Ano Ang Borscht At Kung Paano Ito Ihahanda

Video: Ano Ang Borscht At Kung Paano Ito Ihahanda

Video: Ano Ang Borscht At Kung Paano Ito Ihahanda
Video: Борщ / Борщ / Мой семейный рецепт! Лучшее, что вы когда-либо пробовали! 2024, Nobyembre
Ano Ang Borscht At Kung Paano Ito Ihahanda
Ano Ang Borscht At Kung Paano Ito Ihahanda
Anonim

Ang Borsch ay isa pang pangalan para sa sopas ng gulay, na inihanda na may mga tiyak na produkto, na binibigyan ito ng katangiang pulang kulay. Ang Borsch ay kinakain karamihan sa Russia, Ukraine at ilang mga bansa sa Central (Poland) at Silangang Europa (Romania).

Ang beets ay kasama sa karamihan ng mga recipe ng ulam sa Europa. Salamat dito, ang sopas ng gulay ay may pulang kulay. Mayroong mga vegetarian at karne ng borscht. Halimbawa sa Russia, ang borscht ay gawa sa beets, repolyo, patatas, cream at karne.

Sa Romania, ang borsch ang tawag sa lahat ng mga maasim na sopas na ginamit para sa fermented na trigo na trigo. Sa ilang mga bansa sa Kanlurang Europa, handa rin ang borscht. Gayunpaman, doon, ang mga beet ay pinalitan ng mga kamatis, pinapanatili ang pulang kulay ng sopas.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang tradisyunal na recipe para sa pagluluto Borsch sa Rural.

Mga produkto para sa 4 na servings: ¼ maliit na sariwang repolyo, 4 na kamatis, 4 patatas, 1 karot, 1 ugat ng parsnip, 1 ugat ng perehil, 1 hiwa ng chervil, 1 sibuyas, 4 na kutsarang langis ng gulay, ½ isang tasa ng cream, itim na paminta, perehil, lemon juice o suka, asin.

Ukrainian Borsch
Ukrainian Borsch

Ang mga peeled at hiniwang gulay (hindi kasama ang repolyo, patatas at kamatis) ay nilaga ng dalawang kutsarang langis ng halaman at asin. Ang sariwang repolyo ay pinutol ng malalaking piraso at ibuhos ng 1 kutsarita ng inasnan na tubig.

Pakuluan hanggang malambot. Idagdag ang nilagang gulay, diced patatas at, pagkatapos ng sampung minuto, ang makinis na tinadtad na mga kamatis.

Timplahan ang borsch ng asin at acid sa lasa, magdagdag ng tungkol sa 4 na tasa ng mainit na tubig at pakuluan hanggang malambot ang patatas. Ang natitirang taba ay idinagdag.

Kapag naghahain, maglagay ng isang kutsarang cream sa gitna ng bawat plato. Budburan ng itim na paminta at perehil sa itaas.

Inirerekumendang: