Pansin! Mga Pagkakamali Sa Paghahanda Ng Mga Sopas Upang Maiwasan

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang mga sopas ay kabilang sa aming mga paboritong pinggan na inaasahan namin, dahil kadalasan sila ang unang bagay na inihahatid sa pangunahing menu. Mainit man o malamig, sila ang nagsisigurado na mayroon tayong magandang gana.

At habang maaaring ito ay parang isang simpleng trabaho, maraming bilang ng mga pagkakamali na maaaring magawa kapag gumagawa ng mga sopas. Narito kung ano ang mahalagang matutunan sa bagay na ito:

- Kung naghahanda ka ng mga sopas ng karne, huwag ilagay ang karne sa kumukulong tubig, ngunit sa malamig. Sa gayon, magkakaroon ng oras upang kunin ang mga pinakamahalagang sangkap nito. Sa lalong madaling pakuluan ang karne, bawasan ang init at lutuin ang sopas sa mababang init;

- Kapag naghahanda ng mga sopas mula sa mga produktong karne, laging alisin ang mga buto, buto, litid, atbp. hindi natutunaw na sangkap, dahil kung kailangan mong linisin ang iyong sopas ng mga nakakainis na elemento sa panahon ng pagkain, mawawalan ka ng gana kahit na ang sopas mismo ay naging masarap;

- Kung hindi ka isang nakaranasang maybahay, mas mabuti na huwag magtayo ng mga sopas kung may mga inanyayahang panauhin, dahil nanganganib kang tawirin ito. Gawin ang iyong unang mga pagtatangka sa iyong sarili o sa iyong pamilya at tandaan na mabuting gamitin lamang ang mga yolks at hindi buong itlog para sa pagtatayo. Gayundin isang pangunahing panuntunan kapag ang pagbuo ng mga sopas ay upang idagdag ang gusali nang paunti-unti sa sopas at magkaroon ng humigit-kumulang na parehong temperatura tulad ng sopas;

- Huwag ilagay ang mga ugat para sa sopas, tulad ng kintsay at parsnips, sa pagtatapos ng pagluluto. Bagaman ang panuntunan para sa karamihan sa mga pampalasa ay idagdag ang mga ito sa pagtatapos ng pagluluto, ang mga ugat ng sopas ay idinagdag hindi bababa sa 30 minuto bago matapos ang pagluluto, upang magkaroon sila ng oras hindi lamang upang palabasin ang kanilang aroma, ngunit upang lumambot din. Ang dahon ng bay ay inilalagay din sa simula ng pagluluto;

- Huwag gumawa ng mga sopas mula sa mga malalaking ibon o malabong isda, sapagkat mayroon silang mabigat na amoy at anumang mga pampalasa at mabangong damo na idinagdag mo sa sopas, ang amoy ng putik ay mananaig;

- Maging maingat kung magpasya kang gumawa ng game sopas, dahil mayroon din itong isang malakas at madalas na hindi kanais-nais na aroma, at ang karne ay maaaring maging napakahirap. Ginagawa lamang ito kung na-marinate mo muna ito at naghintay ng hindi bababa sa 12 oras sa pag-atsara.