2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Pagluluto sa isang pressure cooker ay mas madali at pinaka-mahalaga mas mabilis kaysa sa ibang mga sisidlan. Bilang karagdagan, nakakatipid ito ng kuryente, at ang mga produktong napagpasyahan mong ihanda ay hindi nagbabago ng kanilang panlasa, naging mas masarap pa ito. Siya ay totoong tumutulong ang pressure cooker para sa iyo na walang gaanong oras upang gugulin sa kusina.
Sa pagluluto sa pressure cooker walang kumplikado o bago. Ang mga makabago lutuang de-presyon maaaring mabawasan ang oras ng paghahanda ng produkto mula 30 hanggang 60%. Kung ano ang magiging porsyento ay nakasalalay sa laki at pinagmulan nito. Kung matagal ka nang nagluluto ng beans, tandaan na walang ganoong problema sa isang pressure cooker. Nakasalalay sa iba't ibang mga beans, ngunit sa average sa 1 oras at 15 minuto, lutuin ito at handa na para sa pagprito.
Napakadali din ng karne at mabilis na ihanda, anuman ito. Nagiging malambot at makatas, at nagse-save ka ng sapat na oras upang maghanda ng mga garnish. Upang makapaghanda ka ng iba`t ibang mga masarap sa isang pressure cooker, kailangan mong malaman kung ano ang teknolohiya sa pagluluto.
Pagluluto sa isang pressure cooker
Ang karamihan sa mga naturang aparato ay ibinebenta na may mga tagubilin para magamit, ngunit may ilang mga pangkalahatang panuntunan na maaari nating banggitin.
1. Kapag nagluluto sa ganitong uri ng palayok, punan ang maximum na 2/3 ng dami nito. Hindi ito magiging mahirap para sa iyo upang matukoy ang dami, dahil ang lahat ng mga kaldero ay may pahiwatig kung gaano mo ito mapupunan.
2. Ang oras ay nagsisimula na napansin hindi sa pamamagitan ng paglalagay nito sa hob, ngunit pagkatapos magsimula ang singaw na lumabas sa balbula. Nangangahulugan ito na ang likido ay pinakuluan. Sa puntong ito sa pagluluto dapat mong bawasan ang lakas ng pag-init - para sa isang kalan ng kuryente sa antas 1 o 2, at para sa gas - sa isang minimum na pagkasunog.
3. Kailan buksan ang pressure cooker, huwag subukang itulak o maglagay ng labis na puwersa. Mayroong isang madaling paraan upang buksan ang takip, na kung saan ay inilarawan sa mga tagubilin para magamit.
4. Ang posibilidad ng oo sunugin ang produkto sa isang pressure cooker ay minimal, dahil ang likido ay hindi sumingaw tulad ng sa normal na pagluluto.
5. Ang takip ay dapat na mahigpit na sarado upang makakuha ng isang matagumpay na selyo. At pinakamahalaga - huwag kailanman magluto gamit ang isang pressure cooker nang hindi pinupunan ito ng tubig!
Sa loob nito maaari mong lutuin ang lahat ng iyong ginagawa sa kalan - nilaga, sandalan at lokal na pinggan, sopas at marami pa. Para sa sopas, ang oras na pang-teknolohikal para sa paghahanda, kasama ang paghahanda ng mga produkto, ay halos 30 minuto. Ito ay nakasalalay sa kung anong sopas ang nagpasya kang gawin. Ang lahat ay naging malambot at luto nang sapat.
Maaari mo ring makatipid ng oras dito kung gumawa ka ng agahan mula sa lutong pasta na ginagamit ito. Ang iyong oras ay hindi bababa sa dalawang beses na mas mababa kaysa sa isang regular na palayok. Ang piniling pinakuluang mais ng bawat isa ay pinakuluan dito sa maximum na 20 minuto, at ang grill ay inilalagay sa ilalim, kung saan bawat pressure cooker mayroong at magdagdag ng tubig sa gitna ng produkto. Maaari kang gumawa ng pinakuluang patatas sa 5-10 minuto. Mayroong iba't ibang mga recipe - para sa bawat araw o para sa mga panauhin. Narito ang isang ideya para sa masarap, madali at mabilis na paghahanda para sa hindi inaasahang mga panauhin:
Kailangan mo ng karne - manok, baboy, baka - gupitin. Ang mga kabute ay pinutol ng mga hiwa, at mas madali kung ang mga ito ay mula sa isang garapon. Mga sibuyas - 1 ulo, makinis na tinadtad. Mga karot - sa mga gulong. Powder ng cream ng kabute. Isang baso ng puting alak, pampalasa sa lasa, langis at tubig. Stew o iprito ang karne at gulay, magdagdag ng pampalasa, alak at tubig. Sa wakas, ibuhos ang sopas ng cream, ihalo na rin, isara ang pressure cooker at 30 minuto pagkatapos i-on ang balbula, handa na ang ulam.
Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga de-lata na lata na nangangailangan ng isterilisasyon - mga compote, homemade lyutenitsa, atbp. At syempre pinag-uusapan natin ang tungkol sa maliliit na garapon, maaari mo itong gawin pressure cooker.
Paano pumili ng isang pressure cooker?
Mayroong isang malaki sa merkado pagpili ng mga pressure cooker, ngunit ang pangunahing mga uri ay dalawa - elektrikal at mekanikal. Ang mekanikal ay mga sisidlan na may selyadong takip at maaaring magamit para sa parehong mga kalan ng kuryente at gas. Mayroon silang isang espesyal na takip, makapal na dingding at ilalim.
Larawan: Niki Zhelyazkova
Mga electric pressure cooker ay ang modernong variant kung saan kinakailangan ang supply ng kuryente mula sa electric network. Panlabas ang hitsura nila tulad ng isang multicooker at may automation at iba't ibang mga karagdagang pag-andar na hindi matatagpuan sa mekanikal. Ang kailangan mo lang gawin ay itakda ang nais na programa at pagkatapos ay ang aparato ay patayin mismo.
Piliin ang tamang palayok depende sa mga pangangailangan ng iyong pamilya. Lutuang de-presyon ay hindi isang murang pamumuhunan, ngunit huwag pa ring subukang makatipid ng sobra sa pagbiling ito. Tumaya sa isang magandang palayok na may makapal na ilalim, at ang pera na namuhunan ay magbabayad sa paglipas ng panahon, dahil ang oras ng pagluluto ay nabawasan at ang singil sa kuryente ay mas mababa.
Ang kinalabasan, pagluluto kasama ang isang pressure cooker Napakadali at praktikal, kaya sa mga sumusunod na linya ay nag-aalok kami ng maraming mga recipe na inihanda sa appliance na ito: mga gisantes na may manok at patatas sa isang pressure cooker, lentil na sopas sa isang pressure cooker, dumplings sa isang pressure cooker, meatballs na nilaga sa isang kasirola sa ilalim ng presyon, repolyo sauerkraut sa isang pressure cooker, beef na niluto sa isang pressure cooker, tripe sopas sa isang pressure cooker, wine kebab sa isang pressure cooker at marami pang iba.
Inirerekumendang:
Nagpapakilala Sila Ng Isang Pamantayan Para Sa Dami Ng Karne Sa Aming Mga Sausage
Ang isang bagong pamantayan para sa dami ng karne na dapat nasa mga sausage ay ipapakilala sa ating bansa. Ayon sa bagong kinakailangan, ang karne sa mga sausage ay dapat na hindi bababa sa 50 porsyento ng kabuuang nilalaman. Magsuot ng isa sausage label ng sausage, ang tinadtad na karne dito ay dapat nasa pagitan ng 70 at 80 porsyento, ipinaliwanag ni Lora Dzhuparova mula sa Ministri ng Agrikultura at Pagkain sa bTV.
Mga Kinakailangang Tip Sa Kusina Na Alam Ng Ilang Tao
Minsan ang pagluluto sa kusina ay nagiging isang tunay na impiyerno: ang mantikilya ay nasusunog, kumukulo at splashes, ang gatas ay kumukulo at naubos, ang nasunog na kawali ay hindi hugasan at sa tuktok ng mayroon kang mga luha sa iyong mga mata mula sa sibuyas.
Mga Trick Para Sa Paglilinis Ng Mga Kagamitan Sa Kusina At Kagamitan Sa Kusina
Maraming mga maybahay ang gumugugol ng oras sa paglilinis ng kanilang mga tahanan. At patuloy silang nangangarap ng mabilis at mabisang pamamaraan na makatipid sa kanila ng oras at pagsisikap. Kaya, posible ito sa ilang mga madaling trick. Upang mapanatiling malinis at komportable ang iyong tahanan, dapat itong linisin kahit isang beses sa isang linggo.
Masarap At Mabilis Na Pagkain Sa Isang Pressure Cooker
Maaari nating gawin ang halos anuman ang pressure cooker at mas mabuti pa, napakabilis nito. Ang mga legume na maaaring ihanda nang maraming oras ay lutong mabilis sa isang pressure cooker. Bilang karagdagan, ang panganib ng isang bagay na nasusunog dito ay mas mababa kaysa sa iba pang mga sisidlan.
Mga Gamit Na Hindi Kusina Na Kapaki-pakinabang Sa Kusina
Sino ang hindi nangyari ito? Naghahanap ng tamang bote dahil walang rolling pin? Naghahanap para sa isang mabigat at mahirap na bagay dahil walang nutcracker? Gamitin ang bar counter dahil marumi ang cutting board. Oo, ang mga ito at iba pang mga sitwasyon ay pamilyar sa lahat, maging tagahanga ng gawain sa sambahayan o hindi.
