Alam Mo Bang Ang Garash Cake Ay Nilikha Sa Bulgaria

Video: Alam Mo Bang Ang Garash Cake Ay Nilikha Sa Bulgaria

Video: Alam Mo Bang Ang Garash Cake Ay Nilikha Sa Bulgaria
Video: Hindi niya Inakala na Ganito Pala Ang Mangyayari 2024, Nobyembre
Alam Mo Bang Ang Garash Cake Ay Nilikha Sa Bulgaria
Alam Mo Bang Ang Garash Cake Ay Nilikha Sa Bulgaria
Anonim

Mayroong bahagya isang tao na maaaring labanan ang isang pampagana ng piraso ng Garash cake, ngunit kahit na ang pangalan ay tunog na banyaga, ang cake na ito ay nilikha sa Bulgaria nang higit sa 100 taon na ang nakakalipas.

Ang cake ay gawa ng confectioner Costa Garas, na dumating mula sa Austria-Hungary sa Ruse noong 1885. Pinangalanan niya ang matamis na tukso pagkatapos ng kanyang sarili, at nalaman ng istoryador na si Veselina Andonova ang tungkol sa mausisa na proseso sa paggawa ng cake.

Sa palabas na Gumising sa Nova TV, ibinahagi niya na natuklasan niya ang katotohanang ito nang hindi sinasadya pagkatapos maghukay sa mga folder ng mga archive ng estado.

Ang cake ay naihatid sa kauna-unahang pagkakataon sa Islah Hane Hotel, na siyang unang marangyang hotel sa Bulgaria noong pagtatapos ng ika-19 na siglo.

Ang kumplikado ay istilong Viennese, kaya tinanggap si Costa Garash bilang isang chef.

Kinuha niya ang kusina ng hotel, at ang kanyang mga larawan mula noong siya ay chef ay itinatago hanggang ngayon. Sa gitna ng Ruse sa oras na iyon ay ang tirahan ni Alexander Battenberg, at ang prinsipe ay madalas kumain sa Islam khan.

Sa gusaling ito na hinalo ni Garash ang sikat na cake sa kauna-unahang pagkakataon, at sa simula ay inihatid lamang ito sa aristokrasya na bumibisita sa Ruse.

Gayunpaman, noong 1900, lumipat ang Costa Garas sa Sofia at kinuha ang pamamahala ng isang hotel sa kabisera. Doon ay inihanda niya muli ang kanyang cake at sa gayon ang mga tao ng Sofia ay nagawang tikman ang cake bago pa ito naging tanyag sa Europa.

Inirerekumendang: