2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang dahon ng ubas ay ginagamit sa maraming mga lutuin sa buong mundo: lutuing Turkey, Greek, Bulgarian, Arabe, Vietnamese, lutuing Armenian.
Ang pinakatanyag na ulam na may mga dahon ng ubas ay sarma. Ang hindi pangkaraniwang lasa ng mga dahon ng ubas ay pinakamahusay na sinamahan ng mga taba at pinausukang karne, ngunit ang pinaka malambot na dahon ay maaaring idagdag sa isang matamis na pilaf na may tuyong prutas at honey.
Ang dahon ng ubas sa bawat paggamot sa init nakukuha nila ang lasa ng mga produkto sa paligid nila at bigyan sila ng isang ugnayan ng pagiging bago. Ang bunso at malambot na dahon ay ginagamit para sa hangaring ito.
Nag-aalok kami sa iyo ng dalawa sa pinaka masarap sopas na may mga dahon ng puno ng ubas sa mga variant ng sandalan at karne.
Sopas ng dahon ng ubas
Sa 1 litro ng kumukulong tubig magdagdag ng 1 tsp. asin, 50 ML ng langis at nahugasan at tinadtad ng 10 piraso ng mga dahon ng puno ng ubas, 1 pc. sariwa o lumang sibuyas. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng 2 tsp. pansit o bigas at lutuin sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng isang pakurot ng paprika, isang pakurot ng itim na paminta, perehil at mint upang tikman.
Sopas ng mga dahon ng ubas at baka
Masarap maasim sopas na may sariwang dahon ng puno ng ubas, kung saan ang mga dahon ng puno ng ubas ay magiging isang analogue ng kastanyo. Gupitin sa maliliit na piraso ng 200 hanggang 400 g ng karne ng baka. Gupitin ang 2 karot at 2 mga sibuyas sa maliliit na cube. Pagprito muna ng karne sa langis, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at karot. Pagkatapos magprito, magdagdag ng 1 tsp. de-latang kamatis, asin upang tikman at kumulo sa mababang init.
Sa isang kasirola ng kumukulong tubig, idagdag ang mga produktong piniritong at pakuluan. Grate 100 g ng sariwang repolyo at idagdag ito sa sopas. Magbalat ng 5 patatas, hugasan at gupitin sa maliliit na cube. Matapos kumulo ang repolyo ng halos 15 minuto, idagdag ang mga patatas.
Gupitin ang 12 dahon ng ubas sa napakahusay na piraso at idagdag ang mga ito sa sopas 15 minuto pagkatapos ng patatas. Gupitin ang 2 pinakuluang at peeled na itlog sa mga cube, makinis na tumaga ng 0.5 bungkos ng perehil at 0.5 bungkos ng dill, idagdag ang mga ito sa sopas pagkatapos maluto ang patatas. Magdagdag ng 1-2 bay dahon at pukawin, subukan, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting asin. Isara ang palayok na may takip at patayin ang kalan nang hindi inaalis ang palayok mula rito.
Paglingkuran sopas na may mga dahon ng puno ng ubas may yogurt o sour cream.
Ang mga dahon ng ubas ay isang mayamang mapagkukunan ng mga bitamina A, B6 at C, mangganeso, magnesiyo, iron, calcium, fiber, niacin at riboflavin. 30 gramo lamang ng mga sariwang dahon ng ubas ang magbibigay ng 100% ng pang-araw-araw na kinakailangan ng bitamina A.
Ang dehado lamang ng mga dahon ng puno ng ubas ay ang mataas na nilalaman ng asukal. Ang caloric na nilalaman ng mga dahon ng puno ng ubas ay 100 kcal.
Inirerekumendang:
Mga Ideya Para Sa Masarap Na Mga Sopas Ng Tagsibol
Sa tagsibol, ang isang tao ay nais na kumain ng isang bagay na berde, dahil ang katawan ay nais ng sarili nitong - pagkatapos ng kakulangan ng mga bitamina sa taglamig, ang sistemang immune ay kailangang palakasin. At higit sa lahat, magagawa ito sa masarap at malusog na mga berdeng sopas.
Mga Panuntunan Ni Lola Para Sa Masarap Na Sopas At Sopas Na May Palaman At Gusali
Inihanda ang mga sopas at sabaw mula sa iba`t ibang mga produkto: karne, manok, gulay, isda, legume, pasta at prutas. Ang mga sopas at sabaw ay nahahati sa dalawang grupo: na may palaman at may gusali. Ang ilan sa mga payat at lokal na sopas ay gawa sa pagpupuno, tulad ng:
Dalawang Sobrang Ideya Mula Kay Jacques Pepin Upang Hindi Mo Itapon Ang Lumang Tinapay
Si Jacques Pepin, na kilala ng kanyang mga tagahanga ng Bulgarian pangunahin para sa kanyang culinary show, na nai-broadcast sa Fiesta TV, ay may isang aklat na inilathala sa Bulgarian, na madalas na tinatawag na culinary bibliya. Hindi ito nakakagulat, sapagkat nag-aalok ito ng napakadaling mga resipe, kung saan, sa isang banda, tumatagal ng kaunting oras upang maghanda, at kahit na magmukhang sobrang simple, at sa kabilang banda - ay talagang masarap.
Mabango Sa Mediteraneo: Dalawang Masarap Na Mga Recipe Ng Manok Na Italyano
Ang mga Italyanong chef ay totoong mga birtio sa pagluluto ng mga pinggan ng manok. Pinagsasama nila ang makatas na karne na may mabangong sarsa, mga katangian na pampalasa at pampagana na inihurnong keso. Sa orihinal na resipe ng Italyano, ang manok ay inihurnong sa oven at hinahain ng tinunaw na keso ng mozzarella - ayon sa kaugalian na ginagamit sa mga pizza.
Ang Iyong Isda Ay Palaging Magiging Sobrang Masarap Sa Mga Tip Na Ito
Mag-aalok ako sa iyo ng ilang mahahalagang tip na makakatulong sa iyo na laging makakuha ng isang mahusay na resulta sa paghahanda ng napaka kapaki-pakinabang at masarap na pagkain - isda. - Upang matiyak na ang isda na iyong binili ay sariwa, maaari mo itong suriin sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang mangkok ng tubig.
