Chocolate Mousse Na May Mga Sibuyas At Bacon O Ano Ang Food Piercing?

Video: Chocolate Mousse Na May Mga Sibuyas At Bacon O Ano Ang Food Piercing?

Video: Chocolate Mousse Na May Mga Sibuyas At Bacon O Ano Ang Food Piercing?
Video: Tiramisu Chocolate Mousse Recipe - Valentine's Chocolate Dessert Special 2024, Setyembre
Chocolate Mousse Na May Mga Sibuyas At Bacon O Ano Ang Food Piercing?
Chocolate Mousse Na May Mga Sibuyas At Bacon O Ano Ang Food Piercing?
Anonim

Naniwala ka na ba na ang chocolate mousse ay maaaring malasa ng suka at langis ng oliba? Ikaw ay dapat na mukhang nagtaka nang labis kapag binasa mo ito, tama?

Pagkatusok ng pagkain ay isang bagong kalakaran sa culinary art na naghalo ng mga pagkain sa isang molekular na batayan.

Ang isang pangkat ng mga siyentista ay lumikha ng mga diagram ng iba't ibang mga pagkain na maaaring pagsamahin sa antas ng molekula. Halimbawa, naniniwala silang ang chocolate mousse ay pumupunta hindi lamang sa kape, kundi pati na rin sa mga sibuyas at bacon, sapagkat mayroon silang mga karaniwang molekula sa panlasa.

Sinusubukan ng chef at tagalikha ng pang-eksperimentong kusina na alamin kung aling mga pagkain ang magkakasama at bakit.

Mga sibuyas
Mga sibuyas

Ang lahat ng mga pagkaing kinakain natin ay may iba't ibang lasa. Ang mga pagsusuri sa mga pagkaing ito ay nagpapakita kung aling mga sangkap ng lasa sa lahat ng mga indibidwal na pagkain ang maaaring magkatugma.

Ito ay kung paano lumitaw ang mga almond na may mga piraso ng broccoli, ang baka na may mga kabute sa isang cake ay lumitaw. Lumilikha din ang lalaking ito ng mga tsokolate na may mga inihaw na sibuyas. Kagiliw-giliw, hindi ba?

Ano ang magiging reaksyon mo kung pinaglingkuran ka ng tulad nito? Ang taga-tuklas ng iba't ibang mga kagustuhan na ito ay nakasalalay hindi lamang sa kanyang intuwisyon, kundi pati na rin sa pagkain ng paningin.

Inirerekumendang: