2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang puno ng melon / Solanum muricatum /, na kilala ng exotic na pangalan pepino ay isang bagong bagay para sa merkado ng Bulgarian, ngunit lumaki sa buong mundo. Pepino Nagmula ito sa Timog Amerika, kung saan nilinang ito ng mga ninuno ng mga Chilean at Peruvian ngayon libu-libong taon na ang nakalilipas.
Tulad ng mais, ang ligaw na ninuno nito ay hindi matatagpuan sa likas na katangian. Ang Pepino ay lumaki sa isang bilang ng mga mapagtimpi at subtropiko na mga rehiyon, kabilang ang Israel, Espanya, Netherlands, New Zealand at California. Tulad ng melon, ang melon ay may isang ilaw na lukab na puno ng maliliit, matamis, nakakain na buto.
Pepino ay isang malapit na kamag-anak ng mga kamatis at eggplants. Lumalaki ito bilang isang pangmatagalan na palumpong na may makahoy na mga tangkay at umabot sa taas na 1 metro. Lumalaki ito ng napakabilis at 4-6 na buwan lamang pagkatapos ng pagtatanim ay nagbibigay ng mga unang prutas.
Ang mga dahon ng isang solong ispesimen ay maaaring parehong simple at disected. Ang mga bulaklak ay pinagsasama-sama tulad ng patatas at kamatis. Mayroon silang puti, maputlang kulay-rosas o maliwanag na asul na kulay, at sa ilang mga pagkakaiba-iba ay mabango pa sila. Ang mga prutas pepino ay nasa hugis ng isang melon, at ang pangunahing kulay ng balat ay sari-sari ng iba't ibang mga pagpindot - kayumanggi, lila, berde o kulay-abo.
Kapag naabot nila ang laki ng isang itlog ng gansa at kumuha ng isang maputlang dilaw o kulay ng cream, maingat silang hiwalay. Ang mga sobrang prutas ay walang pareho na lasa.
Tulad ng mga kamatis, ang mga bulaklak at prutas ng melon tree ay patuloy na lilitaw. Ang mga hinog na prutas ay kahawig ng lasa at aroma ng melon at mga tropikal na prutas.
Komposisyon ng pepino
Naglalaman ang prutas sa pagitan ng 4-8% sugars, isang napakataas na porsyento ng bitamina C at provitamin A. Mayaman ito sa mga mineral na bakal at kaltsyum, pati na rin ang maraming hibla. 100 g pepino naglalaman ng 80 kcal, sa pagitan ng 35-70 mg ng bitamina C.
Pagpili at pag-iimbak ng pepino
Pumili ng mga hinog na mabuti na prutas na ang balat ay madaling kapitan ng presyon. Iwasan ang prutas na may palatandaan ng pagkabulok. Huwag magalala kung bibili ka ng immature pepinodahil maaari itong mahinog sa temperatura ng kuwarto. Kung hindi man, ang mga hinog na mabuti na prutas ay nakaimbak sa ref, kung saan mapapanatili mong sariwa ito sa loob ng 2-3 linggo.
Pepino sa pagluluto
Ang mga prutas ay maaaring kainin ng hilaw sa kanilang sarili o sa iba't ibang mga fruit salad. Maasim, hindi hinog na prutas ay madalas na inilalagay sa mga salad. Perpekto ang prutas para sa mga salad na may spinach.
Ang pepino ay maaaring nilaga, at tulad nito ay ginagamit bilang isang dekorasyon. Ang piniritong pepino ay isang mahusay na ulam na magdaragdag ng maraming exoticism sa anumang mesa. Mas gusto ng maraming tao na ubusin ang pepino sa kanilang sarili, nalinis ng mga binhi at medyo pinalamig. Maaari itong kainin nang mayroon o walang balat.
Mga pakinabang ng pepino
Sa Amerika pepino ay napili bilang isa sa mga sobrang prutas. Pinaniniwalaan na makakatulong ito sa diabetes, sakit sa puso, mataas na presyon ng dugo at mga bato sa bato. Ang regular na pagkonsumo ng pepino ay nagbabawas ng peligro ng mga sakit na ito. Ang mga prutas na Pepino ay nagpapabuti ng pagtitiis at nagbibigay ng kinakailangang lakas sa katawan.
Pepino naglalaman ng mataas na halaga ng bitamina C - isang malakas na antioxidant na lubos na kapaki-pakinabang laban sa mga libreng pag-atake ng radikal, na sanhi ng kanser at maagang pag-iipon. Kailangan ng Vitamin C upang mapalakas ang immune system upang ang katawan ay hindi madaling kapitan ng sakit.
Ang hibla sa pepino ay nagpapabuti sa pantunaw at pinipigilan ang labis na timbang. Ang Pepino ay may mahusay na mga katangian ng lasa at pangkalusugan, kaya kung hindi mo pa nasubukan ang prutas na ito dati, oras na upang subukan.
