Upang Hindi Masimangutan Ang Bata: Kapaki-pakinabang At Masarap Na Gawang Bahay Na Mga Sopas At Sabaw

Video: Upang Hindi Masimangutan Ang Bata: Kapaki-pakinabang At Masarap Na Gawang Bahay Na Mga Sopas At Sabaw

Video: Upang Hindi Masimangutan Ang Bata: Kapaki-pakinabang At Masarap Na Gawang Bahay Na Mga Sopas At Sabaw
Video: Creamy Chicken Sopas 2024, Disyembre
Upang Hindi Masimangutan Ang Bata: Kapaki-pakinabang At Masarap Na Gawang Bahay Na Mga Sopas At Sabaw
Upang Hindi Masimangutan Ang Bata: Kapaki-pakinabang At Masarap Na Gawang Bahay Na Mga Sopas At Sabaw
Anonim

Ang mga sopas at broth na gawa sa bahay ay isang kinakailangang pagkain para sa maliliit na bata. Ito ay dahil sa maliit na halaga ng protina, taba at carbohydrates na naglalaman ng mga ito. Ang mga sopas at sabaw, lalo na ang karne, ay nagdaragdag ng pagtatago ng gastric at nagpapabuti sa pantunaw.

Ang pagsunod sa ilang mga simple ngunit pangunahing alituntunin sa paghahanda ng mga sopas at sabaw para sa mga maliliit na bata hanggang sa tatlong taong gulang ay magdadala ng maraming mga benepisyo sa kalusugan at mapabuti ang tono at aktibidad ng bata.

Kapag naghahanda ng sopas ng karne o sabaw, ginusto ang manok. Upang makakuha ng isang kumpletong sabaw, ang hugasan at pinutol na mga piraso ng karne at buto ay ibinuhos ng malamig na tubig. Takpan ng mabuti at pagkatapos ng kumukulo at pagbubunga ay inasnan at iniwan upang kumulo. Ang mabilis na pagluluto ay humahantong sa pagkawala ng mga mabango sangkap ng karne at gulay.

Kung ang karne ay inilalagay sa kumukulong inasnan na tubig, pagkatapos ay dahil sa mataas na temperatura ang mga protina sa ibabaw ng karne ay namuo at bumubuo ng isang shell, na humihinto sa pagdaan ng mga asing-gamot at iba pang mga sangkap. Nanatili sila sa karne at ang sabaw ay nananatiling mababa sa nutritional halaga.

Para sa lahat ng iba pang mga karne maliban sa manok, isang oras bago alisin mula sa init, idagdag ang nalinis at tinadtad na mga gulay, na nagpapayaman sa sabaw.

Ang mga sabaw na pang-vegetarian ay nangangailangan din ng mga gulay na ilagay sa malamig na tubig nang hindi pa babad. Ang Vegetarian sabaw ay maaari ding ihanda mula sa nilaga na makinis na tinadtad na gulay sa taba at tubig. Sa ganitong paraan, ang mahahalagang langis at bitamina A, na nilalaman sa mga gulay, ay nakuha.

Mula sa mga broth na inihanda sa ganitong paraan, iba't ibang mga sopas ang ginawa kasama ang pagdaragdag ng mga itlog, pansit, bigas, mga produktong panaderya at iba pa.

Kung ang mga lutong gulay ay pinadulas, isang sopas na cream ang nakuha. Kung ang sarsa ng Béchamel o toasted na harina na may gatas at itlog ay idinagdag sa purong sopas, isang sopas na cream ang nakuha. Inirekomenda ang pureed at cream soups para sa mga bata mula 1 hanggang 2 taong gulang.

Sa paghahanda ng sopas para sa mga bata kanais-nais na iwasan ang pagprito. Inirerekumenda na gumamit ng mantikilya sa halip na iba pang taba, na dapat idagdag sa ilang sandali bago ihain.

Dapat itong maingat na lapitan nang mabuti kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa sa mga sopas para sa mga maliliit na bata. Inirerekumenda ang mga dahon na pampalasa.

Mabuti na huwag idagdag ang tinapay sa sopas.

Dahil sa mas mababang halaga ng nutrisyon ng mga sopas at sabaw, ang mga bata mula 1 hanggang 3 taon ay inirerekumenda na magbigay ng maliit na halaga hanggang sa 100 g upang payagan ang bata na kumain ng pangunahing kurso na may dessert.

Inirerekumendang: