2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kahit na ang mga may karanasan na chef ay maaaring malito ang paghahanda ng isang ulam. Paano natin maaayos ang pinggan?
Ang pinggan ay sobrang sobra
Kapag hindi pa natin nasubukan ang pinggan habang nagluluto at kapag tinimplahan natin ito "sa pamamagitan ng mata", maaari nating masobrahan ang pinggan. Kapag ang mga ito ay mga sarsa, nilagang o sopas, maaari kaming magdagdag ng tubig. Kung pinapayagan ang ulam, inilalagay namin dito ang alisan ng balat at tinadtad na patatas, na hinayaan naming pakuluan sa ulam at masisipsip ang ilan sa labis na asin.
Upang hindi ma-sobra ang pagkain, dapat nating subukan ito ng kaunti sa oras na ma-asin natin ito, upang makapagpasya tayo kung kailangan nating magdagdag ng asin. Dapat ding mag-ingat kapag nag-aasin ng ulam kung saan gumagamit kami ng mga de-latang produkto, bacon, olibo, keso at marami pa.
Bakit naging mataba o hindi malutong ang mga french fries?
Maaaring may dalawang kadahilanan - alinman sa taba ay hindi sapat na mainit, o naglalagay kami ng masyadong maraming patatas sa taba at ang temperatura para sa pagprito ay lumamig nang husto. Ang panuntunan para sa mahusay na french fries ay upang magprito sa sapat at mahusay na pag-init na taba. Ang dosis ay hindi dapat labis na gawin. Dapat nating alisan ng maayos ang mga piniritong patatas mula sa taba at hindi ilagay ito sa isang ulam kung saan sila ay nilaga pagkatapos nilang prito.
Naging matigas ba ang karne sa pinggan?
Ang ilang mga karne ay matigas dahil ang mga ito ay mula sa isang tiyak na bahagi ng hayop na hindi angkop para sa partikular na resipe, o dahil sila ay mula sa mga hayop na pang-adulto. Kapag naghahanda ng sopas, upang ang ganitong uri ng karne ay maging malambot, dapat itong pinakuluan nang mahabang panahon sa isang mababang init.
Kung magpasya kaming maghurno sa oven o sa grill, kailangan nating i-marinate ito ng ilang oras sa pag-atsara, na binubuo ng alak, lemon juice, yogurt at pickle brine. Ang pagluluto sa sobrang taas ng temperatura ay nagpapahirap din sa karne. Napakahalaga na lutuin ang karne alinsunod sa mga patakaran, sapagkat sa sandaling inihaw o labis na luto ay mahirap iproseso.
Huwag nating labis na lutuin ang mga gulay
Upang hindi gawing katas ang mga gulay, dapat nating tandaan ang oras ng pagluluto ng bawat gulay nang paisa-isa.
Ang mga karot at patatas ay nangangailangan ng mas maraming oras upang magluto, na nangangahulugang kung ilalagay natin ang mga ito sa mga gulay na nangangailangan ng mas kaunting oras upang magluto (broccoli, mga gisantes, spinach, atbp.), Ang huli ay magpapakulo. Dapat nating magkaroon ng kamalayan ng oras ng pagluluto para sa bawat gulay sa resipe at idagdag ito sunud-sunod sa pagluluto.
Inirerekumendang:
Para Sa Araw Ni St. Stephen, Ayusin Ang Mga Pinggan Ng Karne Sa Mesa
Araw ni St. Stephen ay ang huling piyesta opisyal ng Kristiyano ng taon at sa araw na ito higit sa lahat ang mga pagkaing karne ay inihanda upang ayusin sa mesa. Ang baboy na may repolyo at pie na may karne ay sapilitan. Ayon sa ilang kaugalian ng ang mesa noong Araw ni St.
Pansin! Mga Pagkakamali Sa Paghahanda Ng Mga Sopas Upang Maiwasan
Ang mga sopas ay kabilang sa aming mga paboritong pinggan na inaasahan namin, dahil kadalasan sila ang unang bagay na inihahatid sa pangunahing menu. Mainit man o malamig, sila ang nagsisigurado na mayroon tayong magandang gana. At habang maaaring ito ay parang isang simpleng trabaho, maraming bilang ng mga pagkakamali na maaaring magawa kapag gumagawa ng mga sopas.
Patatas: 6 Na Pagkakamali Upang Maiwasan
Ang hindi magandang paghuhugas, labis o hindi sapat na pagluluto ay ilan lamang sa mga hindi magandang gawi na dapat nating iwasan kung nais nating magtagumpay ang ating resipe ng patatas. Alin ang mga pangunahing mga mga pagkakamali , na dapat nating mag-ingat kapag nagpasya kaming gawing bahagi ng menu ang patatas.
Paano Ayusin Ang Mga Pagkukulang Ng Palayok
Kung pinalaki mo ang palayok o may nasusunog habang nagluluto, hindi ito nakamamatay at maaaring maayos ang mga bagay. Kung inasnan mo ang salad ng repolyo, hugasan lamang ito sa isang colander na may malamig na tubig. Hugasan ang gadgad na inasnan na labanos sa parehong paraan.
Paano Makitungo Sa Mga Pagkakamali Sa Pagluluto
Ang mga panauhin ay nasa pintuan na, at isang bagay na talagang kakila-kilabot ang nangyari sa kusina at ang kahanga-hangang hapunan na inihahanda mo ay magiging isang kumpletong fiasco. Mayroong ilang mga subtleties na kailangang malaman ng bawat maybahay upang makitungo sa mga biglaang problema na maaaring makasira sa lasa at hitsura ng anumang ulam.
