo ay inilalagay sa isang mainit na lugar at hinalo madalas upang hindi matuyo ang ibabaw nito. Pagkatapos ng dalawang linggo, ang juice ay pinaghiwalay at ibinuhos sa mga garapon, kung saan nagpatuloy ang pagbuburo ng suka.

Pagkatapos ng isang buwan, ang suka ay nasala at ibinuhos sa mga garapon o bote, na mahigpit na nakasara at pinapanatili ng malamig.

Ang suka ng raspberry ay angkop para sa mga salad, sopas at iba pa.

Inirerekumendang: