2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kagamitan sa pagluluto Su mabait literal na nangangahulugang sa ilalim ng vacuum. Matagal na itong kilala sa mga magagaling na lutuin, ngunit ang pamamaraang ito ng pagluluto ay pumapasok na sa mga tahanan ng mga ordinaryong maybahay. Ito ay pagluluto sa isang vacuum bag sa mababang temperatura sa loob ng mahabang panahon. Ang temperatura ay nag-iiba sa pagitan ng 50 at 70 degree.
Ang simula ng pamamaraang ito ay nagsimula pa noong pitumpu't pung taon, at ang lumikha nito ay ang Pranses na si Georges Pralius. Sa pamamagitan ng paghahanda ng atay ng gansa sa ganitong paraan, napagpasyahan niya na kamangha-mangha ang lasa. Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa na nakuha sa ganitong paraan, pinapanatili ng pagkain ang karamihan sa mga nutrisyon nito dahil sa oxygen na sinipsip mula sa bag.
Isa pang pakinabang ng pagluluto sa pamamagitan ng pamamaraan Su mabait nagmula sa katotohanang mababang temperatura lamang ang ginamit. Ito ay may positibong epekto sa lasa at mabangong mga katangian ng handa na pagkain, pati na rin sa hitsura at timbang.
Kasama ang mga pakinabang ng pamamaraan ng uri ng Su, mayroong isang hindi kasiya-siyang panig, lalo na ang ilang mga kasangkapan ay kinakailangan upang maipatupad ang diskarteng pagluluto na ito. Una sa lahat, ito ay isang aparato para sa pag-vacuum ng mga sobre. Pangalawa, ngunit hindi bababa sa, kinakailangan ng isang convector heater na may isang termostat at isang paliguan ng tubig.
Sa pamamagitan ng pagbili ng mga machine na ito, handa ka nang magsimulang mag-eksperimento. Ang isang mabuting bahagi ng ganitong uri ng pagluluto ay ang iyong pagkain ay hindi mananatiling tuyo - palagi kang masisiyahan sa makatas at pampagana ng pagkain. Bilang karagdagan, ang isang bahagi ay hindi magiging hilaw at ang isa pang bahagi ay susunugin - ang lutong produkto ay pantay na naproseso at napaka masarap.
Ang pamamaraan ay angkop para sa karne at isda, pati na rin para sa mga prutas at gulay. Ang lahat ay naging napakahusay.
Isang mahalagang bahagi ng Su mabait ang pagluluto ang katapusan ng proseso. Ang vacuum food bag ay dapat na isawsaw kaagad sa tubig ng yelo pagkatapos magluto at magpainit at alisin mula sa bag kaagad bago ubusin.
At bilang isang resulta ng diskarteng ito ay nagmumula ang kasiyahan ng pagkain ng isang hindi kapani-paniwalang luto at kilabot na masarap na ulam.
Inirerekumendang:
Timplahan Ang Bass Ng Dagat Tulad Ng Isang Tunay Na Chef
Ang sea bass ay isang mandaragit na isda sa baybayin na may kamangha-manghang lasa at aroma. Nakatira siya sa baybayin ng Mediteraneo. Ang kanyang katawan ay pilak, pipi at maya-maya ay pinahaba. Kilala ito sa katangian na paghati ng mga palikpik ng dorsal at ng madilim na kulay-abo na lugar sa hasang.
Mga Trick Para Sa Paglilinis Ng Mga Kagamitan Sa Kusina At Kagamitan Sa Kusina
Maraming mga maybahay ang gumugugol ng oras sa paglilinis ng kanilang mga tahanan. At patuloy silang nangangarap ng mabilis at mabisang pamamaraan na makatipid sa kanila ng oras at pagsisikap. Kaya, posible ito sa ilang mga madaling trick. Upang mapanatiling malinis at komportable ang iyong tahanan, dapat itong linisin kahit isang beses sa isang linggo.
Anong Mga Kagamitan At Kagamitan Ang Dapat Nasa Bawat Kusina
Ang isang maayos na kusina, na nilagyan ng kinakailangang kagamitan, ay napakahalaga para sa matagumpay na gawain ng babaing punong-abala. Ang mas maraming kagamitan sa kusina at kubyertos na mayroon ang maybahay, mas kaaya-aya at madali ang kanyang trabaho.
Magluto Tulad Ng Isang Tunay Na Chef Na May Payo Ni NOVA Katherine
Ang BAGONG Catering ay may isang kahanga-hangang pangkat ng mga chef at dalubhasang chef. Narito ang ilan sa kanilang mga tip sa pagluluto: Mga kapaki-pakinabang na tip sa pagluluto at rekomendasyon mula sa koponan sa pagluluto ng NOVA Catering:
Kumain Ng Iyong Agahan Tulad Ng Isang Hari, Iyong Tanghalian Tulad Ng Isang Prinsipe, At Ang Iyong Hapunan Tulad Ng Isang Mahirap Na Tao
Wala nang mahigpit na pagdidiyeta at mahabang listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain! . Ang sinumang nais na mawalan ng timbang, ngunit nahihirapan na patuloy na limitahan ang kanilang sarili sa iba't ibang mga pagkain, maaari na ngayong makapagpahinga.
