Naging Hit Ang Pagluluto Ng Gansa Na Taba

Video: Naging Hit Ang Pagluluto Ng Gansa Na Taba

Video: Naging Hit Ang Pagluluto Ng Gansa Na Taba
Video: GIANT CAKES sa 5 minuto! 3 sangkap lang! PAVLOVA Cakes 2024, Nobyembre
Naging Hit Ang Pagluluto Ng Gansa Na Taba
Naging Hit Ang Pagluluto Ng Gansa Na Taba
Anonim

Ang taba ng gansa ay lalong ginagamit sa mga restawran sa Kanluran at sa industriya ng pampaganda. Ayon sa mga eksperto, ang ganitong uri ng fat ng hayop ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa baboy. Ang dahilan dito ay kung ihahambing sa iba pang mga uri ng taba ng hayop, ang taba ng gansa ay may mababang lebel ng pagkatunaw - 14 degree Celsius. Ginagawa nitong madali itong natutunaw ng katawan - inaangkin pa na ang ganitong uri ng taba ng hayop ay mas mabilis na nawasak ng katawan kaysa sa manok o mantika.

Para sa paghahambing, ang mantika ay natutunaw sa temperatura na higit sa 43 degree, at manok - sa temperatura na 37 degree. Ayun pala taba ng gansa mayroon din itong kapaki-pakinabang na komposisyon - naglalaman ito ng mga hindi nabubuong taba at ang nilalaman ng kemikal na ito ay mas malapit sa langis ng oliba kaysa sa mantikilya.

Huling ngunit hindi pa huli, ang taba ng gansa ay masarap, idinagdag ng mga eksperto. Naglalaman ito ng tungkol sa 36 porsyento ng mga saturated fatty acid, higit sa 50 porsyento na monounsaturated at 13 porsyento na polyunsaturated fats. Para sa paghahambing - ang mga tagapagpahiwatig ng langis ng oliba ay humigit-kumulang na 75 porsyento na walang monaturo at 13 porsyento na taba ng puspos.

Sa Estados Unidos, 315 katao bawat 100,000 average na edad ang namamatay bawat taon mula sa atake sa puso. Sa Pransya, 145 mula sa 100,000 katao ang nag-atake sa puso sa parehong panahon. Sa rehiyon ng Gascony, kung saan ang itik at atay ng gansa ay labis na karaniwan sa diyeta ng tao, 80 katao lamang bawat daang libong namatay sa atake sa puso. Kamakailan lamang ang katotohanang ito ay nakakuha ng pansin ng mga eksperto.

Tinatayang na kahit na kumakain sila ng mas maraming taba doon, taba ng gansa ang dahilan kung bakit ang mga tao ay may malusog na puso, paliwanag ng mga eksperto. Gayunpaman, ipaalala ng mga siyentista na walang dapat labis na gawin, dahil kahit na ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto ay maaaring maging mapanganib.

Laro ng Foie
Laro ng Foie

Tandaan na parami nang parami ang pagsasaliksik na ginagawa sa pagkain at kung gaano kapaki-pakinabang ang isang produkto. Kung kumain ka nang katamtaman, nang hindi sumusuko sa isang partikular na produkto o labis na labis, tiyak na garantiya ka nito ng isang malusog na puso at isang buong buhay.

Inirerekumendang: