2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga siyentipiko ng Belgian ay nakabuo ng isang bagong teknolohiya upang magbigay ng iba't ibang mga tono sa lasa ng tsokolate, tulad ng pinakamagaling at pinakamagandang mga alak.
Nilalayon ng teknolohiyang tulad ng pagbuburo na magdagdag ng pagkakaiba-iba at baguhin ang pamilyar na lasa nito. Ang iba't ibang mga lebadura sa mga beans ng kakaw ay gagamitin upang makalimutan at natatangi ang isang tsokolate.
Ang mga tagagawa ng tsokolate ay kadalasang walang kontrol sa lasa ng tsokolate, dahil ang mga beans ng kakaw ay na-ferment ilang sandali matapos na mapili.
Gayunpaman, ang mga siyentipikong Belgian mula sa Barry Calbo ay nakabuo ng mas malakas na lebadura ng hybrid, na kung saan higit pa ang makukuha mula sa aroma at lasa ng sariwang kakaw.
Ang hybrid ay resulta ng lebadura ng brewer at mga mikroorganismo mula sa natural na kapaligiran ng mga kakaw na koko, na nabuo sa panahon ng kanilang pagpapatayo.
Nangangahulugan ito na sa kauna-unahang pagkakataon, ang mga tagagawa ng tsokolate ay may malawak na pagpipilian ng iba't ibang mga uri ng lebadura na nagbibigay ng iba't ibang mga lasa, sabi ni Jan Stensels ng University of Leuven.
Ang pag-unlad ay nakasalalay sa ang katunayan na ang mga kakaw ng kakaw ay maaaring mag-ferment sa iba't ibang paraan at, nang naaayon, magbigay ng iba't ibang mga lasa at panlasa sa mga produktong tsokolate.
Pagkatapos ng koleksyon, ang kakaw ay inilalagay sa malalaking mga kahon ng plastik o sa malalaking tambak. Ang fermentative pulp ay nabuo sa paligid nila sa loob ng maraming araw.
Sa paggamit ng bagong mga pampaalsa ng lebadura na nilikha ng mga siyentipikong Belgian, ang pulp na ito ay hindi magkakaroon ng isang malakas na epekto sa proseso ng pagbuburo, dahil ang mga tukoy na lasa ay magmumula sa hybrid yeast.
Sa ganitong paraan, ang beer at alak ay nagawa na, upang ang magkakaibang mga pagkakaiba-iba at tatak ay maaaring magkakaiba sa bawat isa sa panlasa.
Kapag ang pagbuburo ay naging isang pangunahing proseso sa paggawa ng tsokolate, maraming mga serye ng mga tsokolate ng boutique ang inaasahan sa merkado.
Inirerekumendang:
Isang Muffin Na May Tsokolate Ang Nagpadala Sa Isang Mag-aaral Sa Intensive Care Unit
Muli ay naging malinaw na ang mga Bulgarians ay hindi alam eksakto kung ano ang ubusin natin. Isang binata mula sa Pernik ang pumasok sa isang ospital matapos kumain ng croissant para sa agahan. Ang mag-aaral ay kumain ng isang muffin na may tsokolate, pagkatapos nito ay nagkaroon siya ng matinding reaksiyong alerdyi at kinailangan na pumasok sa intensive care unit ng lokal na institusyong pangkalusugan na si Rahila Angelova.
Ang Isang Baso Ng Alak Pagkatapos Ng Trabaho Ay Nasasaktan Tulad Ng 3 Shot Ng Vodka
Ang alkohol ay hindi kailanman inirerekomenda ng mga doktor, ngunit ayon sa maraming mga pag-aaral, isang baso ng alak sa gabi ay hindi makakasama sa katawan sa anumang paraan. Kahit na maraming eksperto ang nagsasabi na ito ay kapaki-pakinabang.
Ang 40 Kg Ng Tsokolate Ay Kumikilos Halos Tulad Ng Marijuana
Hindi mo ba naramdaman na hindi mo ito matiis kung hindi ka kumakain kahit isang piraso ng tsokolate? Ayon sa mga siyentista, ang lihim ng pag-uugali na ito ay nakasalalay sa biochemistry ng utak. Naglalaman ang tsokolate ng phenylethylamine - isang sangkap na na-synthesize ng ating utak.
Ang Isang Baso Ng Pulang Alak At Isang Piraso Ng Tsokolate Ang Daan Patungo Sa Mahabang Buhay
Ang ilang piraso ng tsokolate at isang baso ng pulang alak ay maaaring pahabain ang buhay ng isang tao at mabawasan ang peligro ng sakit na cardiovascular. Ang konklusyon na ito ay naabot ng isang pangkat ng mga siyentista mula sa Australia at New Zealand, pagkatapos magsagawa ng mga espesyal na pag-aaral.
Kumain Ng Iyong Agahan Tulad Ng Isang Hari, Iyong Tanghalian Tulad Ng Isang Prinsipe, At Ang Iyong Hapunan Tulad Ng Isang Mahirap Na Tao
Wala nang mahigpit na pagdidiyeta at mahabang listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain! . Ang sinumang nais na mawalan ng timbang, ngunit nahihirapan na patuloy na limitahan ang kanilang sarili sa iba't ibang mga pagkain, maaari na ngayong makapagpahinga.
