Siyentipiko: 2 Mga Sausage Sa Isang Linggo Ay Hindi Nakamamatay

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Matapos makuha ang mga mata ng lahat ng mga mahilig sa pritong sausage at English breakfast, binago ng mga siyentista mula sa Switzerland ang kanilang mga paghahabol tungkol sa nakamamatay na epekto ng mga sausage sa kalusugan ng tao. Ang pagkain ng mga naprosesong karne at sausage ay talagang hindi mabuti para sa iyo, ngunit hindi ito gaanong nakamamatay tulad ng isang grupo ng mga Swiss na nutrisyonista na inihayag noong isang buwan.

Ayon sa mga resulta ng isang pag-aaral ng mga siyentista sa Switzerland, ang mga sausage at produkto ng karne ay pangunahing pangunahing kadahilanan sa pagtaas ng dami ng namamatay mula sa sakit sa puso at cancer. Naniniwala ang mga eksperto na ang pang-araw-araw na pag-inom ng higit sa 20 gramo ay maaaring ilagay sa peligro ang iyong kalusugan.

Ang nangungunang may-akda ng pag-aaral na si Propesor Sabine Rohrmann ng Swiss University of Zurich, ay nagsabi:

Ang karamihan ng mga mahilig sa sausage at bacon ay kinilig sa balita, dahil kahit saan natin ito tingnan, 20 gramo sa isang araw ay talagang hindi gaanong mahalaga. Sa paghahambing, sa isa lamang sa mga sandwich ng isang sikat na fast food chain, ang burger ay may bigat na humigit-kumulang na 75 gramo. Kung ang mga paghahabol ng mga eksperto sa Switzerland ay totoo, pagkatapos ay isang sandwich lamang sa isang linggo ay sapat na upang maipadala ka sa libingan nang walang oras.

Ang digmaan sa pagtatanggol ng bacon at tradisyonal na English breakfast ay puspusan na. Taliwas sa opinyon ng mga siyentista mula sa Unibersidad ng Zurich, ang kanilang mga kasamahan sa Britain mula sa Royal College of London ay naniniwala na ang balita ng wala sa panahon na pagkamatay ng mga sausage ay labis na pinalaki.

Binibigyang diin ni Propesor Tom Sanders ng Royal College na ang datos na ipinakita mula sa pag-aaral ay hindi kinakalkula ang tunay na pagkamatay. Sinasalamin lamang nila ang peligro ng napaaga na pagkamatay dahil sa sakit na cardiovascular kung sistematikong inabuso mo ang mga pagkaing ito.

Sa madaling salita, kung kumakain ka ng sobra (higit sa 160 g ng sausage - o dalawa at kalahating mga sausage) na naproseso na karne araw-araw, ang iyong peligro na mamatay sa sakit na cardiovascular ay tataas ng 72%. Sa kabilang banda, ang katamtamang pagkonsumo ay hindi nagdudulot ng karagdagang mga panganib sa kalusugan.

Ang pagkonsumo ng mga sausage at produkto ng karne at offal ay hindi maaaring maging tanging dahilan para sa lumalaking bilang ng mga atake sa puso at atake sa puso. Ang data ay hindi isinasaalang-alang ang mga pangunahing kadahilanan tulad ng paninigarilyo, labis na timbang, laging nakaupo lifestyle, at sa pangkalahatan, hindi malusog na diyeta.

Kaya't ano ang mga ligtas na halaga ng mga delicacies ng karne na maaari nating ubusin nang hindi inilalagay sa peligro ang ating kalusugan? Sinabi ng mga mananaliksik ng Switzerland sa isang pag-aaral na inilathala mas maaga sa buwang ito na ang pag-ubos ng 20 gramo ng mga sausage sa isang araw o mas kaunti pa ay maaaring mabawasan ang pagkamatay ng 20,000 sa isang taon. Ayon kay Dr. Catherine Collins, isang nutrisyunista sa St George's Hospital sa London, may panganib lamang sa kalusugan para sa mga taong kumakain ng higit sa 40 gramo ng offal ng karne bawat araw, na katumbas ng anim na mga sausage ng baboy sa isang linggo.

Ang ulat, na tumama nang labis sa mga mahilig sa barbecue, ay hindi rin tinukoy ang eksaktong mekanismo kung saan ang mga lokal na produkto at by-produkto ay nagdudulot ng sakit na cardiovascular. Ang mga sausage at ilang mga pinausukang karne ay kilalang naglalaman ng labis na asin.

Ang salami at mga sausage ay mayaman sa mga puspos na taba, ngunit ayon kay Dr. Collins, ang ilang mga fats ay ipinakita upang mabawasan o kahit na tuluyang ma-neutralize ang pinsala ng pag-ubos ng mga produktong ito. Sapat na itong idagdag sa iyong pang-araw-araw na menu ng ilang kutsarang langis ng oliba o langis na rapeseed. Sa ganitong paraan, makakatulong ka sa paglilinis ng iyong mga arterya at makakatulong na mabawasan ang masamang antas ng kolesterol.”Ay ang payo ni Dr. Collins.

Ang lahat ng ipinakita na data sa ngayon ay nagpapakita na sa ngayon, ang pampublikong pagkondena sa mga sausage at ham ay ipinagpaliban. Hindi mo kailangang kalimutan ang tungkol sa mga masarap na bacon sandwich magpakailanman. Ang sikreto ng mabuting kalusugan ay nasa katamtamang pagkonsumo ng pagkain, humihinto sa nakakapinsalang gawi tulad ng paninigarilyo at pag-abuso sa alkohol, pati na rin ang magaan na ehersisyo. Tulad ng para sausages - dalawang sausages sa isang linggo ay hindi makakasakit sa sinuman.