Mga Panuntunang Ginintuang Para Sa Paggawa Ng Malambot At Puffy Cake

Mga Panuntunang Ginintuang Para Sa Paggawa Ng Malambot At Puffy Cake
Mga Panuntunang Ginintuang Para Sa Paggawa Ng Malambot At Puffy Cake
Anonim

Ang bawat taong mahilig sa chef na gustong magluto at mag-eksperimento sa kusina ay nagawa na masarap na mahimulmol at puffy na cupcake, ngunit naaalala nating lahat ang ating unang mga kapus-palad na pagtatangka, na nangyari isang daang porsyento sa bawat isa sa atin.

Upang matulungan kahit na ang mga nagsisimula na kumukuha ng kanilang unang mga hakbang sa kendi, inihanda namin ang artikulong ito kasama ginintuang mga panuntunan para sa paggawa ng malambot at puffy cake.

1. Paghahanda ng mga produkto

Ang pinakamahalagang bagay ay upang ihanda nang maaga ang mga produkto, lalo - lahat sangkap sa temperatura ng kuwarto. Upang magawa ito, alisin ang mga kinakailangang produkto ng cake mula sa ref ng hindi bababa sa 30 minuto bago ka magsimula para gumawa ng cake.

2. Talunin nang maayos ang asukal

Talunin ang asukal nang napakahusay sa loob ng 7-8 minuto, hanggang sa magdoble ang itlog at maging ang triple sa dami, at makuha ang pagkakapare-pareho ng isang malambot na cream.

Ang isa pang mahalagang bagay kapag nagsimula ka nang matalo ang mga itlog sa isang taong magaling makisama ay ipinapayong magsimula mula sa pinakamababang antas at pagkatapos ay unti-unting taasan ang mga antas.

3. Salain ang mga tuyong sangkap

Iyon ay, ang harina ay halo-halong may lebadura ahente, kakaw at inayos nang maaga at sapilitan ito panuntunan para sa malambot at puffy cake. Ang kabiguang gawin ito ay madalas na humantong sa kabiguan.

4. Pukawin ang harina

Inirerekumenda na huwag ihalo ang harina sa isang taong magaling makisama, ngunit sa isang kutsarang kahoy hanggang sa ang homogenized ay ang halo.

5. Painitin ang oven

Painitin ang oven sa lalong madaling simulan mong talunin ang mga itlog - matiyak nito na ang iyong oven ay talagang mainit. Painitin ang oven sa 180 ° C nang walang bentilasyon o sa 160-170 ° C na may bentilasyon ng oven.

6. Paghurno ng cake

Ibuhos ang pinaghalong cake sa napiling baking dish na dati mong na-grease o inilagay sa baking paper. Maghurno sa isang preheated oven, nang hindi binubuksan ang pintuan ng oven sa unang 25 minuto, kung hindi man ay masusunog ang puffed cake at hindi talaga mamamaga.

Tandaan ang mga ito pangunahing mga patakaran para sa paggawa ng malambot at puffy cake, kaya ang kailangan mo lang gawin ay pumili ng isa sa aming mga recipe ng cake, i-roll up ang iyong manggas, at sorpresahin ang iyong pamilya sa pinaka masarap na cake na kakainin nila.

Inirerekumendang: