2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang tinapay ay napaka kapaki-pakinabang at dapat namin itong isama sa aming menu nang regular. Mas mabuti na kumain ng matitigas na tinapay, hindi sariwang lutong.
Matigas na tinapay = isang malusog na tiyan
Ipinapanumbalik ng tinapay ang katawan pagkatapos ng pagkahapo sa pag-iisip. Pinapabuti ang pagpapaandar ng atay. Pinapabilis ang paggawa ng mga pulang selula ng dugo. Ang tinapay ay ang pinakamahusay na pagkain habang nag-aayuno.
Malinaw na ang tinapay ay isa sa pangunahing pagkain ng tao. Ginawa ito mula sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng trigo, ngunit ang tinapay ay maaari ding gawin mula sa rye, oat, mais o soy harina.
Naglalaman ang tinapay ng 5 hanggang 14 porsyento na protina, hanggang sa 3 porsyento na taba, hanggang sa 2.5 porsyento na mga asing-gamot ng mineral, potasa, sosa, kaltsyum, posporus, iron at magnesiyo na asing-gamot, at ang porsyento ay magkakaiba sa iba't ibang uri ng tinapay.
Ang tinapay ay mayaman din sa mga bitamina - B1, B2, PP, E, ngunit mas pinong ang harina at mas mababa ang bran, ang tinapay ay mas mahirap sa protina, bitamina, mineral at cellulose. Ang mga tinapay na gawa sa puting harina ay naglalaman ng maraming karbohidrat - hanggang sa 53 porsyento, at 100 g ng tinapay ay may humigit-kumulang na 250 calories. Sa mga tinapay na itim at rye, ang mga carbohydrates ay hanggang sa 37 porsyento. Sa mga tinapay na ito maraming mga bitamina, protina at cellulose. Ang ganitong uri ng tinapay ay inirerekumenda upang mapabuti ang pantunaw at samakatuwid ay kasama sa iba't ibang mga pagdidiyeta para sa pagbawas ng timbang.
Ang tinapay ay mas masarap kapag ito ay mainit at sariwang kinuha sa oven, ngunit mas kapaki-pakinabang na kumain ng tinapay na naiwan sa isang araw. Pagkatapos ngumunguya ng mas matagal at pinakamahusay na giling. Ang tinapay ay dapat na inihurnong mabuti, sapagkat hindi ito ganap na mahihigop ng katawan kung ito ay malagkit, walang kuryente, walang mga pores at hindi nababanat.
Ang komposisyon ng tinapay ay naiiba sa iba't ibang bahagi nito. Ang bark ay naglalaman ng higit pang mga dextrins at natutunaw na protina.
Ang paghahanda ng tinapay ay dumaan sa tatlong yugto - pagmamasa, pagtaas at pagluluto sa hurno.
- Sa unang yugto - Ginagawang pagmamasa ng pagmamasa ang mga protina at almirol ng harina sa isang koloidal na solusyon.
- Pangalawang yugto - Ang pagbuburo ay bahagyang nakakasira ng mga protina at almirol sa mga mas simpleng asukal.
- Pangatlong yugto - Ginagawa ng baking ang starch sa bark sa mga dextrins na may matamis na lasa at caramelize ang mga sugars. Sa ganitong paraan, ang natapos na tinapay ay mas madaling gilingin at matunaw.
Ang tinapay ay nagbibigay ng kasiyahan hanggang sa 1/3 ng mga pangangailangan ng protina ng isang tao, nang walang, gayunpaman, na nagbibigay ng mahahalagang mga amino acid - lysine, methionine, tryptophan. Dapat silang makuha mula sa mga protina ng karne at gatas.
Ang nilalaman ng bitamina ng tinapay ay maaaring magpapatatag ng sistema ng nerbiyos. Ito tone ang katawan pagkatapos ng mabibigat na gawaing kaisipan, nagpapabuti sa pagpapaandar ng atay, pinapabilis ang paggawa ng mga pulang selula ng dugo. Sa mga mahahalagang microelement nito, ang tinapay ay kapaki-pakinabang para sa pangkalahatang tamang metabolismo sa katawan, para sa paglago at pag-unlad nito.
Ang itim na tinapay ay angkop para sa mga nagreklamo ng tamad na gat. Kapaki-pakinabang din ito sa diabetes, sobrang timbang, mataas na presyon ng dugo, atherosclerosis, anemia, pagkapagod.
Ang pagkonsumo ng tinapay ay dapat na limitado sa labis na timbang, diabetes, atbp, ngunit hindi dapat maibukod mula sa menu. Ito ay mahalaga para sa kalusugan ng tao.
Inirerekumendang:
Narito Kung Paano Gumawa Ng Malusog Na Live Na Tinapay (Rustic Sourdough Na Tinapay)
Ang mga Bulgarians ay isa sa mga taong pinaka-kumakain tinapay . Ngayon mahirap hanapin ang kalidad at masarap na tinapay. Nag-aalok ang mga tindahan ng iba't ibang uri ng pasta - wholemeal, multigrain, ilog na tinapay, itim, uri, einkorn, gulay, atbp.
Ang Kalidad Ng Harina Ay Ang Batayan Ng Mabuting Tinapay
Hanggang kamakailan lamang, ginamit ng Bulgaria ang pangunahing uri ng harina na 500, ngunit sa mga bagong kalakaran para sa malusog na pagkain sa mga tindahan ay nagsimulang mag-alok ng iba't ibang mga uri ng harina. Ang ilan sa mga ito ay bago, tulad ng quinoa harina, at ang iba pa ay nakalimutan na mga produkto na ginamit ng aming mga lola, tulad ng harina ng sisiw.
Grabe! Ang Hybrid Na Trigo Ay Ginagawang Lason Ang Tinapay
Ang hybrid na trigo ay ang bagong mass killer, paliwanag ng nutrisyunista na si Ognyan Simeonov. Ayon sa kanya, ang laganap na paggamit ng GMO trigo ay ang pangunahing dahilan para sa pagpapalitaw ng isang bilang ng mga sakit na autoimmune sa nakaraang ilang taon.
Ang Simula Ng Araw Ay Hindi Dapat Itakda Sa Kape, Lasing Ito Pagkalipas Ng 9 Ng Umaga
Sanay na kaming simulan ang araw sa isang sapal ng mabangong kape. Ito ay isang hindi nagbabagong ritwal para sa karamihan ng populasyon ng mundo. Walang nagpapasaya sa amin tulad ng aming dosis sa umaga ng seductive na mabangong likido at ang mga mahilig sa kanya ay isang kahanga-hangang porsyento ng mga tao sa lahat ng edad.
Matapos Ang Mga Presyo Ng Pagkabigla Sa Simula Ng Panahon, Ang Mga Seresa Ay Mas Mura
Ang pakyawan na presyo ng mga seresa ay bumaba ng halos 50 porsyento at mula sa bagong linggo ang kanilang timbang ay ipagpapalit para sa BGN 3.83, ayon sa datos ng State Commission on Commodity Ex Exchangees and Markets. Ito ay isang pagbaba ng 42% kumpara sa nakaraang linggo, sinabi ng mga eksperto.
