2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Nasubukan mo na bang malambot, mabango at namamaga ang tinapay, kinuha lang sa oven? Ilang dekada na ang nakalilipas, ang maliit na mga pampublikong panaderya ay nagbenta ng gayong tinapay. Napakasarap at malambot na nagtapos sa kalahating bahay.
Ngayon, sa malalaking tindahan ng chain ay mahahanap mo lamang ang gawa sa pabrika at sa karamihan ng mga kaso ay hiniwang tinapay, na malayo sa perpektong panlasa na kilala ng maraming tao. Maaari lamang itong ihanda sa bahay lamang, ngunit kung natutugunan ang ilang pangunahing mga kinakailangan.
Ang unang kondisyon para sa paggawa ng malambot na tinapay ay upang ma-lutong mabuti. Ang loob ng maayos na lutong tinapay ay mananatiling malambot at ang crust ay malutong. Upang maging mahangin at malambot, kailangan nito ng ahente ng lebadura. Ang lebadura ng ahente para sa tinapay dati ay lebadura, ngayon ay ginagamit na lebadura. Ang mga pagpipilian ay nasa pagitan ng tuyo at live na lebadura. Mas mabuti na buhay, nagbibigay ito ng mahangin na kakanyahan ng tinapay na gusto ng lahat.
Ang pangalawang kondisyon ay harina. Mahalaga ang kanyang pinili. Hindi bawat harina ay pantay na mahusay upang ihanda mula rito ang pangunahing pagkain ng Bulgarian. Ang uri ng harina 500 ay isang magandang ideya. Kung mayroon kang uri ng 450, iwanan ito para sa matamis at kunin ang kailangan mo. Ang pag-iimbak ng hilaw na materyal ay isang mahalagang punto din. Basang harina ay sirain ang iyong ideya mula sa simula. Bilang karagdagan, dapat tandaan na ito ay agad na sift bago masahin ang kuwarta.
Ang isa pang kundisyon ay upang sundin ang napaka mahigpit na pagkakasunud-sunod ng pagdaragdag ng mga indibidwal na sangkap. Sinasabing ang lebadura, asin at asukal ay hindi dapat ihalo at dapat itong sundin. Ang totoo ay natutulungan ng asukal ang kuwarta na tumaas, habang ginagawang mas makapal ang asin, at dapat itong tandaan kapag nagmamasa kung naghahanap ka ng isang resulta. puffed at malambot na tinapay.
Ang master ay nasa pagmamasa at ayon sa mga taong may pinakamahabang karanasan, ang kuwarta ay dapat na hit ng daang beses sa talahanayan upang makuha ang nais na resulta. Nangangahulugan ito ng mabagal at matagal na pagmamasa upang payagan ang gluten na bumuo upang makagawa ng mahangin na epekto.
Ang huling sandali ay pagluluto sa hurno. Noong nakaraan, ang oven ng bahay ay sapilitan para sa bawat bahay dahil sa paghahanda ng tinapay. Ngayon, ang oven ay pinalitan ito ng hindi gaanong matagumpay, ngunit ang pakiramdam at karanasan ay maaaring gawing sariwa ang iyong bahay at masarap na malambot na tinapay.
Inirerekumendang:
Mga Panuntunang Ginintuang Para Sa Paggawa Ng Malambot At Puffy Cake
Ang bawat taong mahilig sa chef na gustong magluto at mag-eksperimento sa kusina ay nagawa na masarap na mahimulmol at puffy na cupcake , ngunit naaalala nating lahat ang ating unang mga kapus-palad na pagtatangka, na nangyari isang daang porsyento sa bawat isa sa atin.
Paano Gumawa Ng Malambot Na Tinapay
Kahit na sa amin na sumusunod sa isang diyeta at na nagbukod ng mga produktong tinapay at panaderya mula sa aming menu ay agad na isasaalang-alang ito kung nakakaamoy sila ng sariwang lutong tinapay. Hindi kinakailangan na pumunta sa kalapit na oven para sa hangaring ito, dahil maaari mo itong ihanda sa iyong sarili sa bahay.
Paano Gawing Malambot Ang Manok?
Upang magluto ng isang malambot na lugar ng manok, mahalaga kung ang manok ay lutong bahay o mula sa tindahan. Ang mga panloob na manok ay dapat lutuin bago lutuin ito sa oven. Gagawin nitong malambot ang karne. Ang isa pang pagpipilian ay ang litson ang manok ng alkohol - beer o alak.
Huwag Itapon Ang Lumang Tinapay! Gawing Sariwa Ulit
Narito kung paano ito gawin tinapay muling sariwa nang napakadali. Hindi natin dapat itapon ang tinapay - maaari tayong gumawa ng mga breadcrumb, homemade cube mula rito o i-reheat ito sa oven. Malambot na tinapay ulit Ang kailangan mo lang gawin ay iwisik ang tinapay sa tubig at ibalot ito sa foil, pagkatapos ay ilagay ito sa oven sa loob ng 10-15 minuto o hanggang kinakailangan.
Pinapanatili Ng Pamamaraang Tangzong Ang Tinapay Na Malambot At Malambot Sa Loob Ng Maraming Araw
Tangzong ay isang pamamaraang ginamit sa paggawa ng tinapay na dapat lumikha ng malambot at malambot na tinapay. Ang mga pinagmulan nito ay nagsimula sa Japan. Gayunpaman, pinasikat ito sa buong Timog-silangang Asya noong 1990 ng isang babaeng Tsino na nagngangalang Yvonne Chen, na sumulat ng isang aklat na tinawag na 65 ° Bread Doctor.
